| レバンスクラーゼ | |||||||||
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 レバンスクラーゼモノマー、枯草菌 | |||||||||
| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 2.4.1.10 | ||||||||
| CAS番号 | 9030-17-5 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| インテンズ | IntEnzビュー | ||||||||
| ブレンダ | ブレンダエントリー | ||||||||
| エクスパス | NiceZymeビュー | ||||||||
| ケッグ | KEGGエントリー | ||||||||
| メタサイクル | 代謝経路 | ||||||||
| プリアモス | プロフィール | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| 遺伝子オントロジー | アミゴー / クイックゴー | ||||||||
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レバンスクラーゼ（EC 2.4.1.10）は、化学反応を触媒する酵素である。
- スクロース + (2,6-β-D-フルクトシル) n グルコース + (2,6-β-D-フルクトシル) n+1
したがって、この酵素の2 つの基質はスクロースと(2,6-ベータ-D-フルクトシル) n であり、その 2 つの生成物はグルコースと(2,6-ベータ-D-フルクトシル) n+1 です。
この酵素はグリコシルトランスフェラーゼファミリー、特にヘキソシルトランスフェラーゼに属します。この酵素クラスの系統名は、スクロース：2,6-β-D-フルクタン 6-β-D-フルクトシルトランスフェラーゼです。一般的に用いられる他の名称には、スクロース 6-フルクトシルトランスフェラーゼ、β-2,6-フルクトシルトランスフェラーゼ、β-2,6-フルクタン：D-グルコース 1-フルクトシルトランスフェラーゼなどがあります。この酵素は、デンプンおよびスクロースの代謝、ならびに一般的な二成分系に関与します。
構造研究
2007 年末現在、このクラスの酵素については 3 つの構造が解明されており、PDBアクセス コードは 1OYG、1PT2、1W18 です。
参考文献
- Hehre EJ (1951). 「多糖類の酵素合成：生物学的重合法」.酵素学および分子生物学関連分野の進歩. 第11巻. pp. 297– 337. doi :10.1002/9780470122563.ch6. ISBN 978-0-470-12256-3. PMID 24540594。
{{cite book}}:ISBN / 日付の非互換性（ヘルプ） - AVIGAD G, FEINGOLD DS, HESTRIN S (1956). 「スクロースからの多糖類生成機構．3 Aerobacter levanicum由来レバンスクラーゼの供与体・受容体特異性」Biochem. J. 64 ( 2): 340–51 . doi :10.1042/bj0640340. PMC 1199737. PMID 13363847 .
- Reese ET, Avigad G (1966). 「レバン沈殿法によるレバンスクラーゼの精製」. Biochim. Biophys. Acta . 113 (1): 79– 83. doi :10.1016/s0926-6593(66)80123-6. PMID 5940635.
SacB逆選択は、SacB遺伝子によって産生される毒性産物に依存します。sacBはグラム陽性細菌である枯草菌に由来し、グラム陰性細菌においてショ糖を毒性代謝物に変換する酵素レバンスクラーゼをコードしています。ショ糖培地に播種すると、sacB遺伝子を失った構成体を含む細胞が選択されます。[1]
- ^ 「プラスミド 101: プラスミドクローニングのためのポジティブ選択とネガティブ選択」。
