クロムバッハ・ブラウライ
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 Krombacher Brauerei GmbH & Co. KG のインタラクティブ マップ | |
| タイプ | 指令協会 |
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| 位置 | クロイツタール、ドイツ |
| 座標 | 北緯50度59分26秒、東経7度57分22秒 / 北緯50.99056度、東経7.95611度 / 50.99056; 7.95611 |
| オープン | 1803 |
| 年間生産量 | 2015年には549万ヘクトリットル（468万 米バレル）[ 1 ] |
| 収益 | 6億850万ユーロ[ 2 ] |
| 所有者 | シャーデベルグ家 |
| 従業員 | 866 [ 2 ] |
| Webサイト | www.krombacher.com |
クロムバッハ・ブラウライ（ドイツ語発音：[ˈkʁɔmbaxɐ bʁaʊ̯əˈʁaɪ̯] ）は、ドイツ最大の民間醸造所の一つであり、ドイツで最も売れているビールの中で第2位にランクされています。[ 3 ]
歴史
醸造所は1803年2月4日、ヨハネス・ハースによって設立されました。彼の父ヨハン・エーバーハルト・ハースはクロムバッハで居酒屋を経営していました。1618年7月25日の規則により、ビールの販売は自社醸造所と麦芽窯を持つレストランにのみ許可されていました。そのため、ヨハネス・ハースは家業として醸造所を設立しました。
醸造所（ハスブラウエライ）の水は、当初、村の西側、グルンベルク山麓の泉から樽に汲み上げられ、牛車で醸造所まで運ばれていました。1854年、醸造所の所有者であるハースは、村内の教会の敷地内に水道管が敷設されていたため、教会に年間17ギルダー（フローリン）を支払わなければなりませんでした。
現在の場所への移転は1858年から1879/82年の間に行われたと推定されています。その間に、ビール貯蔵庫として使用された2つの洞窟が造られました。
1896年、ヘルマン・ハースは醸造所を36万マルクでオットー・エーバーハルト（1924年8月17日死去）に売却しました。エーバーハルトは「ハースブラウライ・エーバーハルト・アンド・カンパニー」という有限責任会社として醸造所を経営し、1905年に株式会社に改組しました。
20世紀初頭には「クロムバッハ・ピルスナー」が発売され、急速な回復を遂げました。1922年10月、ベルンハルト・シャーデベルク（現CEOベルンハルト・シャーデベルクの祖父）が経営を引き継ぎ、今日まで家族経営を続けています。現在のオーナーは、フリードリヒ・シャーデベルクとその妹バーバラ・ランブレヒト＝シャーデベルク、息子ベルンハルト・シャーデベルク、そして娘ペトラ・シャーデベルク＝ヘルマンです。
醸造所の水源であるクロムバッハ岩泉（ヒルヒェンバッハ近郊のブライテンバッハ・ダムと共に）は、1722年に山岳検査官フレゼニウスによって発見されました。軟水でミネラル分の少ないこの水が、醸造されるビールの原料となっています。この醸造所は市内で最大の雇用主の一つです。醸造所のエンブレムには、クロイツタールのランドマークであるキンデルスベルク塔とリトフェ川が描かれています。
位置
クロムバッハは、ドイツのノルトライン＝ヴェストファーレン州、ジーガーラント州にある都市ジーゲン近郊のクロイツタールの郊外です。クロムバッハの小さな町は、ローター山地の麓に位置しています。
製品
クロンバッハ醸造所は、ドイツで2 番目に消費されているピルスナーであるクロムバッハ ピルスを生産しています[ 4 ] [ 5 ]。アルコールを含まないバージョンも製造されています。クロンバッハー ラドラーは、クロムバッハー ピルス 50% とレモネード 50% の混合物です。クロンバッハーは、市場調査に応じて2007年から小麦ビールであるクロンバッハー・ヴァイツェンを醸造しています。 [ 6 ]
若者をターゲットにした「キャブ」は、ビールベースのミックスドリンクブランドです。当初は「コーラとビール」を意味していましたが、現在は「キャブ・コーラ＆ビール」、「キャブ・バナナ＆ビール」、「キャブ・チェリー＆ビール」の3種類が販売されています。いずれもドラゴンフルーツ風味です。
クロムバッハ醸造所は、黒ビール「レナニア・アルト」も製造しており、ドイツ国内でシュウェップスを販売しています。シュウェップスの全製品は、シュウェップス・ドイツからのライセンスに基づき、クロムバッハ醸造所[ 7 ]によって製造されています。シュウェップス・ドイツ（そして間接的にクロムバッハ醸造所）は、スナップル（ドイツ/オーストリアでは販売されていません）、ドクターペッパー（2006年から販売）、そしてオランジーナのドイツとオーストリアにおけるライセンスを管理しています。[ 2 ]
レーゲンヴァルトプロジェクト
2002年、クロムバッハー醸造所は熱帯雨林キャンペーンを開始しました。クロムバッハー1箱販売するごとに、少なくとも100年間、1平方メートルの熱帯雨林が保全されると宣言しました。この目標達成のため、クロムバッハー醸造所は世界自然保護基金（WWF）と提携し、ドイツの有名テレビ司会者ギュンター・ヤウヒ氏がキャンペーンの宣伝を行いました。
このキャンペーンは大成功を収めましたが、批判も受けました。実際、WWFもクロムバッハーも熱帯雨林を買収したわけではなく、既存の自然保護区が支援されたのです。そのため、ドイツの裁判所は、このキャンペーンは部分的に反競争的であると判断しました。[ 8 ]
このキャンペーンは2008年に再開されました。[ 9 ]
輸出
2005年の同社の公式輸出は以下の通りであった。[ 10 ]
- イタリアは49.2%
- スペインは16.4%
- ロシアへの7.4%
- オランダは3.0%
- 英国（UK）への3.0％
- ギリシャは2.8%
- フランスは2.7%
- 15.5%はその他
クロムバッハ・ビア・キッチン
クロムバッハ・ビア・キッチンは、ロシアのモスクワにあるシェラトン・パレス・ホテル内にあるレストランです。2020年のコンペティションではレストラン＆バーデザイン賞にノミネートされましたが[ 11 ]、最終的にはモスクワのレストラン「ポレット」に敗れました。ポレットはサーフェスインテリア・インターナショナル部門で賞を受賞しました[ 12 ] 。
2022年のロシアによるウクライナ侵攻を受けて、クロムバッハ社はロシア国内のすべての輸出活動を停止したと主張しているが、[ 13 ]クロムバッハ・ビール・キッチンはモスクワで営業を続けており、元のクロムバッハ・ブランドでクロムバッハ・ピルスナーを提供している。[ 14 ]
参照
参考文献
- ^ “ドイツのビアマルケン” . aktiongutesbier.de。 nd 。2016 年 10 月 12 日に取得。
- ^ a b c Geschäftsbericht 2007、2008年 6 月 24 日に取得。
- ^ 「ドイツ：2019年最も人気のあるビール」。
- ^ 「ドイツ：2019年最も人気のあるビール」。
- ^ name="geschaeftsbericht07"
- ^プレス リリース: "Entdecken Sie das Krombacher unter den Weizen"、2008 年 6 月 25 日に取得。
- ^ "Krombacher" . Krombacher .
- ^ OLG Hamm、2003年11月18日、ファイル参照4 U 105/03
- ^ Krombacher » Regenwaldprojekt、2008 年 6 月 25 日に取得。
- ^ Krombacher » Facts、2008年12月8日閲覧
- ^ “準優勝 クロンバッハー ビアキッチン” .
- ^ 「受賞者ポレット」。
- ^ 「ロシアへの輸出活動の停止を主張するKrombacherのLinkedInの投稿」。
- ^ "モスクワのクロムバッハー ビア キッチンのウェブサイト" .
外部リンク
