カイヤットサイ

カイヤットサイ

原産地	タイ
地域または州	東南アジア
関連料理	タイ

カイヤットサイ（タイ語：ไข่ยัดไส้、 RTGS ：khai yat  sai、発音：[kʰàj ját sâj] ）は、タイのオムレツの一種である。名前は「詰め物をした卵」を意味する。卵を軽く加熱し、様々な具材（牛ひき肉または豚ひき肉、エンドウ豆、玉ねぎ、ネギ、ニンジン、トマトなど）を乗せ、魚醤やオイスターソースで味付けして、上に折りたたむ。^[1]この料理は主菜としても副菜としても調理できる。

参照

• 詰め物料理のリスト

参考文献

1. 「豚肉詰めオムレツ」.タイ料理学校. 2015年2月20日閲覧。