リッチャー醸造所
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 Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior のインタラクティブ マップ | |
| タイプ | 株式会社 |
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| 位置 | ドイツ、リヒ・ヘッセン |
| 座標 | 北緯50度30分54秒、東経8度49分05秒 / 北緯50.515度、東経8.818度 / 50.515; 8.818 |
| オープン | 1854年[ 1 ] |
| 主要人物 | クリストフ・メルヒオール & JH Ihring |
| 年間生産量 | 780,000ヘクトリットル（660,000 米バレル） |
| その他の製品 | リッチャー プレミアム ピルスナー、リッチャー エクスポート、リッチャー アルコール フリー、リッチャー x² コーラ、リッチャー x² フレッシュ レモン、リッチャー ライヒト、リッチャー ラドラー、リッチャー ヴァイツェン ヘーフェ ヘル、リッチャー ドッペルボック |
| 従業員 | 250 |
| 親 | ビットブルガー醸造所 |
| Webサイト | licher.de |
リヒャーはドイツのリヒにあるビール醸造所です。[ 1 ]従業員数は250人で、リヒ最大のビール醸造所です。「リヒャービール」は1988年以来ヘッセン州の市場リーダーであり、ドイツのビール市場でトップ20に入るビールとして知られています。
創設と始まり
JH イーリング ブラウライ
1854年、醸造家ヨハン・ハインリヒ・イーリングはリヒ・アム・ハルトベルクにJHイーリング醸造所を設立しました。この場所には天然の湧き水と、ビールを冷却するための発酵室がありました。ヨハンの父は、彼のゲストハウス「ツム・ゴールデン・レーヴェン（黄金の獅子）」の客や住民にビールを提供していたことで知られています。1873年以降、蒸気醸造は6馬力のモーターで駆動されています。世紀の変わり目までに、同社は合計22,000ヘクトリットルを醸造していました。1911年には、醸造所のビールは1台のトラックで各拠点間を輸送されていました。
ガンブリヌス醸造所
1858年、クリストフ・ヤコブ・メルヒオールはブッツバッハで「ツム・ゴールデン・シュテルン（黄金の星）」というゲストハウスを経営し、自家醸造のビールを客に提供していました。3年後には個人醸造所の建設が始まり、その後まもなく「ツム・ガンブリヌス（ガンブリヌス）」と呼ばれるゲストハウスの建設も開始され、屋外のガストロノミーが併設されました。1896年にメルヒオールが亡くなり、息子のヘルマン・メルヒオールと故クリストフ・メルヒオールが事業を引き継ぎました。1890年以降、息子たちは顧客との交流を通して父が遠方で新たな事業を開拓するのを手伝い、3年後にはゲストハウスに電気が通るようになり、その後まもなく醸造用の冷蔵庫が設置されました。20世紀末までに、この醸造所の生産量は2万7000ヘクトリットルを超えました。
ブラウライ・イーリング・メルヒオールKG
醸造所間の距離が15kmと近かったため、両醸造所は統合され「ユニオン・ブラウライ」（Union Brauerei）となりました。第一次世界大戦中、両醸造所は分断を余儀なくされました。1922年、両醸造所の所有者であるクリストフ・メルヒオールとハインリヒ・イーリングは、醸造所の再統合計画について協議しました。1922年2月17日、合意に達し、「ブラウライ・イーリング＝メルヒオール」が設立されました。1922年10月1日、醸造所の所在地が合意され、ミッテルヘッセン州リヒに設立されました。
醸造所の累計生産量は年間約6万ヘクトリットルに達しました。1920年代の恐ろしく過酷なインフレにより、醸造所は年間利益1,626,239,640,632マルクという新記録を樹立しました。同年、ハインリッヒ・イーリングの息子ハンス・イーリングは氷製造会社を設立し、1925年から1926年には天候に左右されずに1日あたり約25トンの氷を生産する能力を有していました。1929年には会社は成長し、従業員数は100人に達しました。
1920年代後半から1930年代初頭にかけての市場暴落により、1931年の生産量はわずか44,000ヘクトリットルという記録的な低水準に落ち込み、これは2つの親会社である醸造所の統合以来、最低の生産量となりました。ハインリッヒ・イーリングが亡くなったのは1933年のことでしたが、彼の会社は依然として不況に苦しんでいました。1938年には生産量が再び増加し、80,000ヘクトリットルに達したと報告されています。この年、会社はボトルの洗浄と充填に新しい方法を採用し、これがこの年の成功に貢献したと考えられます。第二次世界大戦中、醸造所は無傷で存続しました。終戦後、醸造所はアメリカ占領軍の管理下に入り、国内に駐留する兵士たちに供給しました。 1948年に醸造所は輸出を許可され、「ドッペル・エクスポート」（「ダブル・エクスポート」）を生産し、14%の市場シェアを占めました。
1999年、リヒャーは「ホルシュタイン・ブラウライAG」の一部を買収し、後に同社全体を買収しました。2004年に両社は「カールスバーグ・グループ」として統合されましたが、2004年に所有権が買い戻されたため、この統合は長くは続きませんでした。
現在の事業
リヒャーは2004年以来、ビットブルガー社が所有する醸造所であるケーニヒ醸造所と提携しています。同社はDIN/ISO 9001の要件に基づいて運営されており、「国際食品規格」（IFS）のすべての要件を満たしています。同社は、その極めてクリーンな生産プロセスでヘッセン州環境保護庁から高い評価を受けています。2006年以降、リヒャーとの契約に基づき運営されている2つの瓶詰め施設は、1時間あたり11万5000本のビールを生産できる能力を備えています。
1960年代、同社のスローガンは「Aus dem Herzen von Hessen」（ヘッセンの中心部から）だったが、1970年にスローガンは「Licher Bier, aus dem Herzen der Natur」（「リッヒャービール、自然の中心部から」）に変更された。
米軍への販売
1980年代半ばまでに、リヒャーはヘッセン州駐留米軍にとってお気に入りのビールブランドの一つとなり、地域全体の駐屯地で販売されていました。このブランドは、下士官クラブ、下士官クラブ、将校クラブで生ビールとボトルビールで販売されていたほか、PXや食料品店でも販売されていました。醸造所は近隣の様々な部隊による「親善」ツアーの開催地として頻繁に選ばれ、各訪問のクライマックスは、兵士たちがリヒャービールの幅広い種類と奥深さを試飲する機会でした。
製品
2006年には、この醸造所は深い天然湧水と最高品質の小麦を使用し、78万ヘクトリットルのビールを生産しました。現在、リヒャーのビールとドリンクには、「リヒャー プレミアム ピルスナー」、「リヒャー エクスポート」、「リヒャー アルコールフライ」（ノンアルコール）、「リヒャー ライヒト」（低糖質ビール）、「リヒャー x² コーラ」（ピルスナービール40%、コーラ60%）、「リヒャー x² フレッシュレモン」（ピルスナービールとレモネードを半分ずつ混ぜたドリンク）、「リヒャー ラドラー」（フレッシュレモンに柑橘系の風味を加え、より繊細なレモン風味を加えたもの）などがあります。2006年には新品種「リヒャー ヴァイツェン ヘーフェ ヘル」（ライトウィートビール）が、2007年にはノンアルコールピルスナーの品種が新たに追加され、さらに季節限定の「ドッペルボック」が発売されました。同醸造所は2010年から「リヒャーײ エナジー」（ピルスナービール40％、エナジードリンク60％配合の飲料）の生産を開始した。
文学
- Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH & Co. KG: 150 Jahre Licher、Lich 2004
参考文献
- ^ a b「リッチャー醸造所」 .ビットバーガーインターナショナル。2024 年11 月 2 日に取得。
