ラタ・トンドン

ラタ・トンドン
誕生	（1980年4月15日）1980年4月15日 インド、マディヤ・プラデーシュ州レワ
知られている	マラソン料理でギネス世界記録を保持した最初の女性
料理のキャリア
受賞歴 マラソンクッキングでギネス世界記録
ウェブサイト	instagram.com /cheflatatondon

ラタ・トンドン（1980年4月15日生まれ）は、マディヤ・プラデーシュ州出身のインド人シェフで、マラソンクッキングの元ギネス世界記録保持者です。彼女は2019年9月に87時間45分でクッキングマラソンを完走し、記録を樹立しました。その後、ナイジェリア人シェフのヒルダ・バチが93時間11分で 記録を破りました

背景

ラタ・トンドンは1980年4月15日、インドのマディヤ・プラデーシュ州北東部の都市レワで生まれました。幼い頃から料理を始め、祖父からインスピレーションを得ました。ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、彼女は料理を教えてくれたのは母と義母であり、彼女たちが彼女の成長において重要な役割を果たしたと述べています。トンドンはイギリスのロンドン・シェフ・アカデミーで学び、フランス人シェフのクロード・ボシやアメリカ系イギリス人テレビシェフの田中純と共に仕事をしてきました。^{[ 1 ]}

経歴

トンドンは2018年にインターナショナル・インディアン・シェフ・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。^{[ 2 ]} 2019年にはマラソンクッキングでギネス世界記録を樹立しました。 ^{[ 3 ]}彼女はこの記録を保持した世界初の女性であり、ギネス世界記録ブックに掲載された初の女性シェフです。^{[ 4 ]}彼女は記録を樹立するために87時間45分ノンストップで調理しました。^{[ 2 ] [ 5 ] [ 6 ]}

トンドンはインドとロンドンで勤務経験があり、そこで学んだ経験があります。^{[ 7 ]}また、TEDxの講演者でもあります。彼女はインドの地方料理の普及に注力しており、それらの料理の味や調理法を広めようと努めています。また、トンドンは食品ロスゼロの調理法の実現に取り組み、健康的な食生活の推進にも取り組んでいます。^{[ 8 ]}

栄誉

トンドンは、アジア・ブック・オブ・レコード、インド・ブック・オブ・レコード、インドシナ・ブック・オブ・レコード、ベトナム・ブック・オブ・レコード、ラオス・ブック・オブ・レコード、ネパール・ブック・オブ・レコードなど、数々の賞を受賞しています。^{[ 9 ]}

参考文献

1. 「料理の驚異、ラタ・タンドンが世界中の料理愛好家を刺激」ヒンドゥスタン・タイムズ、 2023年5月15日。2023年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月16日閲覧。
2. 「インド人シェフ、ラタ・トンドンが、最長の料理マラソンでギネス世界記録を樹立した初の女性に」 APNニュース、2019年11月19日。 2023年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月17日閲覧。
3. 「シェフ・ラタ・トンドン、最長の料理マラソンでギネス世界記録のタイトルを獲得」。タイムズ・オブ・インディア。2019年11月20日。ISSN 0971-8257 。 2023年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月16日閲覧。 
4. 「料理の驚異、ラタ・タンドンが世界中の料理愛好家を刺激」ヒンドゥスタン・タイムズ、 2023年5月15日。2023年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月16日閲覧。
5. 「ギネス世界記録：元タイトル保持者ラタ・ロンドンについて注目すべき点」。2023年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月16日閲覧。
6. 「シェフ・ラタ・トンドン｜ギネス世界記録｜女性初の記録保持者」。The Global Indian。2023年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月16日閲覧。
7. “Longest cooking marathon (individual)” . Guinness World Records . 2019年9月7日. 2023年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月16日閲覧。
8. “テーマ：生きるか死ぬか” . TEDxABESEC . TEDx. 2022年11月12日. 2023年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月17日閲覧。
9. 「料理の驚異、ラタ・タンドンが世界中の料理愛好家を刺激」ヒンドゥスタン・タイムズ、 2023年5月15日。2023年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月16日閲覧。