リンダ・マッカートニー・フーズ
British food brand

リンダ・マッカートニー・フーズ
業界ベジタリアン料理
設立1991年; 34年前 (1991)
創設者リンダ・マッカートニー
親ハイン天体グループ
Webサイトlindamccartneyfoods.co.uk

リンダ・マッカートニー・フーズは、ベジタリアンとビーガン料理を専門とする英国の食品ブランドです。英国に加え、ノルウェー、アイルランド、オーストリア、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランドでも販売されており、ハンバーガー、ソーセージ、ソーセージロール、ミートボール、炒め物、パスタなど、 冷蔵・冷凍の肉代替品を取り揃えています。

このブランドは、ミュージシャン、写真家、そして活動家でもあるリンダ・マッカートニーによって1991年に創設され、最も成功したマスマーケット向けセレブリティブランドの一つと評されています。[1]マクビティーズやハインツなど、過去には何度かオーナーが変わりました。2006年以降は、ハイン・セレスティアル・グループが所有しています。

歴史

初期の歴史

リンダ・マッカートニー・フーズは1991年にリンダ・マッカートニーによって設立された。ゴールデンナゲット、プラウマンズパイ、プラウマンズパスティ、ラザニア、イタリアンスタイルのトッピング、ビーフレスバーガーなど、乾燥テクスチャード植物性タンパク質（TVP）をベースにしたレシピで、冷凍ベジタリアン製品を幅広く展開した。 [ 2 ] [3]このブランドの前身は、マッカートニーの料理本『リンダ・マッカートニーの家庭料理』[4]で、1989年のベジタリアン限定ツアー「ロック初のベジタリアンツアー」では、マッカートニーのバンドのツアーシェフがこの本を使用した。 [5] [6]

オリジナルのパッケージには、リンダ・マッカートニーの肖像とサイン、アーティストのジョナサン・マーサーによる白黒のイラスト、そしてベジタリアン協会の承認印が描かれていた。[7] [8]この調理済み食品は冷凍食品会社ロス・ヤングズによって製造され、ロス家やヤングズ家の名前が付いていない最初の食品となった。[9]

1991年と1992年には、スパゲッティ・ボロネーゼ風、ディープカントリーパイ、カリフラワーとブロッコリーのポテトグラタン、野菜のウェッジなど、新たな製品が追加されました。[10]スパゲッティ・ボロネーゼ風は、「市場で入手可能な唯一の肉代替品」として宣伝されました。 [11]このブランドは1992年にヨーロッパ全域で導入されました。 [12]そしてアメリカでも導入されました。[13] [14]

1993年、製品の原料はTVPから小麦タンパク質に変更されました。これは、他の代替肉ブランドよりも肉に近い風味を提供すると宣伝されました。[15] 1995年には、ソーセージがパセリで味付けされたTVPから製造されていることが発表されました。[16] 1995年には、ブランドのテレビCMとフェイクナムの専用工場の開設に合わせて、製品ラインナップが拡大されました。新製品や改良製品には、ビーフレスバーガー、カントリースタイルのキエフバーガー、セイボリーバーガー、ガーリックグリル、ベジタブルチーズバーガーなどがありました。[17]

1993年12月、マッカートニーはアメリカで「リンダ・マッカートニーのフーズ・フロム・ザ・ハート」というブランド名でベジタリアン向けの冷凍アントレのシリーズを発売すると発表した。このシリーズはミネソタ州のフェアモント・フーズ（FFM）との契約に基づいて作られた。[18] [19]このシリーズは1994年3月にリンダ・マッカートニーのホームスタイル・クッキングとして発売され、完全に肉を使わない食品シリーズを発売した最初のアメリカ企業となった。[20]製品には、ボイルイン・フェッティチーニ・アルフレード、パスタ・プロヴァンサル、パスタ・プリマヴェーラ、リガトーネ・マリナーラ、バイエルン・グーラッシュ、スパゲッティ・ミラノ、チリ・ノンカルネ、そして盛り付け済みの料理であるラザニア・ローマとブリトー・グランデが含まれていた。[21] [22]

1996年現在; マクヴィティーズ、ハインツ、ハイン・セレスティアル・グループ

このブランドは1996年3月にユナイテッド・ビスケット社のマクビティーズ・プレパレード・フーズ部門に加わりました。1996年10月、ユナイテッド・ビスケット社のマクビティーズ・プレパレード・フーズ部門の一員として、脂肪とナトリウムを減らし、タンパク質含有量を増やす改良が行われました。リニューアル時には、ペパロニスタイルのメインディッシュピザを含む合計14種類の商品が販売されました。また、既存の商品には、クリーミーガーリックキエフ、カネロニ、リンダズ・オリジナルシチューとダンプリング、モッツァレラチーズのポテトウェッジを添えたチリ・ノンカルネ、ファームハウススタイルのパイなどがありました。[23] [24]

同社は1999年12月、ベジタリアン食品を世界中で販売することを計画していたHJハインツ社に売却されました。これはユナイテッド・ビスケット社の冷凍・冷蔵食品部門の買収の一環として行われたものです。[25]

2006年に再びハイン・セレスティアル・グループに売却された。[26]マッカートニー家は引き続き開発に関わっている。[27]

製品

リンダ・マッカートニー・フーズの製品には、ハンバーガー、ソーセージ、ソーセージロール、ミートボール、炒め物、パスタなどの冷蔵・冷凍肉代替品が含まれています。 [28] [29] 1995年には、パスタ・プリマヴェーラ、フェットチーネ・アルフレード、ラザニア・ローマ、ブリトー・グランデに加えて、アメリカン・バーベキュー、テックス・メックス・トスターダ、伝統的なシチューも販売されました。[30]

1990年代には、この食品シリーズはリコールに直面し、1992年にはパイに肉が多すぎることが判明[14]、1995年にはビーフレスバーガーに広告よりも多くの脂肪が含まれていたことが判明[31]。 1999年のBBC Twoの報道によると、製品に遺伝子組み換え大豆が含まれていると疑われていた[32] 。

スポンサーシップ

リンダ・マッカートニー・フーズは、1998年にジュリアン・クラークが設立したリンダ・マッカートニー・サイクルチームのスポンサーを務めました。2000年には、ジロ・デ・イタリアに出場した初の英国チームとなり、ライダーのデビッド・マッケンジーがステージ優勝を果たしました。チームは同年、一部のメンバーへの負債を抱えて解散しました。[33]

参照

参考文献

  1. ^ ジョーンズ、ヘレン（1995年6月29日）「マネジメント（マーケティングと広告） - セレブリティ向け商品」フィナンシャル・タイムズ、11ページ。
  2. ^ ハースト、フィービー（2019年1月9日）「リンダ・マッカートニーの遺産は現代のヴィーガン運動の中でどのように生き続けるのか」Vice 。 2024年1月14日閲覧。
  3. ^ 「ロス・ヤングズ、リンダ・マッカートニーの肉なし冷凍食品シリーズを発売」『ザ・グローサー』1991年5月11日、43ページ。
  4. ^ ウィリアム・M・スターン、ジョン・R・ヘイズ（1994年6月20日）「バンドに食糧を与える」フォーブス誌153 （ 13）：138（EBSCOHost経由）。
  5. ^ シェーファー、スティーブン（1990年10月31日）「マッカートニーの料理本は反肉マニフェストだ」USAトゥデイ、p.02D。
  6. ^ エマーソン、ボー（1989年11月25日）「ベジタリアン料理がマッカートニー・バンドとクルーを元気づける」アトランタ・ジャーナル・アンド・コンスティテューション誌、p. B/09。
  7. ^ 「ニュースの中の人々」AP通信、1991年4月30日。
  8. ^ 「ロス・ヤングズ、リンダ・マッカートニー推薦のベジタリアン料理の新シリーズを発売」『デザインウィーク』1991年5月3日、5ページ。
  9. ^ 「ロス・ヤングズ、リンダ・マッカートニー[sic]シリーズのレディミールを発売」マーケティング：1991年5月2日、6ページ – Factiva経由。
  10. ^ 「ロス・ヤングズ、リンダ・マッカートニーのベジタリアンブランドに4種類の新商品を追加」『ザ・グローサー』1991年11月9日、46ページ。
  11. ^ ソルニエ、ジョン・M. (1992年1月1日). 「世界クラスの冷凍食品メーカーがANUGA '91展示会（ANUGAワールドフードマーケット）で輝きを放つ」クイックフローズンフーズインターナショナル. 106ページ.
  12. ^ 「ロス・ヤングズ、1992年にリンダ・マッカートニー推薦のベジタリアンメニューを発表」『マーケティング・ウィーク』 1991年10月18日、11ページ。
  13. ^ 「Briefly」USA Today、1991年11月1日、p.02D。
  14. ^ スティーブ・ボガン（1992年10月10日）「ロス・ヤングのベジタリアンパイに『肉入り』」インディペンデント紙、2ページ。
  15. ^ Dwek, Robert (1993年8月19日). 「マッカートニーの野菜のリニューアル」マーケティング誌4ページ.
  16. ^ 「リンダ・マッカートニー ソーセージ、ミンチ、チャンク」. International Product Alert . 12 (12). 1995年6月21日 – Factiva経由.
  17. ^ 「ロス・ヤング、リンダ・マッカートニーの冷凍食品シリーズを拡大」『ザ・グローサー』1995年6月17日、32ページ。
  18. ^ 「リンダ・マッカートニー、米国で肉を使わない冷凍アントレのラインを発表」PR Newswire 1993年12月3日。
  19. ^ 「リンダ・マッカートニー、冷凍アントレのラインアップを計画」バッファロー・ニュース、1993年12月5日。
  20. ^ ウェルチ、ブライアン（1994年3月25日）「Fab fellow finds Fairmont」センチネル誌、1ページ。
  21. ^ 「リンダ・マッカートニー、ミネソタで『新しい食べ物から新しい雇用を』を発足」「PR Newswire . 1994年3月25日」
  22. ^ 「Entrees (product introduction)」. Gorman's New Product News . 30 (3): 40. 1994年4月11日 – Factiva経由。
  23. ^ 「ミートフリーブランドをめぐる主流派の戦い」The Grocer 1996年10月5日、32ページ。
  24. ^ 「今週 - 速報」マーケティング、1996年10月10日、4ページ。
  25. ^ 「Ad Age's World Wire」. Advertising Age . 71 (7): 66. 2000年2月14日 – EBSCOHost経由.
  26. ^ 「健康的な生き方」、Hain Celestial Group、2011年2月1日アクセス。
    「リンダ・マッカートニーの食品ラインがハイン・セレスティアルを後押し」、ニューズデイ、2010年11月10日。

    それがハインツの所有物だったこと：ナイジェル・スレイター、「マッカートニー一家がランチに来た時」、オブザーバー、2007年4月29日。

  27. ^ 「サー・ポールがリンダ食品工場を訪問」、ベルファスト・テレグラフ、2010年10月7日。
  28. ^ 「私たちの物語」、「私たちの食べ物」、Linda McCartney Foods、2011年2月1日にアクセス。
  29. ^ ケイティ・アレン、「リンダ・マッカートニーの食品帝国が売却」、ガーディアン、2006年6月13日。
  30. ^ リソ、メアリー・ルー（1995年9月6日）「チェック・イット・アウト」ザ・レコード。
  31. ^ 「ベジタリアン向け食品のコストは『不快な印象を残す』」「イブニングスタンダード、1995年10月18日、5ページ」
  32. ^ 「リンダ・マッカートニーの料理に遺伝子組み換え大豆」BBCニュース。 2025年4月28日閲覧。
  33. ^ ベンソン、ダニエル (2016年6月15日). 「UKADはリンダ・マッカートニーチームの調査に失敗したのか？」 サイクリングニュース. 2024年1月24日閲覧。
  • 公式サイト
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