レモンピッグは、レモンを豚の形に装飾したものです。通常、マッチ棒の脚、クローブまたは胡椒の実の目、アルミホイルの尻尾でできています。初期のレモンピッグは娯楽として作られていたようですが、1970年代以降、一部の英語圏の文化では幸運や新年と結び付けられるようになりました。
起源
レモンピッグに関する最初の言及は、ジャーナリストのフランク・ベリューが著し、1865年に米国で出版された『楽しませ方の芸術』の中で、子供の遊びとして紹介されているようですが、作り方の詳細は記されていません。[1]北米の雑誌『アトラス・オブスキュラ』は、1882年の新聞記事でレモンピッグを発見しました。 [2]ジョージ・ヘンリーが1895年に執筆したエチケットと社交ゲームの便利なマニュアル『振る舞い方と楽しませ方』では、レモンで豚を作ることが、食卓で披露できる他の「芸」のリストの中に記載されています。マスカットレーズンで作ったカメなどの芸も並んでいます。目的は単に楽しませることだったようです。[3]同年、ある小説に、子供の行儀が良ければレモンピッグを作ると約束する登場人物が登場しました。[4] 1902年、『グッド・ハウスキーピング』誌は、レモンピッグの作り方を、フルーツカクテルやアイスジュースを提供する斬新な方法として紹介しました。[2]
最近では、レモンピッグの創作は新年と結び付けられるようになり、英語圏の国では幸運を象徴するようになりました。[5]これらの結びつきは、アルコア社の401 Party and Holiday Ideas from Alcoaという本に掲載されたことがきっかけで始まったと考えられます。そのアイデアやレシピにはアルコア社のアルミホイルが使用されており、この例では豚の尻尾はねじったホイルで作られ、口にはコインが挟まれていました。レトロフードの作家であるアンナ・パライは、2017年に自身のアカウント「70s Dinner Party」のツイートでレモンピッグについて書き、これが現代における人気再燃のきっかけとなった可能性があります。 [6]レモンピッグは新年に作られ、年末まで保管され、年末にコインが取り出されて新しいレモンピッグに渡されます。[7]
アメリカ合衆国ジョージア州にあるジミー・カーター大統領図書館には、第19代アメリカ合衆国大統領ラザフォード・B・ヘイズが在任中に贈られたレモンピッグが展示されていました。[7]そのピッグは現在もヘイズ大統領センターに所蔵されています。[8]ジャック・ペパンシェフは、自身のレシピ本2冊にレモンピッグを掲載しています。[2]
工事
レモンピッグを作るには、レモンをスライスして耳と口を作り、マッチ棒4本を足として差し込みます。目はクローブ、胡椒、またはブドウの種で作ることができます。尻尾はアルミホイルやパセリをねじって丸めて付けてもよいですが、ヘイズ大統領に送られた豚は紐で尻尾を作っていました。[8]口の中にコインを入れることもできます。[1] [9]
参照
参考文献
- ^ ab アンドリュー、スコッティ (2020年12月31日). 「新年に幸運を掴みたい？レモンピッグを作ろう」CNN . 2025年1月2日閲覧。
- ^ abc Ewbank, Anne (2018年1月3日). 「レモンピッグは世界最新の新年の伝統」. Atlas Obscura . 2025年1月2日閲覧。
- ^ サンディソン、ジョージ・ヘンリー（1895年）『振る舞い方と楽しませ方。エチケットと社交ゲームの便利なマニュアル』ニューヨーク：クリスチャン・ヘラルド、233ページ。
- ^ マクネア・ライト、ジュリア（1895年）。『新しいサマリア人 ある相続人の物語』ニューヨーク：アメリカ・トラクト協会。
レモネードでも飲んでくれる？ジェニー、ぐっすり眠ったら、明日はレモンで面白い豚を作ってあげるわ。
- ^ Geske, Dawn (2020年12月31日). 「レモンピッグは新年に幸運をもたらす」. International Business Times . 2025年1月2日閲覧。
- ^ Riddle, Holly (2020年12月31日). 「レモンピッグの奇妙な起源」Mashed . 2025年1月2日閲覧。
- ^ ab スワンナー、レベッカ (2023年1月2日). 「レモンピッグの取引内容は？」『ペイガン・グリモア』 . 2025年1月2日閲覧。
- ^ ab 「ヘイズ歴史ジャーナル：ヘイズ大統領センターの遺物」ラザフォード・B・ヘイズ大統領図書館・博物館. 2025年1月2日閲覧。
- ^ 「なぜ誰もが大晦日に『レモンピッグ』を作る必要があるのか」Good Housekeeping . 2024年12月20日. 2025年1月2日閲覧。
外部リンク
- ジャック・ペパンがレモン豚を作る、ボナペティ、2016 年 2 月 20 日、YouTube 経由のビデオ
