サラダ一覧

レタス、ドライトマト、チェリートマト、ビーツ、キュウリ、フェタチーズを使ったガーデンサラダ

サラダとは、グリーンサラダ、野菜サラダ、インゲン豆サラダ、パスタ、豆類、穀物を使ったサラダ、肉、鶏肉、魚介類を使ったミックスサラダ、フルーツサラダなど、多種多様な料理の総称です。野菜や果物が含まれることが多いです。

サラダの種類

名前 画像 起源 タイプ 説明
アカル インドネシア、ブルネイ、マレーシア、シンガポール 野菜サラダ ひよこ豆、ニンジン、キャベツを酢と乾燥唐辛子に漬け込み、砕いた ピーナッツと和えて作ります。
アフガニスタンサラダ アフガニスタン 野菜サラダ トマト、キュウリ、タマネギ、ニンジン、コリアンダー、ミント、レモンジュース を主な材料として調理します
アフリカンサラダ ナイジェリア 野菜サラダ 乾燥した細切りキャッサバをパーム油とスパイスで混ぜたもの
アンブロシア アメリカ合衆国 フルーツサラダ サワークリームまたは甘いホイップクリーム、ミニマシュマロ、パイナップル、マンダリンオレンジ、ココナッツを混ぜ合わせます。ラズベリーやイチゴを使ったバリエーションもあります。
アラブサラダ 中東 野菜サラダ さまざまな野菜とスパイスを組み合わせたもので、メゼの一部として提供されることが多い。
アシナン インドネシア 野菜またはフルーツサラダ インドネシアでよく見られる、野菜や果物を塩水に漬け込んだ（塩水に漬けたり酢に漬け込んだりした）料理です。ベジタブル・アシナンは、薄くて辛いピーナッツソースと酢で漬け込んだ野菜に、ピーナッツとクルプクを添えて食べます。フルーツ・アシナンは、トロピカルフルーツを甘酸っぱい酢とチリソースで漬け込み、ピーナッツを散らして食べます。
Atum com feijão-frade [1] ポルトガル シーフードサラダ マグロ、黒目豆、みじん切りにした玉ねぎを材料とし、オリーブオイルと白酢で味付けし、みじん切りにしたパセリやコリアンダーで風味付けします。スライスしたゆで卵が添えられることもよくあります。
バナナサラダ[2] 南アフリカ[2] フルーツサラダ 練乳、マヨネーズ、マイルドカレー粉を使用。
豆のサラダ 全世界 豆のサラダ 主に、調理したインゲン豆（グリーンビーンズまたはイエローワックスビーンズ）、調理したひよこ豆（ガルバンゾ豆）、調理したインゲン豆、スライスまたは角切りにした新鮮なビーツから構成されます。豆は油と酢のビネグレットソースに漬け込まれ、砂糖で甘みをつけることもあります。
ビーツサラダ ケベック州、カナダ 野菜サラダ 主にビーツで作られる。ルッコラを加えることもある。18世紀に遡る有名なレシピの一つに、ビーツ、ケッパー、オリーブオイルが使われているものがある。[3]
Bok l'hong
bok lahong 		カンボジア フルーツサラダ パパイヤサラダ。サラダの具材または付け合わせとして、カントロップ、ライムの葉、バジルなどのハーブが使われます。ドレッシングには、魚醤、エビペースト、干しエビ、カニの塩漬け、砕いたピーナッツ、ライムジュースなどが使われます。その他の野菜としては、角切りトマトや千切りニンジンなどが使われます。
シーザーサラダ メキシコ グリーンサラダ ロメインレタスとクルトンをパルメザンチーズ、レモン汁、オリーブオイル、卵、ウスターソース、アンチョビ、黒コショウで和えたもの
カポン・マグロ ジェノヴァ、イタリア シーフードサラダ シーフードと野菜をハードタックの上に飾りピラミッド状に盛り付け、濃厚なソースをかけたもの
セロリビクター アメリカ合衆国 野菜サラダ セロリの芯を子牛肉または鶏肉のスープで煮込み、冷やし（柑橘類や酢でマリネすることが多い）、マイルドペッパーで和え、ロメインレタスを添えて出す。1910年にビクター・ヘルツラー[4]によって発明され、彼はカニのルイ[5]の発明者とも呼ばれている。
セビーチェ 南アメリカ 魚のサラダ ペルー発祥の南米のシーフード料理。新鮮な生魚を柑橘類の果汁（レモンやライムが一般的）に漬け込んで作られるのが一般的ですが、歴史的にはビターオレンジの果汁で作られることもあります。アヒ、唐辛子などのスパイスで味付けされ、刻んだ玉ねぎ、塩、コリアンダーも加えられます。
チーズコールスロー オーストラリア チーズサラダ すりおろしたチーズ、すりおろしたニンジン、マヨネーズドレッシングで作られたサラダ。[ 6]
シェフサラダ アメリカ合衆国 野菜と肉のサラダ 通常、ゆで卵、細切りハム、またはローストビーフ、七面鳥、鶏肉などのコールドカット、クルトン、トマト、キュウリ、チーズ（砕いたものが多い）を、レタスなどの葉野菜と和えたものの上に盛り付けて作られます。初期 のレシピにはアンチョビを加えるものもありました。様々なドレッシングで提供されます。
チキンサラダ 全世界 肉サラダ 鶏肉を主な材料とするサラダ。その他の一般的な材料としては、ゆで卵、マヨネーズ、各種マスタードなどがあります。
チリ風サラダ チリ 野菜サラダ トマト、タマネギ、コリアンダー、オリーブオイルが含まれており、唐辛子が加えられることもあります。
中華風チキンサラダ アメリカ合衆国 肉サラダ アメリカで人気の、中華風の調味料で味付けした 鶏肉のサラダ。
Çoban salatası 七面鳥 野菜サラダ 細かく刻んだトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、イタリアンパセリを混ぜ合わせた一品。ドレッシングはレモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、塩をシンプルに混ぜ合わせたものです。
コブサラダ アメリカ合衆国 野菜サラダ オリジナルのレシピには、レタス（結球レタス、クレソン、チコリ、ロメインレタス）、トマト、カリカリベーコン、鶏の胸肉、固ゆで卵、アボカド、ロックフォールチーズ、チャイブ、ビネグレットソースが含まれていました。 [ 7]
コールスロー オランダ キャベツ コールスローは、千切りにした生のキャベツを主原料とするサラダの一種です。千切りにしたニンジンを加えることもあります。
クッキーサラダ ミネソタ州、アメリカ合衆国 デザートサラダ アメリカ合衆国ミネソタ州のサラダ。バターミルクまたはサワークリーム、バニラ プディング、ホイップクリーム、マンダリンオレンジ、ファッジストライプのショートブレッド クッキーで作られる。[8] [9]子供たちに人気があり、ポットラックパーティーにも最適。[10] [信頼できない情報源？ ] ベリー類を加えることもできる。[10]このサラダはアメリカ中西部の他の地域でも作られる。[11]
カニ・ルイ アメリカ合衆国 シーフードサラダ 「サラダの王様」。典型的なクラブ・ルイ・サラダは[12] 、 カニの身、ゆで卵、トマト、アスパラガス、キュウリで構成され、ロメインレタスの上にマヨネーズベースのルイ・ドレッシングとチリソース、そして唐辛子が添えられて提供されます。レシピによってはオリーブやネギを加えるものもあります。
クルティド 中米 キャベツ 軽く発酵させたキャベツのレリッシュ。
ニシンの和え物 ロシア ニシンと野菜のサラダ さいの目に切った塩漬けのニシンの上に、すりおろして茹でた野菜（ジャガイモ、ニンジン、ビートの根）、みじん切りにしたタマネギ、マヨネーズを重ねます。
卵サラダ 全世界 卵サラダ 卵サラダはサンドイッチのスプレッドとしてよく使用され、通常は刻んだ固ゆで卵、マヨネーズ、マスタード、みじん切りにしたセロリまたは玉ねぎ、塩、コショウ、パプリカで作られています。
ファトゥーシュ レバント パンサラダ トーストまたは揚げたピタパン（フブズ・アラビ）にミックスグリーンやその他の野菜を添えたパンサラダ。[13]
フィアンブレ グアテマラ 肉サラダ グアテマラの伝統的なサラダで、11月1日と2日に死者の日（ディア・デ・ロス・ディフントス）と諸聖人の日（ディア・デ・ロス・サントス）を祝って食べられます。冷やして食べるサラダで、50種類以上の材料から作られることもあります。
フルーツサラダ 全世界 フルーツサラダ 様々な種類のフルーツを、フルーツジュースまたはシロップで和えたもの。フルーツカクテルとも呼ばれます。
ガドガド インドネシア 野菜サラダ インドネシア料理の伝統料理で、ピーナッツソースドレッシングをかけた野菜サラダで、メインディッシュとして食べられます。
ガーデンサラダ 全世界 グリーンサラダ アイスバーグレタス、ロメインレタス、メスクランレタスなどのレタスで作られます。[14]その他のトッピングには、トマト、ニンジン、タマネギ、キュウリ、マッシュルーム、ピーマンなどがあります。
グラスワートサラダ 七面鳥 グリーンサラダ グラスワート、レモンジュース、オリーブオイル[15]、ニンニク で調理
栄光の米 アメリカ合衆国 フルーツサラダ 米、砕いたパイナップル、卵、砂糖、酢、小麦粉、ホイップクリームから作られます。[16]マラスキーノチェリーで飾られることもあります。[17]
ゴルベンギ・ムチム 韓国 魚のサラダ ネベリタ・ディディマ（巻貝）、乾燥イカまたは乾燥スケソウダラ、スライスしたキュウリなどの野菜、千切りネギを、辛くてスパイシーなソースと混ぜ合わせたもの。ソースは通常、コチュジャン（唐辛子ペースト）、唐辛子粉、酢、砂糖、塩、みじん切りにしたニンニク、ごま油で作られる。[18] [19]
ギリシャ風サラダ ギリシャ 野菜サラダ トマトのくし切り、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、スライスまたは角切りのフェタチーズ、カラマタオリーブを使用し、通常は塩、黒コショウ、乾燥オレガノで味付けし、オリーブオイルと赤ワインビネガーで味付けします。
青パパイヤサラダ ラオス フルーツサラダ 千切りにした青パパイヤ、半分に切ったミニトマト、干しエビ、インゲン豆または緑豆、薄切りにしたネギ、薄切りにした鳥の目唐辛子、刻んだピーナッツを使ったスパイシーなサラダ。ライムジュース、パームシュガー、魚醤、刻んだコリアンダー（パクチー）、刻んだニンニクで味付けする。タイのパパイヤサラダはソムタム、ラオスのパパイヤサラダはタムマックフンと呼ばれる[ 20]。
ハムサラダ 肉サラダ ハム、マヨネーズまたはサラダドレッシング、角切りディルまたは甘いピクルスまたはピクルスレリッシュ、みじん切りのゆで卵、そして場合によっては玉ねぎ、セロリ、キュウリまたはトマトが含まれます。
ニシンのサラダ スウェーデン 魚のサラダ カットして塩漬けしたニシンとビート、タマネギ、ジャガイモで作られています。
インサラータ・カプレーゼ カンパニア州、イタリア トマトとチーズのサラダ 新鮮な水牛のモッツァレラチーズ、トマト、バジルをスライスし、塩、コショウ、オリーブオイルで味付けした料理です。[21]
イスラエル風サラダ 中東[22] 野菜サラダ 細かく刻んだトマトとキュウリのチョップドサラダ。通常はトマト、キュウリ、玉ねぎ、パセリを材料とし、新鮮なレモン汁、オリーブオイル、黒コショウで味付けします。キュウリは皮をむかないのが一般的です。ポイントは、新鮮な野菜を使い、できるだけ細かく刻むことです。[23]
ゼリーサラダ アメリカ合衆国 フルーツサラダ 風味付けされたゼラチン、フルーツ、そして時にはすりおろしたニンジン、稀に他の野菜で作られます。その他の材料としては、カッテージチーズ、クリームチーズ、マシュマロ、ナッツ、プレッツェルなどが挙げられます。
カチュンバリ アフリカ 野菜サラダ みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、唐辛子で作った生のサラダ料理。
カチュンバー インド 野菜サラダ 新鮮な刻んだトマト、キュウリ、タマネギ、レモン汁、場合によっては唐辛子で構成された生の野菜サラダ。
カニサラダ 日本 魚のサラダ カニカマ、野菜、マヨネーズベースのドレッシングで作られています。
カレドク インドネシア、西ジャワ 野菜サラダ キュウリ、もやし、キャベツ、豆類、タイバジル、小さな緑のナスから作られた生野菜サラダ。
カオヤム タイ ライスサラダ 果物（この場合はザボン）、ハーブ、野菜、ローストココナッツ、干しエビで作ったライスサラダ。
キニルナット フィリピン 野菜サラダ サツマイモ、ゴーヤなどの食用植物の葉、新芽、花、またはその他の部分を茹でて水切りし、バゴン（できれば）またはパティスで和え、時にはカラマンシーやチェリートマトなどの酸味料や、挽きたてのショウガを加えることもあります。
キシル 七面鳥 穀物サラダ 上質なブルグル、パセリ、トマトペースト から作られたサイドディッシュ。
コサンバリ インド 野菜サラダ 水に浸した緑豆、みじん切りにしたキュウリ、すりおろしたニンジン、大根、レモン、コリアンダーから作ったサイドディッシュ。
ララブ インドネシア、ジャワ島 主に生野菜のサラダ トマト、キュウリ、レタス、レモンバジルなどの生野菜の盛り合わせ（チャヨテは茹で、ペタイ（臭いインゲン豆）は揚げます）。サンバル・テラシ（エビペースト入りチリ）を添えて。
ラーブ ラオス 肉サラダ 鶏肉、牛肉、アヒル、七面鳥、豚肉、時には魚を使ったスパイシーな肉サラダで、魚醤、ライムジュース、ハーブで味付けされています。
リュティカ ブルガリア 野菜サラダ ローストしたピーマン、トマト、ニンニク、タマネギ、植物油から作られ、通常は乳鉢で乳棒を使って潰されます。
マカロニサラダ 全世界 パスタサラダ 茹でたエルボマカロニパスタを冷たくして作り、通常はマヨネーズを添えて食べます。
マケドニアサラダ フランス フルーツサラダ 果物や野菜を細かく切ったもの。前者はデザートとして、後者は冷たいサラダとして食べられます。
マルング スリランカ[24] 野菜サラダ 刻んだ緑葉野菜や野菜をすりおろしたココナッツと混ぜ、スパイスや唐辛子と一緒に調理したもの
マトブチャ モロッコ[25] 野菜サラダ 主にトマト、ローストしたピーマン、オイル、ニンニクを一緒に調理して作られます。
メスクラン プロヴァンス、フランス 野菜サラダ 伝統的に混ぜられるサラダミックスには、チャービル、ルッコラ、葉レタス、エンダイブが同量含まれますが、最近のバージョンでは、新鮮で入手可能なレタスと葉野菜の不確定な組み合わせが含まれる場合があります。
ミシガンサラダ アメリカ合衆国 野菜サラダ グリーンサラダには通常、ドライ チェリー、ブルーチーズ、ビネグレットドレッシングが添えられます。
ミモザサラダ ロシア 魚、卵、チーズのサラダ 缶詰の魚、固ゆで卵、チーズ、玉ねぎ、マヨネーズ添え。
きのこサラダ[26] フィンランド きのこサラダ 新鮮なまたは塩漬けのマッシュルーム、タマネギ、クレームフレッシュまたはスメタナ。
ナムカオ ラオス 肉サラダ もち米とナム（豚皮ともち米を混ぜて発酵させたソーセージ）を砕いて揚げたボールに、スライスしたエシャロット、乾燥唐辛子、魚醤、ライムジュースを混ぜ合わせたもの。生野菜と新鮮なハーブを添えて供される。
ニース風サラダ コート・ダジュール、フランス 野菜サラダ ニース発祥で、ニースにちなんで名付けられたサラダ。トマト、ニース産のニースオリーブ、若いソラマメ（生）、若いアーティチョーク（生）、ゆで卵、ラディッシュ、ネギ、ピーマンを材料とし、缶詰のアンチョビを添えます。黒コショウとオリーブオイルをかけていただきます。
オリヴィエサラダ
ロシア風サラダ 		ロシア ポテトとミートのサラダ 角切りジャガイモ、固ゆで卵、グリーンピース、ピクルス、肉（時には魚や魚介類）、マヨネーズ。
パンツァネッラ フィレンツェ、イタリア パンサラダ スライスしたパンと新鮮なトマトをバジル、オリーブオイル、酢で味付けし、塩と黒コショウを加えることが多いパンサラダです 。
パオカイ 四川省、中国 野菜サラダ キャベツのピクルスサラダ。
パセンブル マレーシア 魚のサラダ 千切りキュウリ、カブ、ジャガイモ、豆腐、もやし、エビのフリッター、スパイシーなカニのフライ、タコのフライなどを甘辛いナッツソースと一緒にお召し上がりください。
パスタサラダ 全世界 パスタサラダ 1 種類以上のパスタを使用して調理され、通常は冷やされ、ほとんどの場合、酢、油、またはマヨネーズベースのドレッシングで和えられます。
ペセル インドネシア、ジャワ島 野菜サラダ ピーナッツソースドレッシングのミックス野菜。
ペリグルディン ペリゴール、フランス 野菜サラダ クルトン、鴨の砂肝、クルミ、クルミオイルで作ったビネグレットドレッシングを添えたレタス。
プラ・ムー タイ 肉サラダ グリルした豚肉、レモングラス、ミント、コリアンダー、エシャロットのスパイシーなタイ風サラダ。ライムジュース、スイートチリペースト（ナムプリックパオ）、魚醤、すりつぶしたニンニク、白唐辛子のドレッシングが添えられています。
ピッツバーグサラダ ペンシルベニア州、アメリカ合衆国 野菜サラダ フライドポテト付きサラダ。
ピアズ 七面鳥 豆のサラダ 乾燥豆、固ゆで卵、乾燥玉ねぎを混ぜて作ります。（鮮度を保つためにレタスを加えることもあります。）
ポテトサラダ 全世界 ポテトサラダ ジャガイモから作られ、世界各地で様々な種類があります。アメリカ版ではマヨネーズ、サワークリーム、ミルクドレッシングがよく使われます。[27]
ラヘブ レバノン 野菜サラダ ナスとトマト で作りました。
ラーメンサラダ ラーメンサラダ 20151103 北海道 ヌードルサラダ レタス、トマト、スイートコーン、キュウリ、卵を材料に、ゴマドレッシングとマヨネーズを添えています。[28]

この地域の居酒屋では軽食として よく出されます。

ロジャック マレーシア、シンガポール、インドネシア フルーツサラダ フルーツと野菜のサラダ
ロソリ フィンランド 野菜サラダ ジャガイモ、ニンジン、ビーツを使ったサラダで、キュウリ、タマネギ、リンゴのピクルスが添えられることもあります。このサラダはフィンランドのクリスマス料理の伝統的な一品です。
7層サラダ アメリカ合衆国 野菜サラダ 通常、アイスバーグレタス、トマト、キュウリ、タマネギ、スイートピー、固ゆで卵、シャープチェダーチーズ、ベーコンが含まれます。
サビッチサラダ イスラエル 卵サラダ サビッチ料理のサラダバリエーション。ナス、ゆで卵/固ゆで卵、タヒニ、イスラエルサラダ、ジャガイモ、パセリ、アンバから作られます。スマックとザアタルを加えることもできます。
アボカドサラダ イスラエル アボカドサラダ アボカド、レモン汁、みじん切りにしたネギ で作りました
サラト・カルフ イスラエル 野菜サラダ 細かく刻んだトマト、薄く刻んだ青唐辛子、刻んだニンニク、オリーブオイル、塩を作りました。
セルビア風サラダ セルビア 野菜サラダ 通常、夏にはロースト肉や他の料理と一緒に提供されます。[29]さいの目に切った新鮮なトマト、キュウリ、タマネギから作られ、通常はヒマワリ油またはオリーブオイル、塩、そしてカイエンペッパーに似たフェフェロンと呼ばれる種類の唐辛子で味付けされます。
シェパーズサラダ ブルガリア 野菜と肉のサラダ トマト、キュウリ、玉ねぎ、ローストした赤ピーマン、パセリ、シレーネ（白い塩水チーズ）、卵、カシュカヴァル（黄色いチーズ）、マッシュルーム、ハムが 含まれています。
ショプスカサラダ ブルガリア 野菜サラダ トマト、キュウリ、タマネギ、生のピーマンまたはローストした赤ピーマン、パセリ、シレーヌ（ホワイトブラインチーズ）で作られます。[30]
白雪姫サラダ ブルガリア 野菜とミルクのサラダ 水切りヨーグルト、キュウリ、ニンニク、塩、通常は食用油、ディル、時にはローストしたピーマン、クルミ、パセリから作られる[31] [32]
シラジサラダ イラン 野菜サラダ 細かく刻んだトマト、キュウリ、タマネギ、ヴェルジュース、ミントを使って作られる、イランで非常に一般的で人気のあるサラダです。
シンジュ マニプール州、インド 野菜、ハーブ、魚のサラダ ンガリ（発酵魚）、唐辛子、食品粉末、野菜、ハーブから作られたサラダ。
スカーゲンレーラ スウェーデン シーフードサラダ マヨネーズ、クレームフレッシュ、ディル、玉ねぎで作られ、卵巣を添えたエビのサラダ。
スニッカーズサラダ アイオワ州、アメリカ合衆国 デザートサラダ スニッカーズバー、グラニースミスアップル、ホイップクリームまたはホイップトッピング（クールホイップなど）をボウルに入れて提供します。
シャウォト ポーランド ポテトサラダ ゆでたジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆、ハム、各種ソーセージ、魚の酢漬け、ゆで卵をオリーブオイルまたはマヨネーズで味付けして 作られます。
タブーリ レバント ハーブサラダ 細かく刻んだパセリ、ブルグル、ミント、トマト、ネギ、その他のハーブに、レモン汁、オリーブオイル、さまざまな調味料（通常は黒コショウ、時にはシナモンやオールスパイスを含む）を加えたもの。
タコスサラダ アメリカ合衆国 肉サラダ 千切りにしたアイスバーグレタスを詰めたトルティーヤを揚げ、トマト、チェダーチーズ、サワークリーム、ワカモレ、またはタコソースをトッピングし、さらにタコスミート（牛ひき肉）または味付けした細切りチキンをトッピングします。レタスを添える前に、トルティーヤの上に リフライドビーンズを敷き詰めることもあります。
Gỏi nhệch ベトナム 田んぼのウナギサラダ 小魚とゴイの定番調味料で作ったベトナム風サラダ。
タムムヨ タイ 肉サラダ タイの豚肉ソーセージ「ムーヨー」を使ったスパイシーなタイ風サラダ。タイでは「ベトナムソーセージ」とも呼ばれています。ドレッシングはソムタムに似ています。
Tam phonlamai ruam タイ フルーツサラダ このサラダに使われているフルーツは、パイナップルやグアバといった伝統的なフルーツに加え、リンゴやブドウといった（タイ人にとっては）「現代的な」フルーツも取り入れており、タイ料理のフュージョン的な側面がよく表れています。ドレッシングは、すり潰したニンニク、砂糖、唐辛子、干しエビ、ライム果汁、魚醤で作られており、ソムタムに似ています。
タラモサラタ ギリシャとトルコ 魚卵 ギリシャとトルコのメゼ。伝統的には、コイやタラの卵巣を塩漬けにして熟成させたタラマから作られます。卵巣をパン粉またはマッシュポテト、レモン汁、酢、オリーブオイルと混ぜ合わせます。
ツナサラダ 魚のサラダ 通常、ツナ缶と何らかのマヨネーズやマスタード を混ぜたもの。
ウラップ インドネシア、ジャワ島 野菜サラダ すりおろしたココナッツをドレッシングにして味付けし、スパイスを効かせた蒸し野菜を混ぜたサラダ料理
ウルネベス セルビア チーズサラダ パヴラカは、生クリームと唐辛子を酸味のあるものにし、塩とその他のスパイスを加えて作られる乳製品です。
ヴィネグレット ロシア 野菜サラダ さいの目に切った茹で野菜（ビートの根、ジャガイモ、ニンジン）、みじん切りにした玉ねぎ、ザワークラウトまたはキュウリのピクルス。[33] [34] [35]グリーンピースや豆などの他の材料も加えられることがあります。[34] [35]ビネグレットソースで味付けするか、ひまわり油などの植物油でシンプルに味付けします。
ウォルドルフサラダ ニューヨーク、アメリカ合衆国 フルーツサラダ このサラダはニューヨーク市のウォルドルフホテルが考案したものです。千切り リンゴとセロリ、刻んだクルミ、ブドウ、マヨネーズが入っています。
ウォーターゲートサラダ
 アメリカ中西部 デザートサラダ ピスタチオサラダ、ハワイアンサプライズ、ピスタチオデライト、ピクニックパッションなどとも呼ばれます。ピスタチオプディング、缶詰フルーツ、ホイップクリームをトッピングして作ります。
ウェッジサラダ[36] [37] アメリカ合衆国[38] 野菜サラダ 千切りされていないレタスをくさび形に切り、ブルーチーズ ドレッシングと調理したベーコンをトッピングして作ります。
ヴルストサラト ドイツ、フランス、スイス、オーストリア 肉サラダ 酢、油、玉ねぎ で作ったタルトソーセージサラダ。
ヤムカイダオ タイ 卵サラダ 目玉焼き（カイダオ）を使ったスパイシーなタイ風サラダ。
ヤム・カミン・カオ・クン タイ スパイスサラダ 細かく切った「白ウコン」（ Curcuma zedoaria）、細切りココナッツ、調理したエビ、スライスしたエシャロット、乾燥唐辛子、新鮮な青唐辛子、ローストしたカシューナッツ、カリカリに揚げたオニオンリングで作ったスパイシーなタイ風サラダです。
ヤムクンチアン タイ 肉サラダ 中国起源の干し豚肉ソーセージ「クンチアン」を使ったタイ風サラダ。白米のお粥と一緒に食べられることが多い。
ヤム・ナエム タイ 肉サラダ 発酵させた生の豚肉から作ったソーセージともち米（ナム）が入ったタイ風サラダ。
ヤム・プラー・ドゥク・フー タイ 魚のサラダ 細切りナマズをカリカリに揚げ、スパイシーでピリッとしたグリーンマンゴーサラダを添えました。
ヤム・トゥア・プー タイ 野菜サラダ ウィングドビーンズ、塩卵、ローストココナッツ、エシャロット、魚醤、ライムジュース、唐辛子を使ったタイ風サラダ。基本のレシピにイカなどの具材を加えても美味しくいただけます。
ユシェン 広東省、中国、マレーシア、シンガポール 魚のサラダ 生魚のスライスを使った旧正月のサラダ。写真は東南アジア風。千切りニンジン、ラディッシュ、ピーマン、紅ショウガ、ピーナッツ、ザボン、クラッカー、スパイス、ソースが添えられています。集まりの際に食材をまぶす習慣は、繁栄の兆しを象徴しています。[39]

未分類

フロッグアイサラダ
マルフーフサラダ
ウルネベス

サラダドレッシング

ビネグレットソースを作る- 酢とマスタードに油を注ぎ、泡立てて乳化させる

以下は一般的なサラダドレッシングの例です。

参照

参考文献

  1. ^ “Atum com Feijão Frade c/ coentros frescos”.クイゼット。2023 年 12 月 23 日に取得。
  2. ^ ab The Homestead. 1922. p. 17 . 2017年12月23日閲覧。
  3. ^ 「ビートサラダ」.パークス・カナダ. 2021年1月20日.
  4. ^ マリオン・カニンガム (1997年11月12日). 「スリー・キーパーズ」ロサンゼルス・タイムズ.
  5. ^ Valerie Phillips (2003年5月21日). 「どんな名前で呼んでもサラダ…」Deseret News . 2014年5月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  6. ^ レイン、マリアンヌ（2003年10月12日）「世界のサラダ」、アドバタイザー、 30～ 31ページ 
  7. ^ 「歴史コブサラダ」キッチンプロジェクト。 2008年4月4日閲覧。
  8. ^ 「バターミルクとプディングを混ぜ合わせます。クールホイップを加えます。オレンジをよく水切りして混ぜ合わせたものに加えます。クッキーを砕いて加えます」『Our Savior's Lutheran Church 125 Years』（ミネソタ州モンテビデオ）330ページ
  9. ^ Cookingcache.com 2011年7月8日アーカイブ、Wayback Machineより
  10. ^ ab ミネソタ・キーパー・レシピ. Lulu.com. 2008年7月28日. p. 97. ISBN 978-1-4357-5044-9. 2017年1月29日閲覧。
  11. ^ イェー、M. (2016). 『モリー・オン・ザ・レンジ：ありえない農場生活のレシピと物語』ロデール・ブックス. pp.  224– 225. ISBN 978-1-62336-695-7. 2017年1月29日閲覧。
  12. ^ 「キラーサラダレシピ » メンテナンスモード」 。 2017年1月29日閲覧。
  13. ^ ライト、2003年、241ページ。
  14. ^ 「サラダレシピ」Saladrecipe.net. 2010年5月アクセス。
  15. ^ サウスイースト州トングチ;テュルクメノール、F. (2007)。トルコの必見スポット 101 ヶ所。ボユット。 p. 111.ISBN​ 978-975-23-0450-5。
  16. ^ 『ブルズアイ』第2～3巻。南中央カリフォルニア優良事業局。1984年。24ページ。 2009年12月26日閲覧。
  17. ^ 救世主ルーテル教会（1879–2004）125周年記念料理本[ページ必要]
  18. ^ "▒▒▒ eGovFrame ポータル 온라인 지원 포탈 ▒▒▒". english.daegu.go.kr。 2002 年 10 月 17 日のオリジナルからアーカイブ。
  19. ^ ヤン・ガオン (양가온) (2009-01-06). (음식) 골뱅이 알고 드십니까? （韓国語で）。朝鮮日報。2009 年 1 月 22 日に取得。
  20. ^ 「ラオスのソムタムと呼ばないで」Eating Asia、2010年3月18日。
  21. ^ 『料理の喜び』（75周年記念版） p. 169
  22. ^ マークス、ギル (2010). 『ユダヤ料理百科事典』ジョン・ワイリー・アンド・サンズ. ISBN 9780544186316– Google ブックス経由。
  23. ^ 『ユダヤ料理の本：サマルカンドからニューヨークへの旅』クラウディア・ローデン、クノップフ、1996年、248ページ
  24. ^ グナワルデナ、チャールズ A. (2005)。スリランカの百科事典。 p. 95.ISBN​ 9781932705485。
  25. ^ 「イスラエルで地域の味覚が混ざり合う」ニューヨーク・タイムズ、1994年7月20日。 2017年1月29日閲覧。
  26. ^ 「マッシュルームサラダ」www.dlc.fi .
  27. ^ About.com – ポテトサラダのレシピ。2010年3月アクセス。
  28. ^ 「ラーメン：人気の日本料理ガイド」Honest Food Talks . 2019年7月27日. 2020年11月6日閲覧。
  29. ^ Lončar, Zorica (2017年6月30日). 「バルカンガイド：絶対に試すべきセルビアの名物料理10選」. Paste . 2017年7月3日閲覧。
  30. ^ “バルカン料理：ショプスカサラダ”. 2012年10月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  31. ^ Planet, L.; Baker, M.; Deliso, C.; Waters, R.; Watkins, R. (2013). Lonely Planet ルーマニア＆ブルガリア. 旅行ガイド. Lonely Planet Publications. 1018ページ. ISBN 978-1-74321-637-8. 2017年12月23日閲覧。
  32. ^ アグネス・ザクセンローダー (2011). 『カルチャーショック！ブルガリア：習慣とエチケットのサバイバルガイド』（第2版）. マーシャル・キャベンディッシュ. p. 143. ISBN 978-0-7614-5877-7。
  33. ^ В。 В. Похлёбкин、Кулинарный словарь от А до Я、статья Винегрет、изд。 Центрполиграф、2000、ISBN 5-227-00460-9（ウィリアム・ポクリョブキン著、『料理辞典』、ツェントルポリグラフ出版社、2000年）
  34. ^ abИ 。 А. Фельдман、Любимые блюда、изд。 Реклама、1988、с。 180–186、ISBN 5-88520-031-9（I. A. フェルドマン『お気に入りの料理』、レクラマ出版社、1988年、180～186ページ）
  35. ^ abЛ . Я。 Старовойт、М。 С. Косовенко、Ж。 М。 Смирнова、Кулінарія、Київ、Вища зкола、1992、с。 218 (L. Ya. Starovoit、M. S. Kosovenko、Zh. M. Smirnova、Cookery、キエフ、Vyscha Shkola 出版社、1992 年、p. 218)
  36. ^ (ゲストライター) (2012年5月11日). 「オハイオシティのマーケット・ガーデン・ブルワリーでは、ボリュームたっぷりの料理がクラフトビールの脇役として活躍」Cleveland.com . 2013年10月19日閲覧。
  37. ^ 「バルサミコブルーチーズドレッシングのビブウェッジサラダ」 。 2017年1月29日閲覧。
  38. ^ 「キッチンスクープ：ウェッジサラダは夏の人気料理に新たな風を吹き込む」
  39. ^ テイ、レスリー（2012年2月17日）「豫生の歴史と起源：論説」ieatshootpost。
  • Allrecipesのサラダレシピ
「https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_salads&oldid=1314142947」より取得