| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | 日本食レストラン |
| 設立 | 2003 |
| 創設者 | ルイーズ・エルトマン・バウンスガード |
| 廃止 | 2024 |
| 運命 | 収益性の欠如 |
| 本部 | コペンハーゲン 、デンマーク |
サービスエリア | デンマーク |
主要人物 | ソーレン・フレミング・ラーセン( CEO ) |
| Webサイト | www.letzsushi.dk |
Letz Sushiは、コペンハーゲンに本社を置くデンマークの寿司チェーン店でした。持続可能な寿司と世界の海洋保護に注力しており、20店舗のレストランと、500のスーパーマーケットとコンビニエンスストアに商品を配達する小売部門で構成されていました。[ 1 ] このチェーン店は2024年に閉店しました。 [ 2 ]
Letz Sushiは、2003年3月にルイーズ・エルトマン・バウンスガードがNordre Frihavnsgade No. 15に寿司のテイクアウトレストランを開店したことで設立されました。その後10年間で5店舗を追加して成長しました。[ 3 ] 2013年に、ユスクの相続人ヤコブ・ブランズボーグが2008年に設立したチェーンであるDondon Sushiと合併し、Letz Sushiのレストラン数は合計13になりました。2017年、Letz Sushiはラース・ラーセン・グループの100%所有となりました。[ 4 ] 2023年、ソーレン・フレミング・ラーセンがアンダース・バルソーに代わりCEOに就任しました。