にんじん料理一覧

にんじんスープ

ニンジンとレーズンを使ったビーガンキャロットパン

これは、ニンジンを主原料とする料理や食品のリストです。ニンジン（Daucus carota subsp. sativus）は根菜で、通常はオレンジ色ですが、紫、赤、白、黄色の品種もあります。

ニンジン料理

• アピオ – バルカン系ユダヤ人のセロリとニンジンの煮込み料理
• にんじんパン-にんじんを主原料とするパンまたはクイックブレッド^{[1] [2]}
• キャロットケーキ
• キャロットケーキクッキー
• ニンジンチップス- 揚げたり乾燥させたりしたニンジンをスライスしたもの
• キャロットホットドッグ- ホットドッグのスパイスで味付けしたニンジンをグリルしたもの
• にんじんジュース– 濃縮されたにんじんの独特の甘い風味があり、健康飲料としてよく飲まれています。
• ニンジンジャム - ポルトガルの珍味
• にんじんプリン– 風味豊かなプリンとしても、甘いデザートとしても楽しめます
• ニンジンサラダ– レシピは地域によって大きく異なり、千切りニンジンがよく使われます。千切りニンジンサラダは、他の料理のトッピングとして使われることもあります。
  • モルコフチャ–高麗サラム（旧ソ連の朝鮮人）料理、キムチの変種。^[3]
• にんじんスープ– クリームスープ^[4]やブロススープ^[5]として調理することができます。
• チェゼリエ– ニンジンで作ったゼラチン状の菓子
• チャイ・トウ・クウェイ
• ガジャル・カ・ハルワ–インド亜大陸のニンジンベースの甘いデザートプディング^[6]
• 艶出しニンジン^[7]
• ヒュッツポット – オランダ料理に由来する野菜の煮込み料理
• きんぴら-ゴボウやニンジンなどの根菜を主材料とする日本料理
• マッシュしたニンジン– 通常は肉や野菜の付け合わせとして食べられます
• ポークカナラアティッコ
• ツィメス

• ニンジン料理
• 
  キャロットケーキ
• 
  にんじん入りにんじんジュース
• 
  ニンジンサラダのクローズアップ

参照

• 食品ポータル
• リストポータル

• ニンジン種子油
• 野菜料理一覧

参考文献

1. Otero, Cynthia (2015年5月12日). 「カリン・キャロウェイのクイッククッキング：ブラウンシュガーキャロットブレッド」WNCT.com . 2015年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年5月19日閲覧。
2. Lahey, J.; Flaste, R. (2009). My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method. WW Norton. pp.  97– 98. ISBN 978-0-393-06630-2。
3. モスキン、ジュリア（2006年1月18日）「シルクロードはクイーンズにつながる」ニューヨーク・タイムズ、p. F1 。 2010年1月8日閲覧。
4. HuffPost (2012年10月10日). 「本日のレシピ：クリーミーキャロットスープ」.ハフィントン・ポスト. 2015年12月6日閲覧。
5. 「マイケル・アンソニーのココナッツミルク入りキャロットスープ」ABCニュース。 2015年12月6日閲覧。
6. “ヴァスンダラ・チョーハン Article72932”.ヒンドゥー教。インド、チェンナイ。 2010 年 1 月 2 日。2012 年8 月 23 日に取得。
7. 「マーサのグレーズドキャロット」www.marthastewart.com . 2018年12月3日閲覧。