ラミナリビオース

ラミナリビオース

名前
IUPAC名 3-β- D -グルコピラノシル-(1→3)- D -グルコース
IUPAC体系名 (2 R ,3 S ,4 R ,5 R )-2,4,5,6-テトラヒドロキシ-3-{[(2 S ,3 R ,4 S ,5 S ,6 R )-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサナール
その他の名前 3-β- D -グルコシル- D -グルコース
識別子
CAS番号	34980-39-7^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
ケムスパイダー	388710^北
PubChem CID	439637
ユニイ	0WN3D69UW4^はい
InChI InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)7(17)8(18)12(22-3)23-10-6(16)4(2-14) 21-11(20)9(10)19/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8-,9-,10+,11?,12+/m1/s1^北 キー: QIGJYVCQYDKYDW-LCOYTZNXSA-N^北
笑顔 O([C@H]1[C@H](O)[C@H](OC(O)[C@H]1O)CO)[C@@H]2O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
プロパティ
化学式	C 12 H 22 O 11
モル質量	342.30 g/モル
密度	1.768 g/mL
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 北 検証する （何ですか  ？） ^はい北 情報ボックスの参照

ラミナリビオースC ₁₂ H ₂₂ O ₁₁は、主に農業分野や防腐剤として用いられる二糖類です。一般的には、植物由来の天然多糖類の加水分解またはアセトリシスによって得られます。 ^[1]また、グルコースのカラメル化によっても得られます。^[2]

参考文献

1. US 6632940 
2. 杉沢 浩志; 江戸 博志 (1966). 「糖の熱分解 I. グルコースの熱重合」.食品科学ジャーナル. 31 (4): 561. doi :10.1111/j.1365-2621.1966.tb01905.x.