キラン・ジェトワ

キラン・ジェスワは1976年8月22日、ナイロビ生まれのケニア出身の有名シェフ、レストラン経営者、起業家です。アフリカの食文化に焦点を当てたテレビ番組「Tales From The Bush Larder」の司会者兼プレゼンターを務めています。2016年からは、チャンネル4で「Food Unwrapped」の共同司会者を務めています。

若いころ

ジェスワの父バトゥクはヒンドゥー教徒のインド人（グジャラート人）であり、母クレアはイギリス系です。人生の大半をケニアで過ごし^{[ 1 ]}、イギリスのマンチェスターでホスピタリティ経営の分野で教育を受けました。卒業後は、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、東南アジア、中南米、オーストラリアなど、世界を旅し、更なる経験を積みました。

キャリア

ジェトワの料理にはアフリカ、ヨーロッパ、インドの影響を受けており、インドの影響を受けたアフロ地中海料理の融合と評されている。^{[ 2 ]}

ジェスワは、受賞歴のある料理番組『Tales from the Bush Larder』のプロデューサー、プレゼンター、司会者を務めており、新番組『Fearless Chef』も開始した。^{[ 3 ]}

ジェスワは2011年以来、ナイロビの高級レストラン企業セブン・レストランツのシェフ兼オーナーも務めています。2016年からは、ジミー・ドハティ、ケイト・キルトン、マット・テバットと共に 、チャンネル4で「Food Unwrapped」の司会を務めています。

ジェトワはKTNホームで放送されている『ザ・グレート・ケニアン・ベイクオフ』のケニア版の審査員の一人である。^{[ 4 ]}第1シーズンは2019年10月7日から毎週放送され、その後第2シーズンに更新され、2020年10月12日から放送される予定である。^{[ 5 ]}

2022年以来、ジェスワはHuluで『Chefs vs. Wild』の司会を務めています。

受賞歴

『Tales from the Bush Larder』シリーズ2は、2014年のケニア・カラシャ賞で「最優秀テレビ番組」賞を受賞した。^{[ 6 ]}

その他の賞:

• 2012年：テイスト・シェフ・オブ・ザ・イヤーファイナリスト
• 2013年：テイスト・シェフ・オブ・ザ・イヤー ファイナリスト
• 2013年：テイスト業界チャンピオン受賞
• 2013年：シェフズ・ディライト：最も革新的なシェフ

参考文献

1. 「知っておくべきシェフ：キラン・ジェスワ」 GQ India 2016年3月8日閲覧。
2. 「キラン・ジェスワ：ケニアの有名テレビシェフに会う」 www.businessdailyafrica.com . 2016年3月8日閲覧。
3. 「恐れを知らぬシェフ、キラン・ジェスワ氏へのインタビュー」www.dstv.com . 2016年3月8日閲覧。
4. 「The Great Kenyan Bake off | Inspiring a Nation to Bake」 2020年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年4月30日閲覧。
5. 「FAQs | the Great Kenyan Bake off」 2020年12月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年4月30日閲覧。
6. 「ZukuがKalasha Awardsで『最優秀テレビドラマショー』賞を受賞 | Wananchi Group」。Wananchi Group 。 2015年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月8日閲覧。