ライトライフ
ベジタリアンおよびビーガン向けの代替肉を製造するアメリカの企業
ライトライフフーズ株式会社
会社の種類完全所有
業界食べ物
ジャンル食品製造
設立1979年[1]
本部
マサチューセッツ州ターナーズフォールズ
、
アメリカ合衆国
主要人物
  • ダン・カーティン（社長）
製品
所有者
  • グリーンリーフフーズSPC
Webサイトlightlife.com
ライトライフ「スマートテンダーズ」

ライトライフフーズは、植物性食品を生産する企業です。2018年の企業価値は8,000万ドルと推定されました。[2]同社は、1993年に発売された植物性ベジドッグ「スマートドッグ」で最もよく知られています。 [3]同社は2019年に、インポッシブルフーズやビヨンドミートに対抗するため、植物性バーガーを発売しました。[4]ライトライフフーズはカーボンニュートラル企業です。[5]

歴史

ライトライフは1979年、マイケル・コーエンとチア・コリンズによってマサチューセッツ州グリーンフィールドに設立され、1998年にマサチューセッツ州ターナーフォールズに移転しました。 [ 7 ]当初は古い洗車場を改装したテンペ・ワークスとして設立され、1984年に正式にライトライフとなり、テンペが主力商品でした。[8]社長のチア・コリンズは会社設立について、「1970年代、私たちはただのヒッピーでした。これほどの規模の会社にするつもりはありませんでした…ただベジタリアン食と大豆の素晴らしさに夢中になり、テンペから始めました。」と述べています。[9]彼らは、現在は販売中止となっているトーフ・パップ、フェイキン・ベーコン、フォーニー・ボローニャなど、植物由来の代替肉製品にも商品を拡大しました。これらは後に新しいレシピを加えて、それぞれスマートソーセージ、スマートベーコン、スマートデリにリニューアルされました。彼らはまた、ジミー・ディーン・ソーセージをもじった名前の人気のギミー・リーン・ソーセージも作りました。

2000年夏、コンアグラ・フーズは当時年間売上高約2,500万ドルを計上していたライトライフ・フーズを買収した。[7] [9]この買収は、自然食品業界の情勢変化を背景としていた。競合他社はケロッグやクラフト・フーズに買収され、小規模な独立系企業では巨大食品コングロマリットと競争することは不可能だった。[9]地域社会への貢献を維持するため、ライトライフの当時のCEO、マイケル・コーエンは、「この買収により、ライトライフはマサチューセッツ州モンタギューのターナーズフォールズ地区にある新施設に留まり、145人の従業員を維持し、ライトライフの社会的使命を維持する」と述べ、特に地域社会への貢献という同社の社会意識への献身を示した。[9]

2010年、コンアグラは管理職を解散し、オマハ本社に移転しましたが、2013年まで地域最大の雇用主の一つであり続けました。[10]同社は、グリーンリバーフェスティバル、[10]グリーンフィールドトライアスロン、[11]そして最近では感謝祭前にフードバンクへの募金活動を行う毎年恒例のイベント、モンテズマーチに寄付するなど、地元の農村コミュニティへの関わりを続けています。

ブリンウッド・パートナーズは、2013年9月に、当時従業員約90名だった同社をコンアグラ・フーズから買収した。 [7] 2017年には、メープルリーフ・フーズはライトライフ・フーズを1億4000万ドルと関連費用で買収した。[1] [12] 2019年、ライトライフは、着色料としてエンドウ豆タンパク質、ガーリックパウダー、ビートパウダーを使用した植物性バーガーを発売した。[13] [1]ライトライフ・フーズは、植物性バーガーを外食産業で発売した後、小売店で販売した。[14]大豆タンパク質とテンペを使った製品を作ることで知られるライトライフ・プラントベース・バーガーは、エンドウ豆タンパク質、ココナッツオイル、ビートパウダーを使用して開発された。[15]エンドウ豆タンパク質は、大豆タンパク質よりも肉のような食感をもたらすためである。[4]競合のビヨンド・ミートも、植物性バーガーにエンドウ豆タンパク質を使用している。[16]

ライトライフ・フーズの親会社であるグリーンリーフ・フーズは、高まる生産需要に応えるため、2019年にインディアナ州シェルビービルに新たな食品加工工場を建設し[17]、同年に1年分以上のエンドウ豆タンパク質を購入した[16] 。当時、シェルビービル工場は全面稼働時には「北米最大の植物性タンパク質施設」になると報道された。この工場は3億1000万ドルの費用がかかり、ライトライフとグリーンリーフ・フーズの別のブランドであるフィールドローストの生産能力を倍増させ、年間6000万ポンドの植物性肉の生産量が見込まれる。[17] 2020年3月、 COVID-19パンデミック以前には、植物性肉カテゴリーは前年比18%の成長を記録したと報告されていた。[18] 2020年5月までに、新鮮な肉の代替品の売上は255％増加しました。[19]これは、COVID-19パンデミック中のサプライチェーンの問題によって生じた従来の肉の入手不能によって加速されました。[20] 2020年6月、ライトライフフーズは、パンデミックのために食品サービス事業が失われたにもかかわらず、2020年の売上高が30％増加すると予想していると報告しました。 [18]同社は2020年の年次報告書で、前年と比較して売上高が約2,500万ドル増加したと報告しました。[21]

シカゴのソルジャー・フィールドとライトライフ・フーズとの提携は2019年に発表された。提携の一環として、ライトライフの植物由来バーガーがシカゴ・ベアーズのホームゲームで販売されることとなった。[22] 2020年10月、ライトライフは北米でボウリング場を運営するボウレロ・コーポレーションとの契約を発表した。この契約の一環として、ライトライフの植物由来バーガーはボウレロとボウルモア・レーンズの店舗で販売され、ライトライフは2020年のPBAツアーのスポンサーとなった。[23]

2021年1月、ライトライフ・フーズの親会社でメープルリーフ・フーズの子会社であるグリーンリーフ・フーズは、インディアナ州インディアナポリスにある食品加工工場を購入し、テンペ製品のみを生産すると発表した。これにより、インディアナ州シェルビービルの工場建設は一時停止された。[24]購入費用は1億ドルと見積もられている。[25]グリーンリーフ・フーズのダン・カーティン社長は、「ライトライフ・テンペは2020年の米国におけるテンペの総売上高の約80%を占めた」と主張している。[26]ライトライフは2020年11月にウォルマート3,500店舗にテンペ製品ラインを拡大し、現在18,500以上の小売店でテンペ製品が販売されている。[27]

製品

カナダのKFCの植物由来チキン

Lightlife Foods は、テンペ、大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質製品を幅広く生産しています。

  • スマートドッグ - 1993年に発売された[28] [3]ライトライフスマートドッグは、もともと大豆タンパク質で開発された植物由来のベジドッグで、2012年に大豆タンパク質に加えてエンドウ豆タンパク質を含む新しい配合で再発売されました。[29]
  • 植物性バーガー- 2019年に発売されたライトライフ・プラントベース・バーガーは、エンドウ豆タンパク質、ココナッツオイル、ビートパウダーで作られています。[15]このバーガーは、カナダ全土のハーヴェイズレストラン[30]と、アメリカとカナダ全土のデイブ＆バスターズレストランで販売されました。 [31]ライトライフバーガーは、2022年7月にハーヴェイズで販売が中止されました。 [32]
  • 植物由来チキン - ライトライフスマートテンダーは、大豆タンパク質を使用した植物由来チキンです。[33] 2020年8月、ライトライフの植物由来チキンはカナダのKFCレストランで常設メニューとなりました。 [34] [35]

広告キャンペーン

ライトライフは2019年、俳優のクリステン・ベルとダックス・シェパードを起用し、「A Taste of Honesty（正直の味）」というキャンペーンを開始した。このキャンペーンは、2分間の動画とハッシュタグ「#ATasteOfHonesty」を用いてソーシャルメディア全体で宣伝された。[36]この広告は、2019年10月8日にAdWeek誌によって今日の広告に選ばれた。[37]インスタグラムのコメント投稿者が、広告に登場する子供たちの搾取の可能性を懸念した際、クリステン・ベルは、広告に登場する子供たちは俳優であり、自身の子供ではないことを明確にした。[38]

クリーンブレイクキャンペーン

2020年8月25日、ライトライフはニューヨーク・タイムズとウォール・ストリート・ジャーナルに公開書簡広告を掲載し、競合他社のインポッシブル・フーズとビヨンド・ミートに対し、植物由来のハンバーガーに「不必要な添加物、増量剤、偽造血液」を使用しているとして抗議した。[39]これに対し、インポッシブル・フーズはウェブサイト「ミディアム」にブログ記事を掲載し、ライトライフのクリーンブレイクキャンペーンを「当社の製品の誠実さに疑問を投げかけようとする、不誠実で必死な偽情報キャンペーン」と非難した。[40] [41]

ライトライフ・フーズはベジタリアンの深夜番組司会者リリー・シンと提携し、 2020年10月に「リリー・シンと決別しよう」というインスタグラムキャンペーンを立ち上げた。 [42]このソーシャルキャンペーンは、ライトライフのインスタグラムプロフィールで「決別キャンペーン」の続きとして紹介された。[43]キャンペーンでは、シンは「人生の何かから決別したい」と考えているフォロワーにアドバイスを提供した。

参照

参考文献

  1. ^ abc Wilson, Mark (2019年5月30日). 「老舗ベジドッグ会社が新たな技を学ぶ方法」Fast Company . 2020年9月30日閲覧。
  2. ^ Buss, Dale (2020年10月19日). 「シカゴのミートレスバーガーメーカーがジャイアンツに挑戦」ChiefExecutive.net . 2021年4月21日閲覧。
  3. ^ ab Breslouer, Lee (2019年8月22日). 「今すぐグリルできる最高のベジタリアンホットドッグとソーセージ」. Thrillist . 2021年4月21日閲覧。
  4. ^ ab マーク・ウィルソン (2019年5月30日). 「老舗ベジドッグ会社が新たな技を学ぶ方法」Fast Company . 2021年4月21日閲覧。
  5. ^ 「人類と地球のための植物性タンパク質」Food Tank . 2020年12月12日. 2021年4月21日閲覧。
  6. ^ Curtis, Chris (2012年10月1日). 「ターナーズフォールズにあるLightlife Foodsの新オーナー、Brynwood Partnersが事業拡大を目指す」Daily Hampshire Gazette . 2021年12月1日閲覧。
  7. ^ abc Watson, Elaine (2013年9月17日). 「ConAgraが代替肉ブランドLightlifeをBrynwood Partnersに売却」. Food Navigator USA . 2017年2月23日閲覧。
  8. ^ 「Our Story | Lightlife」. lightlife.com . 2018年6月28日閲覧。
  9. ^ abcd ウィリアム・シャートレフ、青柳明子 (2014). 『代替肉の歴史（西暦965年から2014年まで）: 詳細な注釈付き参考文献と出典集』 ラファイエット、カリフォルニア州: Soyinfo Center. p. 1164. ISBN 9781928914716。
  10. ^ ab Curtis, Chris (2013年9月22日). 「Lightlifeがプライベートエクイティ会社に売却」. Greenfield Recorder . 2021年12月1日閲覧。
  11. ^ 「"Annual Events"」.マサチューセッツ州フランクリン郡. 2021年12月1日.
  12. ^ Lahiri, Diptendu; Sadam, Rishika (2017年2月21日). 「カナダの食肉加工会社Maple Leafが米国Lightlife Foodsを買収へ」ロイター. 2017年2月23日閲覧。
  13. ^ 「植物由来のバーガー」Lightlife . 2021年4月21日閲覧。
  14. ^ フォーグリーブ、ジャネット. 「ライトライフ、創業40周年を記念してビーフ感あふれる植物由来バーガーを提供」.フォーブス. 2021年4月21日閲覧。
  15. ^ ab Moskin, Julia (2019年10月22日). 「植物由来の最新バーガーはどれほど美味しいのか？試食してみた」ニューヨーク・タイムズ. ISSN  0362-4331 . 2021年4月21日閲覧。
  16. ^ ab 「マイティピーはみんなの新たなお気に入りの植物性タンパク質」Bloomberg.com 2019年5月14日 2021年4月21日閲覧。
  17. ^ ab 「Field RoastとLightlife、3億1000万ドルの新施設で生産能力を倍増 - The Good Food Institute」The Good Food Institute 2019年4月17日. 2021年4月21日閲覧。
  18. ^ ab 「植物由来食品の小売売上高が50億ドルを突破 - The Good Food Institute」gfi.org 2020年3月3日. 2021年4月21日閲覧。
  19. ^ アレクサンドラ・スターンリヒト「パンデミックの中、代替肉の売上が急増」フォーブス誌。 2021年4月21日閲覧。
  20. ^ 「COVID-19は私たちの食生活をどのように変えているのか」Food Tank . 2020年12月5日. 2021年4月21日閲覧。
  21. ^ Greenleaf Foods, SPC (2020). 「ワシントン州社会目的法人：2020年度年次報告書」(PDF) . Greenleaf Foods . 2024年4月17日閲覧。
  22. ^ 「シカゴ・ベアーズ・スタジアム、ホームゲームでビーガン・ライトライフ・バーガーを提供」VegNews.com . 2021年4月21日閲覧。
  23. ^ 「Lightlife®がBowlero Corpと2020年PBAツアーの公式植物由来食品パートナーに決定」www.prnewswire.com（プレスリリース） 。 2021年4月21日閲覧。
  24. ^ 「メープルリーフフーズ、シェルビービル工場の選択肢を検討中」www.wattagnet.com 2021年2月26日. 2021年4月21日閲覧。
  25. ^ 「メープルリーフ、インディアナポリスのテンペ工場に1億ドルを投資」Food Dive . 2021年4月21日閲覧。
  26. ^ 「Lightlife®、植物性タンパク質の需要拡大に対応するため、テンペを3,500店舗に拡大し、ウォルマートとの提携を強化」money.yahoo.com . 2021年4月21日閲覧。
  27. ^ 「Lightlifeがウォルマートの店舗数を拡大」www.meatpoultry.com . 2021年4月21日閲覧。
  28. ^ 「私たちの物語」Lightlife . 2021年4月21日閲覧。
  29. ^ Chaker, Anne Marie (2012年1月25日). 「ベジーバーガーの新たな夢：肉のように」.ウォール・ストリート・ジャーナル. ISSN  0099-9660 . 2021年4月21日閲覧。
  30. ^ 「Greenleaf Foods、カナダのHarvey'sで植物由来のLightlifeバーガーを発売」www.bizjournals.com . 2021年4月21日閲覧。
  31. ^ 「Dave & Buster's、新たな提携でLightlife® Burgerをアップグレード」www.businesswire.com 2019年10月17日. 2021年4月21日閲覧。
  32. ^ @HarveysCanada (2022年7月5日). 「こんにちは、マット。ライトライフバーガーは販売を終了しましたが、メニューに残っているベジバーガーは改良中です。ありがとうございます」（ツイート）– Twitter経由。
  33. ^ 「スマートテンダーズ® 植物由来チキン」Lightlife . 2021年4月21日閲覧。
  34. ^ 「KFCカナダが植物由来のチキンサンドイッチを発売 ― アメリカで販売される可能性は？」Food & Wine誌。 2021年4月21日閲覧。
  35. ^ Mucerino, Caitlin (2020年8月6日). 「KFCが植物由来のチキンサンドイッチをメニューに恒久的に追加」The Beet . 2021年4月21日閲覧。
  36. ^ Heusner, Michael (2019年10月10日). 「今週の広告：Lightlifeが陽気な新スポットでありのままを伝える」www.campaignlive.com . 2021年4月21日閲覧。
  37. ^ 「ハリウッドで最も楽しいことが大好きなカップルが、新広告で子供たちと面白おかしく不快な時間を過ごす」2019年10月8日。 2021年4月21日閲覧。
  38. ^ Woodward, Ellie (2019年2月27日). 「クリステン・ベルは新作CMで子役を『搾取』したと非難されたが、最高の反応を示した」BuzzFeed . 2021年4月21日閲覧。
  39. ^ 「クリーンブレイク」Lightlife . 2021年4月21日閲覧。
  40. ^ 「記録を正す：Lightlifeの虚偽の主張に対するLightlifeへの公開書簡…」Medium 2020年8月25日2021年4月21日閲覧。
  41. ^ ブラッドリー、ダイアナ。「『ライトライフのマーケティング部門で今日、誰かが解雇される』：インポッシブル・フーズがクリーンブレイク・キャンペーンに反撃」www.prweek.com 。 2021年4月21日閲覧。
  42. ^ 「リリー・シンの2020年は、私たち全員と同じように、たくさんの『泣き笑い』と『料理』の年だった」TODAY.com 2020年10月26日. 2021年4月21日閲覧。
  43. ^ 「ライトライフがリリー・シンと提携し、クリーン・ブレイクを実現」The Drum 2021年4月21日閲覧。
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