| ル・ピジョン | |
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_-_012.jpg/1280px-Portland,_Oregon_(August_27,_2022)_-_012.jpg) レストランの外観、2022年 | |
 ル・ピジョンのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2006 （2006年） |
| 位置 | 738 East Burnside Street [1]、オレゴン州ポートランド、97214、アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45度31分22秒 西経122度39分28秒 / 北緯45.52282度 西経122.65783度 / 45.52282; -122.65783 |
| Webサイト | lepigeon.com |
Le Pigeonは、アメリカ合衆国オレゴン州 ポートランドのバックマン地区にあるフランス料理のビストロです。
歴史
ル・ピジョンは以前はコリーンズ・ビストロとして知られていました。ヘッドシェフのガブリエル・ラッカーがレストランに投資し、2007年にパートナーとなり、ル・ピジョンに改名しました。[2]アンドリュー・フォートガンは共同オーナーです。[3]
アメリカ人シェフのアンドリュー・ジマーンがトラベルチャンネルのシリーズ『ジマーンリスト』のエピソードのために来訪した。[4]
受付
ブルック・ジャクソン＝グリデンは、フォアグラのプロフィットロールを、イーター・ポートランドの2024年版ポートランドの「象徴的な」料理の概要に掲載しました。[5]カトリーナ・イェンチは、同ウェブサイトの2025年版バックマンのベストレストランの概要にル・ピジョンを掲載しました。[6]レベッカ・ローランドは、フォアグラのプロフィットロールを、イーター・ポートランドの2025年版ポートランドのデザートが美味しいベストレストラン11の概要に掲載しました。[7]
この店は、The Infatuationの2024年ポートランドのベストレストランリストにも掲載されました。[8] Le Pigeonは、ウィラメットウィークの毎年恒例の「ベストオブポートランド」読者投票で、2022年と2024年にそれぞれベストフレンチレストラン部門で2位と優勝しました。[9] [10]マイケルラッセルは、オレゴニアン紙の2025年南東ポートランドのベストレストラン21にこの店を含めました。 [11]彼はまた、同紙の2025年ポートランドのベストレストラン40のリストでLe Pigeonを17位にランク付けしました。[12]ハンナウォレスは、コンデナストトラベラーの2025年ポートランドのベストレストラン23のリストにこの店を含めました。[13]この店は、 Portland Monthlyの2025年「ポートランドを作った」25のレストランのリストに含まれました。[14]ポートランド・マンスリーの記者は、フォアグラのプロフィットロールを2025年の市内の「最も象徴的な」料理のリストに含めました。[15]
参照
参考文献
- ^ ブルックス、カレン、ハミルトン、キャサリン。「ポートランドのトップ50レストラン」。ポートランド・マンスリー。サガシティ・メディア。2021年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月2日閲覧。
- ^ 「ポートランドを代表するシェフであり、『Le Pigeon』と『Canard』のオーナーでもあるガブリエル・ラッカー氏がTEDxPortlandのステージに登場」kgw.com 2024年4月26日2025年5月26日閲覧。
- ^ 「ポートランドのレストラン経営者、トランプ政権下でのワイン関税は『腹にパンチを食らう』と語る」KOIN.com 2025年1月14日。2025年1月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年1月20日閲覧。
- ^ “Portland, Oregon”. Travel Channel . 2022年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年6月15日閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2015年1月29日). 「実際に食べる価値のあるポートランドの代表的な料理」. Eater Portland . 2021年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年5月13日閲覧。
- ^ Yentch, Katrina (2025年3月31日). 「バックマン地区周辺のおすすめレストラン」. Eater Portland . 2025年4月2日閲覧。
- ^ Roland, Rebecca (2016年10月28日). 「ポートランドのデザートが美味しいレストラン11選」Eater Portland . 2025年5月15日閲覧。
- ^ “オレゴン州ポートランドのベストレストラン21選 2025 - ポートランド、オレゴン州”. The Infatuation . 2022年1月21日. 2024年4月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月23日閲覧。
- ^ “Food Winners”. Willamette Week . 2022年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年1月20日閲覧。
- ^ 「2024年ポートランド読者投票ベスト：フード」ウィラメット・ウィーク誌。 2025年1月20日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル (2024年9月18日). 「サウスイーストポートランドのおすすめレストラン21選」オレゴニアン紙. 2025年4月12日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル (2024年2月26日). 「2025年ポートランドのベストレストラン40」オレゴニアン紙. 2025年8月2日閲覧。
- ^ ウォレス・ハンナ（2018年12月24日）「オレゴン州ポートランドのベストレストラン23」コンデナスト・トラベラー誌。 2025年11月10日閲覧。
- ^ 「ポートランドを形作った25のレストラン」ポートランド・マンスリー誌、2025年11月14日。ISSN 1546-2765 。ウィキデータ Q136786442。
- ^ 「ポートランドの代表的な料理」. Portland Monthly . 2025年12月30日. ISSN 1546-2765. Wikidata Q137670106.
外部リンク
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- 公式サイト
- ラッセル、マイケル（2014年6月20日）「ポートランド南東部のル・ピジョン・レストラン ― 2014年ダイナー・レビュー」オレゴニアン紙。 2016年7月27日閲覧。
- ラッセル、マイケル（2016年5月31日）「ル・ピジョン レビュー：2016年ポートランドのベストレストラン」オレゴニアン紙。 2016年7月27日閲覧。
- 「ル・ピジョン」。トリップアドバイザー。
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