| コシーズ・パレード・カフェ | |
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 2012年撮影 - Koshy's Cafe - インド、バンガロール - セント・マークス・ロードから撮影 | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1940 |
| 位置 | 39, St. Mark's Road, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bangalore , Karnataka , 560001, India |
| 座標 | 北緯12度58分37秒 東経77度36分06秒 / 北緯12.976833604849636度 東経77.60158093068758度 / 12.976833604849636; 77.60158093068758 |
Koshy's Parade Café（通称Koshy's）は、インドのバンガロールにある家族経営のレストランです。[1] [2] [3]
ジャワハルラール・ネルー、エリザベス2世女王、ニキータ・フルシチョフなどがコシーズで食事をしたことがある。[4] [5] [6]
歴史
コッシーズは1940年、ケーララ州出身のシリア系キリスト教徒、P.O.コッシーによってパン屋として創業されました。[7] [8] 1952年には、パン屋の隣にレストランが建てられました。[9] [10] P.O.コッシーの死後、息子たちが店を引き継ぎました。1990年代以降は、コッシー家の三代目であるプレムとサントシュが店を切り盛りしています。[6] [11]
植民地時代から続くレストランは、古き良き時代の装飾をそのまま残しており、それが客を惹きつけています。[12] [13]店内は木製の椅子、テーブル、きしむ扇風機、アンティークの鏡、シャッター付きの窓で構成されています。[14] [15]
コシーの常連客にはジャーナリスト、作家、文学者、知識人などが含まれる。[16] [17]
元カルナータカ州首相グンドゥ・ラオは、かつてコッシーのことをプレム・コッシーに次のように説明した。[18] [19]
「私はあなたのお祖父様とお父様にお会いしましたし、あなたが子供の頃も見ました。私は世界中を旅して平穏と静寂を求めてきましたが、ここだけがそれを見つける唯一の場所です。」
歴史家、環境保護活動家、作家、知識人であるラマチャンドラ・グハは、コシーズについて次のように述べています。[4] [11]
年を重ねるにつれて、自分自身への願いや希望は少なくなっていきます。私の願いの一つは、お気に入りのカフェが死ぬ前に自分が死ぬことです。音楽、クリケット、そして本さえなくても（なんとか）生きていけるかもしれませんが、パレードズのない人生は想像もできません。
食べ物
コッシーズのメニューには約1000種類の料理があります。[6] [10]ローストチキン、ケララポーク、フィッシュビリヤニ、カツレツ、チキンパフ、ステーキ、アパムとシチュー、ポテトスマイリー（笑顔の形をしたフライドポテト）などが含まれています。[6] [17]コッシーズではフィルターコーヒーとデニッシュペストリーも提供しています。[14] [20]
参考文献
- ^ 「ベンガルールを訪れるなら？市内で最も古いカフェ7軒」Times Now、2024年2月27日。 2024年8月13日閲覧。
- ^ Varma, Nikhil (2017年3月23日). 「A Koshy's state of mind」. The Hindu . ISSN 0971-751X . 2024年8月13日閲覧。
- ^ ソンディ、アディティア（2020年12月12日）「ベンガルールの象徴的なコッシーズが、なぜ常連客を引きつけ続けるのか？」ザ・ヒンドゥー誌。ISSN 0971-751X 。2024年8月13日閲覧。
- ^ ab 「Koshy's：植民地時代の空間が現代のバンガロールのダイナーを惹きつける理由」. Lifestyle Asia India . 2023年10月2日. 2024年8月13日閲覧。
- ^ ラヴィ、アヌシャ (2018 年 4 月 9 日)。 「ベンガルールのラーフル・ガンジー：地下鉄乗車とコッシーのランチ」。ニュー・インディアン・エクスプレス。2024 年8 月 13 日に取得。
- ^ abcd Ranganna, Akhila (2017年8月25日). 「ベンガルールの象徴的なレストラン、プレム・コシのオーナーが、なぜ彼の料理が文字通り死ぬほど美味しいのかを説明する」Scroll.in . 2024年8月13日閲覧。
- ^ 「最新のエンターテイメント、ライフスタイル、ファッション | t2ONLINE - Vibe With The tRIBE」www.t2online.in . 2024年8月13日閲覧。
- ^ Sudevan, Praveen (2021年9月24日). 「ベンガルールの象徴的なレストランはいかにして時の試練に耐え、パンデミックを乗り越えてきたか」. The Hindu . ISSN 0971-751X . 2024年8月13日閲覧。
- ^ Venugopal, Nikhita (2020年7月22日). 「バンガロールの象徴的な飲食店Koshy'sがパンデミックの最中に一時閉店」The News Minute . 2024年8月13日閲覧。
- ^ ab 「この象徴的なベンガルールのレストランは70年以上の歴史を持っています」Slurrp . 2024年8月13日閲覧。
- ^ ab Guha, Ramachandra (2020年10月11日). 「Ramachandra Guha: Koshy's Parade Caféで、ライムジュースの思い出と月明かりの夜にフクロウ」. Scroll.in . 2024年8月13日閲覧。
- ^ Sunil, Samyukhtha (2022年4月8日). 「ベンガルールの象徴的レストラン、コッシーズの70年の歴史の魅力」. Homegrown . 2024年8月13日閲覧。
- ^ 「バンガロールでの休暇」テレグラフ・インディア。
- ^ ab Sivakumar、DHNS、Anushka. 「Where time has standing still」. Deccan Herald . 2024年8月13日閲覧。
- ^ 「ベンガルールの象徴的なKoshy's飲食店、新型コロナウイルス感染症の影響で閉店」バンガロール・ミラー紙。 2024年8月13日閲覧。
- ^ Gupta, Boshika (2016年4月14日). 「ベンガルールで一度行っても飽きない伝説の飲食店10選」The Better India . 2024年8月13日閲覧。
- ^ ab Bhattacharya, Kaustav (2022年11月12日). 「KOSHY'S PARADE, THE MYSTIC CAFÉ OF BENGALURU」. The Sunday Guardian Live . 2024年8月13日閲覧。
- ^ Ganapathy、Anurag Mallick、Priya (2021年12月28日). 「タイムレス・テーブルズ：バンガロールの古参と新参者にとって、Koshy'sは感動の地」Condé Nast Traveller India . 2024年8月13日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ 「5世代にわたる食」バンガロール・ミラー紙2024年8月13日閲覧。
- ^ Parameswarappa, Vinay (2023年12月28日). 「ベンガルールの見どころとアクティビティ：フィルターコーヒー好きの方へ」Condé Nast Traveller India . 2024年8月13日閲覧。
