ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ（フランス語発音： [la mɛzɔ̃ dy ʃɔkɔla]、「チョコレートの家」）は、パリで創業したフランスのチョコレート店チェーン。フランスのアグリビジネスグループであるGroupe Savencia Saveurs & Spécialitésの子会社である。^[1]

歴史

1977年、パティシエのロバート・ランクスがパリに最初の「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」をオープンしました。ランクスはフランスのバイヨンヌとスイスでショコラティエとしての修行を積み、1987年から1989年にかけてパリに3店舗、1990年にはニューヨークにブティックをオープンしました。

1995年、ジョフロワ・ダングルジャンがラ・メゾン・デュ・ショコラのゼネラルマネージャーに就任しました。1996年にはニコラ・クロワゾーが同チェーンで働き始め、後にリンクスが彼の仕事に注目し、クロワゾーのために製品デザインのポジションを設けました。

2007年、ブランドは創業30周年を迎えました。ダングルジャンはジル・マルシャルをリンクスの後継者に任命しました。2012年には、ダングルジャンはマルシャルの後継者としてクロワゾーを任命し、マスターシェフの称号を与えました。2018年6月、ギヨーム・マザルギルがラ・メゾン・デュ・ショコラのCEOに就任しました。^[2]

論争

2018年7月、フランスのオンライン調査・論説誌「メディアパート」は、フランス労働監督庁と労働大臣が発行した一連の文書に基づく調査記事を掲載した。これらの文書は、職場におけるハラスメントや社内でのセクハラ行為を訴えた従業員1人に対する差別行為に関するものだ。記事では、別の上司からセクハラ被害を受けた別の従業員の事例についても言及している。ラ・メゾン・デュ・ショコラの経営陣はメディアパートに対し、当該マネージャーは「予防措置として直ちに解雇された」と述べた。^[3]

参考文献

1. "生産現場での名称変更と生産現場の区別".
2. “ギョーム・マザルギル、メゾン・デュ・ショコラのボングランのフィデル”.レフィガロ。
3. イスラエル、ダン (2018 年 7 月 14 日)。 「La Maison du chocolat veut licncier un salarié, l'inspection du travail raise trois fois」。メディアパート。

外部リンク

• 公式サイト