 おたまに入ったクルプニク | |
| タイプ | スープ |
|---|---|
| 原産地 | ポーランド |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な材料 | スープ、ジャガイモ、大麦 |
| 一般的に使用される材料 | ニンジン、パセリ、ネギ、セロリ、玉ねぎ、肉 |
クルプニク(ポーランド語: [ˈkrupɲik]) ⓘ）は、野菜または肉のブイヨンから作られたポーランドの スープ大麦の 割り麦（ kasza jęczmienna、昔はkrupyこの名前がついた）が含まれています。[1][2][3]一般的な追加の材料には、 włoszczyzna（ニンジン、パセリ、ネギ、セロリ）、タマネギ、肉、乾燥キノコなどがあります。
参考文献
- ^ 「クルプニク – ポーランド風パールバーリースープ」. Coffee and Vanilla. 2013年7月12日. 2014年1月18日閲覧。
- ^ 「大麦スープ（クルプニク）」Bestpolishrecipes.com。2013年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月18日閲覧。「ポーランドのスープ トップ17 – ポーランド料理リスト、写真、レシピ」としてアーカイブされています。2014年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月18日閲覧。
- ^ 「ポーランドのスープ トップ17 – ポーランド料理リスト、写真、レシピ」Tastingpoland.com。2014年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年1月18日閲覧。
