ラ グランド リュ(フランス語の発音: [la ɡʁɑ̃d ʁy] ) は、ブルゴーニュのコート ド ニュイ地区にある赤ワインの原産地統制(AOC) およびグラン クリュの ブドウ園であり、主なブドウ品種としてピノ ノワールがあります。
ワインのスタイル
全体的に、力強さよりも女性的な特徴を持つ。隣接するラ・ターシュの特徴をいくらか受け継いでいるが、より繊細である。「全体的なスタイルはフルーティーで、フレッシュな赤い果実のアロマと穏やかなタンニンが特徴的だ。…若いうちは、プチ・フルーツ・ルージュの期待感あふれるノートとブラックカラントのニュアンスが感じられる。これらのポジティブで複雑なアロマが、奥行きと重厚感、余韻の長さ、繊細さを備えたワインを包み込む。重厚感は全くない、完成度の高いワインだ。」[1]「ラズベリーとスミレのニュアンス」を持ち、「花々の豊かさ」を思わせるブーケを持つこともある[2]。「デキャンタで熟成させることで、しばしばジビエのアロマが現れる…熟成によってさらに美しくなる」[3]。
地理、栽培、ワイン醸造、生産
ヴォーヌ＝ロマネ・コミューン内に位置し、ドメーヌ・ラマルシュの独占畑です。斜面の傾斜線に沿って東西に細長く伸び、南はラ・ターシュと「レ・ゴーディショ」の間、北は細い道路で区切られたオー・レニョ、ラ・ロマネ、ロマネ・コンティ、ロマネ・サン・ヴィヴァンと接しています。西側の斜面を上ると「オー・シャン・ペルディ」と接しています。このグラン・クリュの畑は1.6525ヘクタールに及び、そのうち1.4207ヘクタールは歴史的なリュー・ディ・グランド・リュに、0.2096ヘクタールと0.0222ヘクタールは「レ・ゴーディショ」に接しています。ブドウ畑は主に1896年、1939年、1968年に植樹されました。 1950 年と 1981 年に 4 点の作品が引き裂かれ、1968 年から 1969 年にかけて 20 点が引き裂かれた。
フランソワの哲学は、上質なワインとは…マティエールよりもフィネスを最大限に引き出すべきであり、タンニンや芳醇さは魅力とエレガンスに次ぐものである、というものでした…キュヴェの温度は13℃を超えることは滅多にありませんでした…ニコールはいくつかの変更を加えました。特に、より高性能な冷却装置の購入により、発酵前の低温浸軟を延長しました。発酵は依然として開放型の木製キュヴェで行われます…理想的な温度は28℃と低く、キュヴェゾンは平均12～15日間続きます。ワインは18～20ヶ月間樽熟成され、還元的なアロマが出現した場合にのみ澱引きが行われます。清澄や濾過は行わずに瓶詰めされます…新樽の使用量は見直し中です。最近では、良質な年には100%新樽を使用していますが、軽めのヴィンテージでは新樽の使用量は大幅に減少しています。[4]
年間生産量は約8000本です。[5] 2008年には、AOC内で1.65ヘクタール（4.1エーカー）のブドウ畑でワインが生産され、52ヘクトリットルのワインが生産されました。 [6]これは7,000本弱に相当します。
歴史
「この地名は、その脇を走り高原を登る小道に由来しています。この地名の独特な形状は、この土地がはるか昔に他の土地に囲まれていたことに由来するに違いありません。…記録には、ラ・グランド・リュにあるリシャール・ド・シセイ（1450年）所有の22のオーヴレが記載されています…これらは1771年にはラミー・ド・ザムレー家に属していました。この時期、クルテペ神父は、この畑をヴォーヌ地方で「最も著名なブドウ畑」の一つとして挙げ、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴァロワイユ、ターシュ、マルコンソル、その他のエシェゾーと同等の品質であるとしています。…ラヴァル博士は1855年に、この畑をロマネ・サン・ヴィヴァンと同等の、ロマネ・コンティ、ラ・ロマネ、ラ・ターシュ、リシュブールに限定されたテット・ド・キュヴェに次ぐ最高級キュヴェの一つに数えています。ヴァロワイユ・スー・リシュブール、ゴーディショ、マルコンソル、スショ。1860年のボーヌ農業委員会の地図では1級（最高位）に記されている。[7] 1876年にリジェ＝ベレール家の所有となり、1933年に競売でラマルシュ家に売却。ラマルシュ家はこれをアンリ・ラマルシュへの結婚祝いとして贈った。「1855年のラヴァル博士によると、元々のブドウ畑は1.3295ヘクタールだった。これはほぼ歴史的で、太古の昔からあるブドウ畑だった。この面積は、ラマルシュ家に売却されたアンサンブルが1.5479ヘクタールになったため、若干増加した。」[8]
1930年代にAOC制度が導入され、ヴォーヌ・ロマネの他の伝統的にトップクラスのブドウ畑が格付け対象となった際、オーナーのアンリ・ラマルシュはグラン・クリュの格付けを申請しなかったため、ラ・グランド・リュはプルミエ・クリュのままとなった。「公式格付けが策定された際、彼は増税以外に得るものは何もないと考えていたためだ。…ドメーヌ（1985年からフランソワ・ラマルシュ）は、長く粘り強いキャンペーンの末、当局を説得してグラン・クリュへの再格付けを取り付けた。主な理由は、近隣の畑と同じ土壌帯にあるという点である。」[9]そしてINAOは1989年11月8日から9日に書類を承認したが、政治的な遅延により、実際の法令は1992年7月8日まで発効しなかった。昇格は1991年ヴィンテージに遡及した[10]。
1940年代、50年代、60年代に「素晴らしいワイン」を生産した後、「アンリ・ラマルシュの晩年（1973年から1984年）には基準が低下し」[11]、「フランソワが状況を好転させるには時間がかかり、特に収量を減らす必要がありました」[12]
AOC規制
ラ・グランド・リュの主なブドウ品種はピノ・ノワールです。AOC（原産地呼称）規定では、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを副次的なブドウとして合計15%まで使用することが認められていますが、ブルゴーニュ・グラン・クリュの畑では実際には使用されていません。許容される基本収量は1ヘクタールあたり42ヘクトリットル（2011年に35ヘクトリットルから変更）、最低植栽密度は1ヘクタールあたり9,000本、最低ブドウ成熟度は潜在アルコール度数11.5%が求められます。[13]
参照
参考文献
- ^ ブルゴーニュの偉大なドメーヌ、レミントン・ノーマン＆チャールズ・テイラー著、カイル・キャシー、2010年、82ページ
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ラ・ロマネ・コンティ』、ジャック・ルグラン、1994年、p. 177
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ブルゴーニュのワイン』、アシェット、1996年、p96
- ^ ブルゴーニュの偉大なドメーヌ、レミントン・ノーマン＆チャールズ・テイラー著、カイル・キャシー、2010年、82ページ
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ラ・ロマネ・コンティ』、ジャック・ルグラン、1994年、p. 175-6
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2009 年 10 月 27 日アクセス
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ラ・ロマネ・コンティ』、ジャック・ルグラン、1994年、p. 172-3
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ラ・ロマネ・コンティ』、ジャック・ルグラン、1994年、p. 173-74
- ^ ブルゴーニュの偉大なドメーヌ、レミントン・ノーマン＆チャールズ・テイラー著、カイル・キャシー、2010年、69ページ
- ^ ジャン＝フランソワ・バザン著『ラ・ロマネ・コンティ』、ジャック・ルグラン、1994年、p. 17é、176
- ^ クライヴ・コーツ著『ブルゴーニュのワイン』カリフォルニア大学出版局、2008年、135、143ページ
- ^ ブルゴーニュの偉大なドメーヌ、レミントン・ノーマン＆チャールズ・テイラー著、カイル・キャシー、2010年、82ページ
- ^ AOC規制、最終更新2009年
47°09′39″N 4°56′59″E / 47.16083°N 4.94972°E / 47.16083; 4.94972
