リトルグリルコレクティブ

Restaurant in Rockingham, Virginia
リトルグリルコレクティブ
北メインストリート（国道11号線）を南へ
地図
リトルグリルコレクティブのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立2003年6月
所有者労働者所有協同組合
食品の種類健康的な家庭料理
位置621 North Main Street, Harrisonburg , Rockingham , Virginia, 22802
座標北緯38度27分22秒 西経78度51分51秒 / 北緯38.456147度 西経78.864302度 / 38.456147; -78.864302
座席数48
Webサイトlittlegrillcollective.com

リトル・グリル・コレクティブはバージニア州ハリソンバーグにあるレストランです。2003年6月にオープンしました。

2003年から2022年までは労働者共同体によって所有されていた。2022年9月に営業を停止した後、前オーナーのロンとメレイン・コープランドは2023年3月21日に「ザ・リトル・グリル」としてダイナーを再開した。[1]

歴史

リトルグリルは、1940年代からバージニア州ハリソンバーグでレストランを営んでいます。それ以前は、1930年代には骨董品店、1920年代には近くのプールの共同浴場でした。[2] 1980年代初頭、クリストファー・ボイヤーは、当時のオーナーで「マスターシェフ」であったウクライナ生まれの芸術家兼詩人、マリア・プリトゥラ（2012年没）の下で働いていました。[3]彼らは週末の夜に店を貸し出してロックショーや演劇を上演し始めました。レストランの「ヒッピー風」な雰囲気はこの時期に始まりました。クリスは1985年にブルースミュージシャンでリトルグリルの料理人でもあるボブ・ドライバーと共にレストランを買収しました。このダイナーは、週末にはライブエンターテイメントも行う、1日3食を提供するフルサービスのレストランになりました。ジョン・エックマンは1986年にボイヤーの事業の持ち分を買い取り、彼とドライバーは1990年にトム・キルディアにレストランを売却した。キルディアは1992年にレストランを元従業員のロン・コープランドに売却した。[4]

2008年にフリーフードフォーオールスープキッチンで提供されたサラダ

労働者所有協同組合

2003年から2022年まで、このレストランは労働者所有の共同体でした。[5]この共同体は、テーブルに古いトリビアル・パースートカードの箱が置かれた、風変わりで折衷的な、家庭的な雰囲気で知られていました。 [6]趣のある居心地の良い音楽会場として、グリルはハッケンソー・ボーイズやオールド・クロウ・メディスン・ショーといったミュージシャンの発表の場となってきました。リトル・グリル・コレクティブは、労働者所有で民主的に運営される協同組合として設立され、メンバーが協力して商品やサービスを生産し、販売しています。[7]

リトルグリルのカウンターの客

オーナーのロン・コープランドは大学院進学を決意しましたが、リトルグリルが閉店するのを望まなかったため、友人からカリフォルニア州バークレーのチーズボード・コレクティブのような労働者所有の協同組合を調べるよう勧められました。そこでメンターシップとガイダンスを得たコープランドと他の人々は協力し、2003年にリトルグリル・コレクティブを設立しました。[8]コレクティブで働いていた全員がオーナーになったわけではありませんが、通常、9人から12人の従業員が一度にオーナーの特権を得るために契約を結びました。コレクティブは2022年9月に営業を停止するまでほぼ20年間存続しましたが、それまでに存続していた労働者所有者はわずか5人でした。[8]

2022年9月13日、労働者経営者は現在の形態での営業を継続できなくなったため、一時閉鎖を発表した。[9]

以前の所有者が戻る

1992年から2003年までリトルグリルを経営し、その後従業員による労働者所有の共同体への転換を支援したロン・コープランド氏とメライン・コープランド氏は、建物の賃貸契約を締結し、2023年に営業を再開する予定です。ロン氏はジェームズ・マディソン大学の学生時代に、「80年の歴史を持つ定番レストラン」であるリトルグリルを発見しました。彼は1980年代半ばにそこで働き始め、後に妻となり子供たちの母となる女性を皿洗いとして雇いました。[11]

彼とメラニーは1994年に一緒にダイナーを経営しながら結婚しました。[8]コープランド夫妻は、ハリソンバーグで最も愛されている場所の一つを存続させたいと考えていました。[10]

コープランド夫妻は現在、この事業を組合から買い戻しましたが、労働者所有という側面は廃止しています。[12]コープランド夫妻は2023年3月にこのダイナーを「ザ・リトル・グリル」として再オープンしました。[1]

再開資金を調達するため、復帰したオーナーは「個人グリルアカウント」を1,000ドルで販売しており、これはレストランが再開したら食事を購入したりチップを渡したりするために使用できる。[13]

2023年2月18日、大規模な再開活動の一環として、ジェームズ・マディソン大学の学生がGIVE（Growth International Volunteer Excursions）の一員として、GIVEの主任ボランティアコーディネーターであるアンディ・ルオン氏とジェームズ・マディソン大学の他のボランティア5名とともに、リトルグリルの看板の撤去、外壁の高圧洗浄、塗装のための内装の準備を手伝いました。[2]

両オーナーは近隣のジェームズ・マディソン大学の卒業生で、ロンは1990年、メラニーは1992年に卒業しており、リトルグリルをJMUコミュニティの重要な第二の故郷と考えています。[2]

彼らは、ハリソンバーグのダウンタウンにあるクレメンタイン・カフェの共同シェフであるウィリアム・「ビリー」・ブリーカーをゼネラルマネージャーとして雇った。[8]

1992年10月以来、リトルグリルのメニューは健康志向の人、ベジタリアン、ヒッピー層をターゲットにしています。豆腐は、トーフ・ランチェロス、トーフ・スクランブラー、トーフ・ブリトー、トーフ・グラインダーなど、朝食スペシャルメニューに含まれています。[14]ブルーモンキー・パンケーキ（バターミルクの生地にバナナとブルーベリーを挟んだもの）は、青い猿がパンケーキを食べているTシャツのデザインにインスピレーションを得て、レストランで販売されています。[15]

特別な夜

2015年夏のメニュー変更以前は、リトルグリルでは毎週決まった曜日に特別メニューナイトが開催されていました。火曜日はメキシナイト、水曜日はシェフによってインディアンナイトまたはワイルドカードスペシャル、木曜日はブレックファストナイト、金曜日はホームナイト/サザンクッキンでした。

リトルグリルは、半期ごとに開催される「テイスト・オブ・ダウンタウン」に参加しています。これは、ハリソンバーグのダウンタウンにあるほとんどのレストランがランチとディナーのスペシャルメニューやセットメニューを提供する1週間のイベントで、非営利の再活性化団体であるハリソンバーグ・ダウンタウン・ルネッサンスが2008年に始めたプロモーション活動です。[16]

2023年に再開

2023年にレストランのオーナーに復帰したコープランド夫妻は、伝統的な味覚の最高の部分を守りつつ、メニューに驚きを取り入れることに尽力しています。[10]

エンターテインメント

オーナーのクリス・ハウディシェルが2008年にオープンマイクの司会を務めている

リトル・グリルは、地元の作家、演劇、音楽、コメディアンの才能あふれるアーティストたちによるエンターテイメントを、毎週開催されるオープンステージや特別ショーを通して提供していました。毎週木曜日の夜には、詩人、ストーリーテラー、コメディアン、そしてジェームズ・マディソン大学の学生を含むミュージシャンのためのオープンマイクが開催されていました。歴史的には、ハッケンソー・ボーイズとオールド・クロウ・メディスン・ショーの創設者であるロバート・セント・アワーズ、デイビッド・シックメン、ロブ・バリントン、クリス・"クリッター"・フークア、ケッチ・セコールなどが、リトル・グリルのオープンマイクで出会い、パフォーマンスを披露していました。

特別公演には、地元団体への募金活動、オーナー兼オープンマイク司会者のクリス・ハウディシェル氏による劇作品、コメディなどが含まれます。2012年2月に開催された第1回「ハハ・フェスト」は、こうした最近の例です。 [17] リトルグリルの従業員兼オーナーであるクリス・ハウディシェル氏がオリジナル曲を作曲した演劇「最も謎めいた死を遂げた少女」は、2011年10月に上演されました。彼の音楽グループ「ザ・ディッシュ・ドッグス」が「地元の非俳優キャスト」をバックに迎えました。[18]

水曜日の夜は、以前は食事をする客がプレイヤーとなってビンゴゲームをする日として予約されていました。

会場

トレント・ワグラー（ギター）とブライアン・ディッケル（スタンドアップベース）がザ・スティール・ホイールズと共演 2009年2月6日

セント・アワーズ三兄弟、クリス・「クリッター」・フークアとケッチ・セコールはルート11ボーイズを結成した。これはハッケンソー・ボーイズとオールド・クロウ・メディスン・ショーの前身となるグループである。[19]

アントニア・ベゴニアは、MACRoCk 2009の一環として、ジョナサン・ヴァッサーとアコーディオンで共演しました。2009年4月3日

録音

リトル・グリルは音楽レコーディングの場として使われてきました。前オーナーのトム・キルディアは1999年にここでアルバム「Love Like Wood」をレコーディングしました。

マクロック

リトルグリルは、毎年ミッドアトランティック大学ラジオカンファレンス（MACRoCk）の会場として利用されており、ダウンタウンハリソンバーグの他の会場であるアートフルドジャー、ブルーナイル、クレメンタイン、コートスクエアシアター、ダウンタウン34ミュージック（2011年）に加わっています。[20]

ワークショップ、パネル、レーベル展示会などを含むこの大学ラジオフェスティバルは、草の根企業の資金によって運営されています。[21]

2011年にリトルグリルで開催されたフェスティバルで演奏されたミュージシャンには、ロー・ブランチズ、バイソン、ウェイリン・ストームズ、スピリット・ファミリー・リユニオン、オール・ラング・サイン、ルーク・サンダース、キャット・マジック・カンパニーなどが含まれていた。 [22]デイリー・ニュース・レコード[23]はMACRoCkを...

... 毎年春には、様々なバンドが集結し、何千人ものインディーズ音楽ファンがハリソンバーグのダウンタウンに集まります。地元の会場には、東海岸各地から集まったグループがフォークからガレージメタルまで、あらゆるジャンルの音楽を奏でる姿を見ようと、多くの観客が詰めかけます。 [24]

アドリエンヌ・ヤングとアンディ・サッカーが彼女のバンド「リトル・サディ」でフードルートの募金活動として演奏。2008年6月27日
2012年1月14日、ケッチ・セコーとクリス・クリッター・フクアによるアワー・コミュニティ・プレイスのためのチャリティコンサートを観衆が観覧

賞、栄誉、栄誉

  • リトルグリルは、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年のデイリーニュースレコード誌のベスト・オブ・ザ・バレー調査でベスト・ブレックファストとベスト・ベジタリアンに選ばれました。[25] [26]

注記

  1. ^ ab Bussells, Julian (2023年3月21日). 「The Little Grill reopens」. WHSV3 . 2023年3月22日閲覧。
  2. ^ abc Soltys, Sabine (2023年3月). 「Little Grill Collective、JMU GIVE Clubの協力を得て再開へ」The Breeze . 2023年3月4日閲覧。
  3. ^ “訃報：マリア・O・プリトゥラ”.デイリーニュースレコード。 2012 年 10 月 23 日。
  4. ^ Little Grill Collective の Web ページの歴史。
  5. ^ 「A brief history」. The Little Grill . 2023年12月13日閲覧。
  6. ^ 「A Little App Happy」、Doug Manners著、Daily News-Record、2011年9月20日。
  7. ^ 労働者所有の集団であるリトルグリルコレクティブのウェブページ。
  8. ^ abcd Lynch, Jillian (2023年1月14日). 「The Little Grill Lives On: Former Owners Buy Back Restaurant From Collective, Prepare to Reopen」. Daily News-Record . 2023年2月2日閲覧。
  9. ^ Johnson, Colby (2022年9月14日). 「ハリソンバーグのリトル・グリル・コレクティブが一時閉店、今後の見通しは不透明」www.whsv.com . 2022年9月17日閲覧。
  10. ^ abc Johnson, Colby (2023年1月13日). 「The Little Grill、馴染みのあるオーナーのもとで復活」. WHSV . 2023年2月2日閲覧。
  11. ^ Freisner, Luke (2023年4月6日). 「リトル・グリルがお馴染みの経営陣と常連客とともに復活」The Breeze . 2023年4月6日閲覧。
  12. ^ Pynn, Calvin (2023年4月3日). 「The Little Grill、（それほど新しくはない）経営のもとでオープン」. WMRAおよびWEMC . 2023年4月6日閲覧。
  13. ^ Boaggio, Laura (2023年2月16日). 「The Little Grill Seeks Volunteers To Prep Building」. Daily News-Record . 2023年2月17日閲覧。
  14. ^ 朝食メニュー Little Grill Collective のウェブページ。
  15. ^ 「朝食でも昼食でもない、それはブランチだ」ケイト・カージー著、デイリー・ニュース・レコード、2012年8月29日、B4 & B6。
  16. ^ 「Serving Up Specials」、Doug Manners著、Daily News-Record（バージニア州ハリソンバーグ）; 2011年8月13日。
  17. ^ 「A Comic Collective」ジョシュア・ブラウン著、デイリー・ニュース・レコード（バージニア州ハリソンバーグ）2012年2月3日。
  18. ^ 「Collective Effort」サマンサ・コール著、デイリー・ニュース・レコード（バージニア州ハリソンバーグ）2011年10月27日。
  19. ^ Americana Rhythm Music Magazine Archived 2014-03-17 at the Wayback Machine「American Roots from the Soul」Greg Tutwiler 2009年5月/6月号。
  20. ^ 「MACROCK XXVI – 2023年4月7日&8日」 . 2023年2月17日閲覧。
  21. ^ 「MACRoCkとは何か？」The Valley Underground、2011年3月30日。
  22. ^ 「今週のショー！」thevalleyunderground; 2011年3月20日。
  23. ^ News-Record, Daily. 「dnronline.com」. Daily News-Record . 2019年7月18日閲覧。
  24. ^ 「Rockin' Rocktown」ダグ・マナーズ著、デイリー・ニュース・レコード、2011年5月26日。
  25. ^ 「ダウンタウンがDNRの「ベスト・オブ・ザ・バレー」賞を独占」Downtown Hburgブログ。
  26. ^ 「2011 Best of the Valley Winners」2011年5月26日; Daily News-Record (バージニア州ハリソンバーグ)。

ウィキメディア・コモンズのリトル・グリル・コレクティブ関連メディア

  • 公式サイト
  • Little Grill Collective の Facebook ページ。
  • 米国の労働者

38°27′22″N 78°51′51″W / 38.456147°N 78.864302°W / 38.456147; -78.864302

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