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| 会社の種類 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | コーヒー |
| 設立 | 1994年 （1994年） |
| 創設者 | JP イベルティ トッド・カーマイケル |
| 本部 | フィラデルフィア、ペンシルベニア州、アメリカ合衆国 |
主要人物 | ハムディ・ウルカヤ |
| 製品 | コーヒー |
| 親 | チョバニ |
| Webサイト | www.lacolombe.com |
ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ（旧社名ラ・コロンブ・トレファクション）は、フィラデルフィアに本社を置くアメリカのコーヒー焙煎・販売会社です。1994年に設立され、フィラデルフィア、ニューヨーク、シカゴ、ボストン、ワシントンD.C.などに店舗を展開しています[1] [2] [3]。 2023年にチョバーニに9億ドルで買収されました[4] [5] 。
ラ・コロンブはサードウェーブコーヒーの代表格です。[6] 2017年にはBevNetアワードの「ライジングスター」賞を受賞しました。[7]
歴史
ラ・コロンブは、 1994年にトッド・カーマイケルとJP・イベルティによってフィラデルフィアのリッテンハウス・スクエア地区に設立されました。
2015年、チョバニの創業者であるハムディ・ウルカヤ氏が同社の株式を購入しました。ウルカヤ氏はプライベートエクイティファームのグッド・パートナーズを買収して株式を取得し、同社の事業拡大計画のための2,850万ドルの資金調達を支援しました。[8] [9]この買収により、ラ・コロンブは2015年に巨額の投資を受けた、あるいは完全買収された数社の小規模コーヒー焙煎業者の一つとなりました。[10] [11]
取得
2023年7月、キューリグ・ドクターペッパーはラ・コロンブに3億ドルを投資し、同社の株式33%を取得した。[12]
2023年12月、チョバーニはラ・コロンブを9億ドルで完全買収しました。この取引の一環として、キューリグ・ドクターペッパーは保有する33%の株式をチョバーニの少数株主に転換しました。チョバーニは買収資金として5億5000万ドルの融資を受けました。[4] [5]
場所
同社の初期の店舗には、リッテンハウス・スクエアの最初の店舗のほか、ニューヨーク、シカゴ、ワシントンD.C.の店舗がありました。[13]ニューヨークの店舗は、2007年にトライベッカに、2009年にソーホーにそれぞれオープンしました。[14]シカゴの最初の店舗は2011年にオープンしました。[15]フィラデルフィアの2番目の店舗は、 2011年にディルワース・パーク（フィラデルフィア市庁舎の近く）にオープンしました。 [16]
2013年には、同社は韓国ソウルに3つの拠点を運営していた。[17]
本社は2015年にフィラデルフィア州フィッシュタウンの新築ビルに移転した。[18]この建設は2013年に住民投票で決定された。[17]同年、同社は今後3～4年で150カ所に新規拠点を拡大する計画を発表した。[13]ボストンへの進出は2015年9月に開始された。[19]
ロサンゼルスへの進出は2016年初頭に発表され、ビバリーヒルズとシルバーレイクに店舗を構えました。[20]ワシントンD.C.のチャイナタウン[21]とシカゴのリンカーンパーク[22]への新店舗も2016年に発表されました。サンディエゴでは、 2017年秋にウェストフィールドUTCに新店舗がオープンしました。 [23]
2021年には、テキサス州オースティンのホールフーズマーケット内に同社初のテキサス州店舗をオープンすることが発表された。 [24]
2025年には、ボストンの両店舗（レザー地区のアトランティック・アベニュー745番地とシーポート地区のノーザン・アベニュー29番地）が閉店したが、オーナーは店舗の業績やその他の要因を理由に挙げた。[25]
2025年現在[アップデート]、ラ・コロンブはウェブサイト上で、米国フィラデルフィア、ニューヨーク、ワシントンD.C.、ボストン、シカゴ、オースティン、ロサンゼルス、サンディエゴの30か所の店舗を宣伝しています。[26]
ピッツバーグのストリップ地区にあるレストラン「Coop de Ville」は、ラ・コロンブのコーヒーとエスプレッソドリンクを提供するウォークアップウィンドウを特徴としています。このレストランは2020年にオープンしました。[27]
小売製品
2016年、同社はドラフトラテの缶入りバージョンを発売し始めた。これはコールドプレスのエスプレッソと泡立てたミルクを使ったラテで、店頭では生ビールとして提供されていた。[28] [29]ドラフトラテは当初4種類のフレーバーで提供されていた。[30]ラテの缶はCEOのトッド・カーマイケルがデザインし、クラウン・ホールディングスが製造した。[31]この缶には亜酸化窒素を注入するためのバルブ機構が底部に採用されていた。[32]缶の製造は2016年にペンシルベニア州からミシガン州ノートンショアーズの新施設に移転した。[33]
2015年頃にはナイトロコールドブリューの開発も進められていた。[34]
その他の製品には、フィラデルフィア州フィッシュタウンのカフェにあるマイクロ蒸留所で生産されるコーヒー風味のラム酒「Different Drum」や、ラ・コロンブのシングルオリジンおよびブレンド焙煎コーヒーのシリーズがあり、小売店または同社のウェブサイトで購入できます。[35]同社はまた、より大きな42オンスボトルで小売用のコールドブリューも製造しています。[36]
2020年に同社は、新たな自己発熱技術を搭載した缶インスタントコーヒーを発表した。[37]
コラボレーション
2013年、ラ・コロンブはクリントン財団と提携し、ハイチ・コーヒー・アカデミーを設立しました。同団体の目標は、小規模農家向けの研修プログラム、実証農場と苗床の設置、そしてハイチ産コーヒーの国内市場と輸出市場の両方におけるサプライチェーン強化への取り組みを通じて、ハイチのコーヒー生産者の生活向上を目指すことです。[38]
2016年、ラ・コロンブはフィラデルフィア地域のヤーズ・ブリューイング・カンパニーと提携し、地元のシェイク・シャックの店舗で提供されるコーヒースタウトを製造した。[39]
また2016年にはアイスランドのビール醸造所アインストックと提携し、さらにヤーズとも提携してコーヒーペールエール「スノッリズ・アウェイクニング」を製造した。[40]
2021年、同社はホールフーズマーケットと提携し、ニューヨーク市とオースティンに新店舗をオープンした。[24]
参照
参考文献
- ^ Wilder, Charlotte (2016年2月4日). 「この職人技のコーヒー焙煎チェーン店が春にボストンにオープン」. Boston.com . 2016年2月11日閲覧。
- ^ Hatic, Dana (2016年2月2日). 「La Colombeがボストン店を閉鎖」. Eater . 2016年2月11日閲覧。
- ^ ラバン、クレイグ（2014年12月3日）「フィラデルフィアの新たなコーヒーブームでクリエイティブカフェが盛り上がる」フィラデルフィア・インクワイアラー紙。 2016年2月11日閲覧。
- ^ ab Rainey, Clint (2023年12月15日). 「Chobani buys La Colombe for $900 million」Fast Company . 2023年12月15日閲覧。
- ^ ab Parsons, Gretchen (2023年12月15日). 「Chobaniがコーヒーメーカーを9億ドルで買収」BoiseDev . 2023年12月18日閲覧。
- ^ Mattone, James (2018年8月29日). 「ニューヨークのコーヒー戦争：スターバックス vs. サードウェーブショップのマップ」www.businessofbusiness.com . 2023年12月16日閲覧。
- ^ 「La Colombe - BevNET's Best of 2017 Awards」. www.bevnet.com . 2023年12月16日閲覧。
- ^ Strom, Stephanie (2015年8月9日). 「Chobaniの創業者、コーヒー業界の反乱に商機を見出す」.ニューヨーク・タイムズ. 2019年8月15日閲覧。
- ^ Tanenbaum, Michael (2016年2月20日). 「La Colombeがボストンへ進出、缶入りドラフトラテを発売」. Philly Voice . 2016年3月10日閲覧。
- ^ Rainey, Clint (2015年1月7日). 「Small Coffee Goes Venti」. Bloomberg . 2016年1月10日閲覧。
- ^ Hilario, Kenneth (2015年9月25日). 「フィラデルフィアのラ・コロンブ、新たな州へ進出」. Philadelphia Business Journal . 2016年1月10日閲覧。
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- ^ ハウザー、アリサ（2018年1月2日）「ラ・コロンブ・コーヒー、インターネット禁止ポリシーを破り、顧客にWiFiを提供開始」Eater Chicago . 2023年12月16日閲覧。
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- ^ スタッフ、ロベルト・トーレス / (2016年2月22日). 「ラ・コロンブの新しい缶入りドラフトラテの科学」Technical.ly Philly . 2021年10月8日閲覧。
- ^ Lofton, Justine (2017年1月25日). 「西ミシガン州のコーヒー工場、2017年に7500万缶を生産へ、雇用拡大」. mlive . 2023年12月16日閲覧。
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- ^ 「コーヒー – ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ」 。 2019年8月15日閲覧。
- ^ ルイジアナ州コロンブ、「La Colombe Coffee Roasters®、春夏のコールドブリューコーヒーシーズンに間に合うように、新たなコールドブリューコーヒーを続々発売」www.prnewswire.com 。 2023年12月16日閲覧。
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- ^ ラバン、クレイグ（2016年1月7日）「シェイク・シャック、ラ・コロンブ、ヤーズが募金活動のためのコーヒースタウトでコラボ」Philly.com 。 2016年1月10日閲覧。
- ^ “Yards / Einstök Snorri's Awakening”. RateBeer . 2019年8月15日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
