アーモンド料理一覧

これは、アーモンドを主原料とするアーモンドを使った食品や料理の一覧です。アーモンドは中東および南アジア原産の樹木の一種です。「アーモンド」は、この樹木の食用で広く栽培されている種子の名称でもあります。サクラ属（Prunus ）の中で、モモと共にアミグダルス亜属に分類されますが、種子を包む波状の殻（内果皮）によって他の亜属とは区別されます。アーモンドの実は核果で、外殻と硬い殻で構成され、その中に種子（真のナッツではありません）が入っています。

アーモンドを使った食品と料理

アホブランコ – スペイン、アンダルシア地方の冷たいスープ
アーモンド豆腐 – ゼリー状のデザート
アルペン（食品） - ウィータビックス社製の朝食用シリアル
アマンディーヌ（料理用語）
アムル – アーモンド、オイル、蜂蜜を使ったモロッコのスプレッド
ベイクウェルタルト – イギリスのショートクラストペストリー
ベアクロー – アーモンドペースト入りのペストリー

ベートメンヒェン – ドイツのペストリー
ビーネンシュティッヒ – ドイツの層状酵母ケーキ
ビスケット・トルトーニ – イタリアの冷凍乳製品デザート
ブランマンジェ – 牛乳またはクリームと砂糖で濃厚にし、風味付けしたデザート
カリソン – エクスアンプロヴァンスの伝統的なキャンディリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
クリスマスケーキ – クリスマスに食べられる焼き菓子
チュルチヘラ – ジョージアのキャンドル型のナッツキャンディー
チャルドゥーナ – イタリアのペストリーの一種
コロンバディパスクア – イタリアの伝統的なイースターケーキリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
コンフィ – 菓子
ククニエット – アーモンド、マジパン、チョコレートで作られた菓子
クレーム・ド・ノヨー – アーモンド風味のクレーム・リキュール

Dacquoise – 層状のデザートケーキ
ダリオール – フランスのペストリーとデザートの型
エステルハージトルテ – レイヤーケーキの種類
フィナンシェ（ケーキ） - 小さなフランスのアーモンドケーキ

フランジパーヌ – アーモンドカスタード
フリアン – 小さなアーモンドケーキ
ガトーバスク – フランス菓子
クグロフ – ドイツの酵母ケーキ
ガレット・ド・ロワ – 公現祭にちなんだケーキの一種。フランジパーヌを詰めたフランスのパイ生地。
ジェズイット – フランスのペストリー
ちょうどいい – ケロッグの朝食用シリアル
クランセカケ – デンマークとノルウェーの伝統的な菓子リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
ライプツィヒレルチェ – ライプツィヒのペストリー

マンデルブロット – ユダヤのアーモンドクッキーリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
マルジョレーヌ – 層状のデザートケーキリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
マジパン – 砂糖とアーモンド粉で作った菓子
- ケーニヒスベルクのマジパン – カリーニングラード産のマジパン
- リューベック・マジパン – ドイツのマジパンブランド
- マジパン豚 – 豚の形をしたマジパンキャンディー
マザリネール [sv] – スウェーデンのアーモンドタルト
モーア・イム・ヘムド – オーストリアのデザート
ムスカジン – ドイツのペストリー
ノグル – 砂糖でコーティングしたアーモンド
ノーマンタルト – フランスのアーモンドデザートリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
オルジェート – 甘いシロップリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
ペラディージャス –バレンシアのカジノからのスペインの砂漠。
プリンセスケーキ – スウェーデンの伝統的なレイヤーケーキ
ロメスコ – トマト、ニンニク、ナッツを使ったカタルーニャ風ソース、スペインの調味料
センメルラップ – スウェーデンのアーモンドペストリー
シェル・ベリンジ – ライスプディングリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
シムネルケーキ – イースターに関連する層状のフルーツケーキ
タブリズィ・ロヴエズ – ダイヤモンド型のアーモンド皿
タルタデサンティアゴ – ガリシアの伝統的なデザート
タルト会話 – フランスのペストリーリダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
テクラ・メキュラ
トルタ・カプレーゼ – イタリアのチョコレートケーキ
トゥロン – 南ヨーロッパのヌガー菓子
Xató – カタルーニャ料理のソース

クグロフは、レーズン、アーモンド、キルシュヴァッサー（チェリーブランデー）が入った柔らかいイースト生地でできています。中には砂糖漬けのフルーツやナッツが入っているものもあります。
ジェズイットは、フランジパーヌクリームを詰め、スライスしたアーモンドと粉砂糖をトッピングした三角形のフレーク状のペストリーです。
マスカジン