アスプロパキシルス・ギガンテウス
菌類の種類

アスプロパキシルス・ギガンテウス
科学的分類 この分類を編集する
王国： 菌類
分割： 担子菌類
クラス： ハラタケ類
注文： ハラタケ目
家族： 不確実な
属: アスプロパキシルス
種：
A. ギガンテウス
二名法名
アスプロパキシルス・ギガンテウス
(ソワービー)キューナー&マイレ(1934)
同義語
  • アガリクス・ギガンテウス・ サワービー（1799）
  • Clitocybe gigantea (Sowerby) Quél. (1872)
  • Paxillus giganteus (ソワービー) Fr. (1874)
  • オンファリア ジオトロパvar.ギガンテア (サワービー) Quél。 (1886)
  • Leucopaxillus giganteus ( Sowerby ) Singer (1939)
菌類の種類
アスプロパキシルス・ギガンテウス
菌学的特徴
子実層の鰓
キャップは漏斗状または平らである
子実体は下行性である
柄はむき出し
胞子紋は白
生態は腐生的である
食用には適しています が、推奨されません。

アスプロパキシルス・ギガンテウス（Aspropaxillus giganteus、旧称Leucopaxillus giganteus ）は、目（Agaricales ）に属する腐生菌類で、一般にジャイアント・レウコパックス（以前はジャイアント・クリトシベ）またはジャイアント・ファンネル（GiantFunnel ）として知られて。その通称が示すように、子実体（キノコ）は非常に大きくなり、傘の直径は最大50cm（20インチ）に達します。白色または淡いクリーム色の傘を持ち、成熟すると漏斗状になり、ひだは茎の全長にわたって伸びます。

この種は世界中に分布しており、通常は草地、道端の生垣、森林の開拓地に群生または輪状に生育しています。若いうちは食用として好まれると考えられており、抗生物質作用を持つ生理活性化合物を含むことが示されています。

分類学

この種は、1809年にイギリスの博物学者ジェームズ・サワービーによって初めてAgaricus giganteusとして記載され、彼の著書Coloured Figures of English Fungiの中で図解されています。[1]他の歴史的シノニムには、Clitocybe gigantea ( Quélet、1872)、[2] Paxillus giganteus ( Fries、1874)、[3]およびOmphalia geotropa var. gigantea (Quélet、1886) などがあります。[4] 1934年、ロバート・キューナーとルネ・メールは、滑らかな胞子を持つLeucopaxillus属の種を含めるためにAspropaxillus属を創設し、 L. giganteusをそのタイプ種としました。[5]アメリカの菌類学者ロルフ・シンガーは1938年にこれをLeucopaxillus属に移動したが、[6]滑面胞子種との区別を維持する価値を認識し、L. giganteusをAspropaxilli節のタイプ種とした。[7]

2012年、Vizziniらは、当時の定義ではLeucopaxillusが多系統であることを示した。また、 Aspropaxillus ssに属さないLeucopaxillus giganteusはAspropaxillus属に戻された。[8]

Aspropaxillus giganteusは、一般的に「巨大白斑」（以前は「巨大クリトシベ」）または「巨大漏斗」として知られています。[9]

説明

A. giganteus（原産地はAgaricus giganteus）のタイプ図（1803年）

傘はかなり大きくなり、直径は10～50cm（3.9～19.7インチ）で、まれに70cm（28インチ）に達することもあります。半径の半分の厚さは1～1.4cm（0.4～0.6インチ）です。[10] [11]傘は最初は凸状で縁が内側に巻きますが、その後平らになり、浅い漏斗状になります。傘は滑らかで乳白色ですが、[12]経年とともに茶色の染みや円形のひび割れが生じることがあります。

クリーム色の鰓は細く、密集しており、茎の全長にわたって垂下する。成長すると鰓は暗色化し、黄褐色になる。茎はオフホワイトで、赤褐色の繊維があり、成熟すると高さ3～10cm（1.2～3.9インチ）、太さ2～5cm（0.8～2.0インチ）になる。[10] [11]茎には輪がない。茎の基部には、通常、密集した白い菌糸があり、マット状になることもある。肉質は硬く、白色である。[13]成熟した個体は脆く、地面から引き抜く際に壊してしまうことがある。[14]

微視的特徴

胞子捺印などの堆積物で観察すると、胞子は白く見える。[15]光学顕微鏡で観察すると、胞子は卵形から楕円形で、半透明（無色）で、表面は滑らかで、先端と基部は広く丸みを帯びている。胞子の寸法は6～8 x 3.5～5  μmである。A . giganteusの胞子はアミロイド状であり、メルツァー試薬で染色するとヨウ素を吸収するが、染色の程度は変化する可能性がある。[16]胞子を持つ細胞である担子器は25～40 x 4.5～8 μmで、狭い棍棒形で、2個または4個の胞子に付着している。[10]この種の菌糸は必ずクランプ接続を持つ。[13]

類似種

Aspropaxillus giganteus はA. candidusにいくらか似ているが、後者の種はより暗い色をしており、より一般的には山岳地帯で見られる。[10] Aspropaxillus septentrionalisも大きく、発達の過程でいくつかの点でA. giganteusに似ているが、吐き気を催すような臭い、傘の黄褐色、および付属鰓（鰓が茎にまっすぐに付着している）からわずかに付属した鰓（狭く付着している）によって区別できる。 [17] A. candidus はより小さい傾向があり、傘の直径は幅 6～30 cm（2.4～11.8 インチ）である。[13] Leucopaxillus albissimus、Leucopaxillus gentianeus、Lactifluus vellereus、およびInfundibulicybe gibbaも類似種として提案されている。[11] [18] [19] A. giganteusの若い個体は、Lepista irina、Clitocybe praemagna、またはC. robustaと混同されることがあります。[12]白色のLactarius属およびRussula属の種も表面上は似ていますが、 A. giganteusの繊維質の肉とは異なり、脆く、きれいに折れる肉質を持っています。[18]

生息地と分布

これらの成熟した標本は、傘に茶色の染みがあります。

Aspropaxillus giganteusは牧草地などの草地に妖精の輪を形成し、 [20]道路沿いにも見られます。[21]夏と秋に子実体を形成します。 [22]腐生種であるため、有機物を分解して栄養分を得ます。

この菌は世界中に分布しており[15]、北半球の温帯地域全体に生息しています。 [23]北米、イギリス、ヨーロッパで発見されています。[24] デビッド・アローラは、北米では太平洋岸北西部とロッキー山脈で最も一般的であると報告しています。[12]

用途

食べやすさ

この種は無毒だが、風味は劣ると報告されている。[13]ある情報源は「若いうちは食用に最適」であると主張しているが[15] 、別の情報源は胃痙攣や下痢の危険性を警告している。[21]バロウズは、標本を切​​り刻んで煮沸し、湯を捨てるという下処理法を推奨している。その後、シチューやキャセロールなどの料理に使用できる。[25]大型のため、1つの標本で複数人で食べることができる。[22]臭いはデンプン質、あるいは魚粉に似ていると言われている。[13]また、このキノコの味と香りは「穏やかで心地よい」と「実に不快」と評されている。[21]この種は、ショウジョウバエ属（Drosophila）の好物でもある。[26]

生理活性化合物

Aspropaxillus giganteus には、バチルス・セレウスやバチルス・サブチリスなど、ヒトに病原性のある多くの細菌に対して抗生物質活性を持つクリトシンという生物活性化合物が含まれています。[27] [28]以前の研究 (1945 年) では、Mycobacterium tuberculosis、Salmonella typhi、Brucea abortusに対する抗生物質活性が示されています。[29]クリトシンはまた、試験管内( HeLa ) でヒト子宮頸がん細胞に対してアポトーシス(細胞死)を促進することが示されています。[30] A. giganteusの菌糸を液体培養すると、抗酸化作用を持つフェノールとフラボノイドが生成されることが明らかになっています。[31]

参考文献

  1. ^ Sowerby J. (1809). Coloured Figures of English Fungi . Vol. 4. London: R. Wilks. pp.  401– 40. in pl. 420
  2. ^ ケレ L. (1872)。 「Les Champignons de Jura et des Vosges」[ジュラとヴォージュのキノコ]。モンベリアルの思い出。 II（フランス語）。5：88。
  3. ^ フライドポテトEM. （1874年）。Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici (ラテン語)。ウプサラ：ティピスの解説編。ベルリン。 p. 401.
  4. ^ ケレ L. (1886)。 Europa media et praesertim の Enchiridion Fungorum、Gallia Vigentium (ラテン語)。 p. 23.
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