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キングココナッツ（Cocos nucifera var aurantiaca ）はココナッツの一種で、スリランカ原産で、同国ではThæmbili（シンハラ語： තැඹිලි）として知られ、インドやインドネシアにも分布しています。[1]他のココナッツに比べて糖度が低いです。キングココナッツにはいくつかの亜種があり、最も一般的なのは「レッドドワーフ」（kaha thæmbili、一般的にgon thæmbiliと呼ばれる）です。もう一つの品種は「ラン・thæmbili」で、[2]房に約40個の実が入る小型種です。キングココナッツの木はココナッツの木よりも背が低く、スリランカの多くの地域で野生の姿でよく見られます。[3]
キングココナッツウォーター、つまり若いキングココナッツの液状胚乳は、糖類（主に還元糖）、ミネラル（主にK+）、ビタミン（主にB群とC）、アミノ酸を豊富に含む栄養価の高い飲料です。[4]キングココナッツウォーターはアーユルヴェーダ（漢方薬）で使用されてきました。最も一般的な用途の一つは、アラルパウダー（ミロバラン）をキングココナッツの実の水に加えるというものです。[5] [信頼できない情報源？ ]
スリランカは現在、さまざまなブランドのパッケージ入りキングココナッツウォーターを輸出しています。
スリランカには多くの栽培ココナッツ品種があり、そのほとんどは国立ココナッツ研究所で研究されています。国立ココナッツ研究所は、スリランカ南部州で 最近行われたココナッツ遺伝資源調査ミッションにおいて、これらの品種を特定しました。
スリランカのココナッツは現在、「ティピカ」、「ナナ」、「オーランティアカ」の3つの品種に分類され、15の異なる形態に分類されています。いくつかの新しい形態型は、スリランカのココナッツの分類に組み入れられるよう、視覚的な形態学的特徴が特徴付けられました。[6]ケーララ州の一部地域でも見られ、そこでは「チョマナ・テンガ」または「レッドココナッツ」として知られています。
スリランカで見られるココナッツの種類と形態
| 通称 | 品種/形態 | 特徴 |
|---|---|---|
| スリランカ 背の高い | ( Typica/Typical ) | 樹高が高く、他殖性で、異種性があり、開花は6～7年、木の実は中くらいの大きさで、1房に20～25個、ヤシ1本に年間60～80個の実がなります。 |
| ゴン・テムビリ | ( Typica / Gon Thæmbili ) | スリランカ・トールに類似。実、葉柄、花序はアイボリー色。 |
| ナワシ | （ティピカ/ナワシ） | スリランカ・トールに類似。未熟な実の柔らかい中果皮は食用となり、成熟すると柔らかい繊維質となる。 |
| ポラポル | （ティピカ/ポラ・ポル） | スリランカ・トールに似ています。殻が非常に厚いナッツです。 |
| ラン・テムビリ | ( Typica / Ran thæmbili ) | スリランカ・トールに類似。未熟果実の中果皮はピンク色で、花被の下にはピンク色の輪果がある。実が大きい。 |
| カマンダラ | （ティピカ/カマンダラ） | スリランカ・トールに類似。ナッツのサイズは大きく（在来種の中では最大）、1束あたりのナッツの数は少ない（2～5個）。 |
| ボディリ | （ティピカ/ボディリ） | スリランカ・トールに類似。ナッツは小粒で、1房あたり30～100個と多く実る。ナッツの生産は季節限定。 |
| ディキリ | （ティピカ/ディキリ） | スリランカ・トールに似ています。一部のナッツにはゼリー状の胚乳が含まれています。一般的に、ココナッツの房の中にはゼリー状の胚乳を含むものがあり、残りは普通のココナッツです。 |
| キングココナッツ | （オーランティアカ/キングココナッツ） | 樹高は中程度、自殖性、均質、6～7年で果実が実り、花は季節ごとに咲き、果皮はオレンジ色で実のサイズは中程度、実の水分は甘い。1房あたり25～50個の実がなる。 |
| ナワシ・テムビリ | (アウランチアカ/ナワシ・タンビリ) | キングココナッツに似ています。ナワシのように柔らかく、中果皮は食用になります。 |
| ラース / ラン・テムビリ | (オーランティアカ/ラス / ラン・タンビリ) | キングココナッツに似ています。中果皮はピンク色で、花被の下にはピンク色の輪生があります。 |
| ボサル・テムビリ | ( Aurantiaca / Bothal thæmbili ) | キングココナッツに似ています。ボトル型のナッツです。 |
| グリーンドワーフ /クンディラ | (ナナ/緑矮星またはハイマツ) | 矮性で自殖性、均質性があり、3～4年で結実し、緑色の外果皮を持つ小型の実となる。コプラ含有量は低く、ヤシ1本あたり年間80～150個の実がなる。 |
| イエロードワーフ /クンディラ | （ナナ/イエロードワーフまたはエブルネア） | グリーンドワーフに似ています。黄色い果皮を持つナッツです。 |
| レッドドワーフ /クンディラ | （ナナ/赤色矮星またはレギア） | グリーンドワーフに似ています。果皮が赤色です。 |
| 褐色矮星 /クンディラ | （ナナ/褐色矮星またはブラウン） | グリーンドワーフに似ています。外果皮が茶色のナッツです。 |
参照
参考文献
- ^ “キングココナッツとは何か？”。2016年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月21日閲覧。
- ^ “タンビリ - パンチ・リンディ・ヴァトゥーラ・ラサイ”. 2016年3月3日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ 「ココナッツの品種」フロリダ・ガーデナー誌。 2016年5月19日閲覧。
- ^ 「第9章：ココナッツ遺伝資源研究の現状に関する各国報告」ココナッツ遺伝資源(PDF)国際植物遺伝資源研究所アジア太平洋オセアニア地域事務所 (IPGRI-APO)、マレーシア、スランゴール州セルダン。ポンズ・バトゥガル、V・ラマナサ・ラオ、ジェフリー・オリバー。2005年、587頁。ISBN 92-9043-629-8。
- ^ 「キングココナッツ」（PDF） .
- ^ エカナヤケ、GK、ペレラ、SACN、ダッサナヤケ、PN、エヴェラード、JMDT (2010)。 「特定された新しいココナッツ (Cocos nucifera L.) 形態の品種分類」(PDF)。スリランカのココナッツ研究所。 p. 10. 2016 年 10 月 17 日のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2016 年5 月 19 日に取得。
{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
