| リソタムニオン 時間範囲: | |
|---|---|
| 受精卵を見せるL. glaciale。ミリメートルスケール | |
| 科学的分類 | |
| ドメイン: | 真核生物 |
| クレード: | アーキプラスチダ |
| 門 | 紅藻綱 |
| 綱 | フロリデオ藻類 |
| 目 | サンゴ目 |
| 科 | ハパリディア科 |
| 属 | リソタムニオン・ハイドリヒ, 1897 |
リソタムニオン(Lithothamnion)は、103種からなる葉状紅藻の属です。属に属する種は、いくつかの一般名で知られています。 [注 1 ]単量体で無柄な葉状体は、単一の糸状体から構成され、下層表面近くで生育します。リソタムニオンは多孔性の受精卵によって繁殖します。
現在この属に属すると考えられている有効な種は以下のとおりです。

リソタムニウム・カルカレウム種は、リン酸三カルシウムに加えて、植物性代替乳の食品強化剤としてよく使用され、牛乳と同等のカルシウム含有量(100mlあたり約120mg)を実現します。 [ 2 ] しかし、2021年4月、欧州司法裁判所は飲料などのオーガニック食品への使用を禁止しました。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]