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| 会社の種類 | Società per azioni |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1925年4月3日、イタリア南チロル州ボルツァーノ (April 3, 1925) |
| 創設者 | アルフォンス・ロッカー |
| 本部 | アウナ ディ ソット/ウンテリン、南チロル、 イタリア |
主要人物 |
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| 製品 | |
| 収益 | 4億3,545万ユーロ（2023年） |
従業員数 | 1,153 （2024年1月） |
| Webサイト | www.loacker.com |
ローカー（オーストリア語: [ˈloːakɐ]、[1] イタリア語: [loˈaːker]）[2]は、南チロル州に拠点を置くイタリアの菓子会社で、ウエハース、チョコレート、派生製品の製造を専門としています。
歴史
この会社は1925年にオーストリア人の菓子職人アルフォンス・ロアッカーによってボルツァーノの歴史的中心部に設立されました。 [3] [4]当時、彼は2人の店員と共にドメニカーニ広場に小さな店を開きました。[5]
1974年、ローカーは街を離れ、小さな地方のパン屋から工業的なパン屋へと転身しました。アルフォンスの息子、アルミン・ローカーは、ドロミテ山脈の中心に位置するレノン高原で、自らのウエハースを製造しました。
製造業
ロアッカー社は現在、レノン地方のアウナ・ディ・ソットとオーストリア東チロル地方のハインフェルスに2つの工場を所有しています。どちらの生産拠点でも、海抜1,000メートルを超える高地でウエハースやチョコレート菓子を製造しています。現在は3代目、アルミン・ロアッカー氏の息子であるアンドレアス・ロアッカー氏とマーティン・ロアッカー氏、そして会長を務める甥のウルリッヒ・ツエネッリ氏が会社を率いています。
2021年現在、ローカー社は1,153人の従業員を擁しています。2021年には、10億3000万個の単品が生産され、35,729トンの製品が販売され、純売上高は4億3545万ユーロに達しました。イタリア、アメリカ合衆国、サウジアラビアが消費国として最も多く、次いでイスラエルと中国となっています。[6]
2022年、ローカーはサモンタナと複数年にわたる提携を開始し、ローカーブランドのアイスクリームの新シリーズを生産すると発表しました。[7]
製品と原材料
ナポリタナー（ヘーゼルナッツ）風味のシリーズは、ローカーの最も有名な商品の一つです。「ナポリタナー」という名前は、ウエハースの中のクリームの主原料であるヘーゼルナッツに由来しており、かつてはナポリ近郊の農園で採れていました。
現在、Loacker は自社のサプライ チェーンの垂直化を強化することを目指し、原材料の生産と調達の両方において 4 つの持続可能性の道筋を開始しました。
ロアッカー社は、マダガスカル産のブルボン種バニラポッドと、エクアドル産およびコートジボワール産のカカオ豆に加え、ヴァンドワにあるドロミテ・ミルク社の粉乳を乳製品クリームに使用しています。ドロミテ・ミルク社は、ロアッカー社と南チロル州の酪農協同組合BRIMI（地元農家1,100名）との合弁事業です。この10,000平方メートルの施設は、イタリアでホエイと粉乳を専門に扱う最初の工場です。
ロアッカー社は、トスカーナ州にある自社所有の農場 2 軒と、ヴェネト州、ウンブリア州、トスカーナ州、マルケ州でのサプライ チェーン契約に基づく栽培プロジェクトに参加している 90 軒以上の農場の果樹園から供給される製品を通じて、ヘーゼルナッツの供給ニーズの一部を賄っています。
さらに、Loacker はイタリアで Lorenz、 Pema 、Twinings 、 Ovomaltine 、 Darbo のブランド製品を販売しています。
ロッカーカフェ
小規模および大規模の販売業者への自社製品の製造および販売のほかに、当グループはチロル州に 5 つの Loacker Café を構えています。
これらのカフェは、ロアッカーの全製品を販売する店舗と、焼きたてのパンと上質なコーヒーを楽しめる菓子店が融合した存在です。カフェは、ボルツァーノの歴史的中心部にあるヴァルター広場、ショッピングモール「トゥエンティ」、アウトレットセンター「ブレンネロ」、トレントのフィエラ広場、そして東チロルにあるロアッカーの生産拠点に隣接するハインフェルスなど、ロアッカーにとって歴史的にも戦略的にも重要な場所に立地しています。
参考文献
- ^ Duden - Das Aussprachewörterbuch: Betonung und Aussprache von über 132,000 Wörtern und Namen (ドイツ語)。 Bibliographisches Institut GmbH。 2015.p. 561.ISBN 9783411911516. 2019年2月5日閲覧。
- ^ 「Loacker」. DiPI Online . 2019年2月5日閲覧。
- ^ 「Le nostre Origini - radici Regionali, presenza mondiale」（イタリア語）。ロッカー。 2017 年 4 月 23 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年7 月 10 日に取得。
- ^ “Storia della Loacker di Bolzano, dai Weapon alle praline di cioccolato”. 2019 年 1 月 21 日。2019 年1 月 22 日に取得。
- ^ “Storia della Loacker di Bolzano, dai Weapon alle praline di cioccolato”. 2019 年 1 月 21 日。2019 年1 月 22 日に取得。
- ^ “情報”. Loacker (イタリア語) 。2026-01-07に取得。
- ^ “サモンタナとロッカー、パートナーシップを結ぶ”.マークアップ（イタリア語）。 2022-03-16 。2026-01-07に取得。
外部リンク
