コップスのフローズンカスタード
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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファストカジュアル |
| 設立 | 1950年、ウィスコンシン州ミルウォーキー （1950年） |
| 創設者 |
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| 本部 | 7631 W Layton Aveグリーンフィールド、ウィスコンシン州、米国 |
場所の数 | 3 (2021) |
サービスエリア | ミルウォーキー大都市圏 |
主要人物 | カール・コップ（息子）、グリーンフィールド店とグレンデール店のオーナーマック・マグワイア、ブルックフィールド店のオーナー |
| 製品 | フローズンカスタードやジャンボバーガーを専門とするファストカジュアルレストラン |
| 所有者 | コップとマクガイア一家 |
| Webサイト | kopps.com |
コップス・フローズン・カスタードは、ウィスコンシン州ミルウォーキー地域にあるレストランチェーンです。フローズンカスタードと特大サイズの「ジャンボ」ハンバーガーが専門です。1950年にエルサ・コップによって創業したこのレストランは、地元の出版物でその料理が高く評価され続けています。[ 1 ]ミルウォーキー郊外のグリーンフィールド、ブルックフィールド、グレンデールの3つの地域に店舗があります。[ 2 ]
コップスは、伝統的なチョコレートやバニラのフレーバーに加えて、「本日のフレーバー」という特別なフレーバーを提供した最初のカスタードスタンドでした。[ 3 ]
歴史
創設
エルザ・コップは1950年、ウィスコンシン州ミルウォーキーの西アップルトン通り6005番地（現在のJJフィッシュ＆チキンの所在地）に最初のコップス・スタンドを開店した。[ 4 ]ドイツからの 移民で、ビジネス経験のなかったコップは、夫のカール・コップがパーキンソン病を発症した後にスタンドを始めた。事業開始にあたっては、エルザ・コップがパン屋で働いていた際に知り合ったカスタードマシンの修理工、レオン・シュナイダー（ 1942年にレオンズ・フローズンカスタードを創業）の支援を受けた。
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コップスのフローズンカスタードスタンドは1950年代に急速に人気を博し、すぐにミルウォーキーの定番となりました。[ 5 ] 1960年までにコップスのスタンドは成功を収め、エルサはよりエキゾチックなフローズンカスタードのレシピに挑戦する気になりました。当初、彼女はチョコレートとバニラを混ぜましたが、これは初期のフローズンカスタード業界では物議を醸しました。その後、コップスはより多様なフレーバーを提供するようになり、それが「本日のフレーバー」として有名になりました。[ 3 ]コップスは毎日2種類のユニークなフレーバーと、その月のおすすめシェイクとサンデーを提供しています。おすすめフレーバーは、その日またはその月のイベントに関連したものであることが多いです。[ 6 ]
グレンデール店 (5373 N. Port Washington Ave.) は、ハッピーデイズダイナー、アーノルド ドライブイン の外観のインスピレーションとなった、かつてのミルキー ウェイ ドライブイン レストランの跡地にあります。
コップスは現在、エルザの息子であるカール・コップが所有しており、彼はまた、1980年の大晦日にオープンした、ミルウォーキーのダウンタウンにあるジェファーソン・ストリートのエルザズ・オン・ザ・パークのオーナーでもある。[ 7 ]彼はまた、アリゾナとニューヨークにもレストランをオープンした。[ 8 ] [ 9 ]各店舗には、エルザ・コップの肖像画が目立つように掲げられている。[ 10 ]
2024年、フロリダ・パンサーズのゼネラルマネージャーで元コップスの従業員であるビル・ジトがコップスのレストランを訪れ、スタンレーカップをカスタードのボウルとして使用した。[ 11 ] [ 12 ]
副大統領の訪問
2004年9月、再選を目指していたディック・チェイニー副大統領は、バート・スターの提案でコップスに予告なく訪問した。チェイニーがコーヒーを注文すると、店長のスコット・ボーキンが店の外で彼を迎え、カスタードクリームを勧めた。チェイニーはそれを受け取った。[ 13 ] [ 14 ]
2010年6月、ジョー・バイデン副大統領は民主党上院議員ラス・ファインゴールドの選挙運動のため、コップスを訪れた。バイデンはファインゴールドの注文に応じるよう招かれた。バイデンがバーキンにカスタードの代金を尋ねると、バーキンは「それはサービスだ」と答え、「税金を下げれば帳消しだ」と提案した。バイデンは「いつも生意気なことを言う代わりに、何か良いことを言ったらどうだ？」と返した。バイデンは後にバーキンに謝罪し、この返答は冗談のつもりだったと述べた。 [ 15 ]バーキンはこの出来事についてFOX & Friendsに出演し、地元および全国の報道機関で報道された。[ 16 ]
参照
参考文献
- ^ 「コップスとオスカーがカスタードドリームチームのトップに」ミルウォーキー・ジャーナル・センチネル2007年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ミルウォーキー・トークス：カール・コップ」 OnMilwaukee.com 2017年1月3日. 2020年4月6日閲覧。
- ^ a b「華々しいキャリア」ミルウォーキー・ジャーナル・センチネル。
- ^ Trousil, Carrie. 「Kopp's Frozen Custard」 . About.com Milwaukee . 2013年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年10月4日閲覧。
- ^ 「カスタード・クールオフ」シェパード・エクスプレス2006年3月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「おやつが必要ですか？コップス・フローズンカスタードのフレーバー予測をチェック」スタジオA。ウィスコンシン州ミルウォーキー：ザ・トリビューン・カンパニー。2014年7月17日。Fox6 (WITI)。
- ^ 「ミルウォーキー・トークス：カール・コップ」 OnMilwaukee.com 2017年1月3日. 2020年1月20日閲覧。
- ^ターノフ、アンディ（2004年4月14日）「コップのレストラン帝国は州境で止まらない」OnMilwaukee.com。
- ^ Tarnoff, Andy (2009年3月10日). 「ミルウォーキーのコップ、ハニーズと共に西への展開を継続」 . OnMilwaukee.com .
- ^ Muszynski, Lacey (2016年9月16日). 「ミルウォーキーの最高のハンバーガー」 Shepherd Express .
- ^マイヤーズ、トレイシー (2024年8月14日). 「ジト、ミルウォーキーでスタンレーカップのフル体験、フローズンカスタードも含む」 NHL.com . 2024年9月11日閲覧。
- ^リチャーズ、ジョージ (2024年8月15日). 「ビル・ジトがスタンレーカップをミルウォーキーに持ち帰り、ブルワーズを訪問」 . FloridaHockeyNow . 2024年9月11日閲覧。
- ^「マネージャーはチェイニー氏に美味しいカスタードを逃がさせなかった」。モデスト・ビー紙、AP通信、2004年9月12日、A-1、A-11ページ*。
- ^エリック・アップルマン著「ディック・チェイニー副大統領の旅 ― 2004年9月」。P2004 ：2004年大統領選挙運動。『Democracy in Action』。
- ^クリストファー・トミー（2010年6月29日）「ジョー・バイデンのカスタード店『生意気』が発言」 Mediaite . 2022年12月1日閲覧。
- ^ 「ジョー・バイデン副大統領がコップス・カスタードを訪問、店長と談笑」ウィスコンシン州ミルウォーキー：WISN-TV、2010年6月26日。
さらに読む
- ジェーン・スターン、マイケル・スターン（2009年6月4日）『手遅れになる前に食べるべき500の食べ物：そしてそれらを食べるのに最適な場所』ホートン・ミフリン・ハーコート、238ページ。ISBN 978-0-547-41644-1。
- アリソン・エンゲル、マーガレット・エンゲル（2000年9月5日）『フード・ファインズ：アメリカの最高の地元産食品とその生産者』ハーパーコリンズ、 236ページ 、ISBN 978-0-06-095837-4。
外部リンク
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