ロトコは、俗語でペトロールとも呼ばれ、コンゴ民主共和国で自家蒸留されるアルコール飲料、または密造酒です。
ロトコは通常トウモロコシから作られますが、キャッサバやプランテンから作られることもあります。トウモロコシの穂を細かく刻み、煮詰めてマッシュ状にし、それをオイルドラム缶を改造して作った即席の蒸留器で発酵・蒸留します。アルコール度数が高い（50%以上）ため公式には禁止されていますが、コンゴ民主共和国では広く生産されています。
ロトコの生産は家内工業であり、非常にローテクです。主に女性の生産者たちは、ある程度の経済的自立を得ています。
健康上の懸念
トウモロコシの芯は木質なので、生成されるアルコールには毒性のあるメタノールが大量に含まれています。 [要出典]キャッサバやプランテンから作られたロトコには、同じメタノールリスクはありません。
地元NGOは、キンシャサの地域社会における健康への影響について懸念を表明している[1] [2]。キンシャサでは、商業的に醸造されたビールの600FCと比較して、コーヒーの価格は200〜300FCである。
語源
ロトコはリンガラ語で全国的に知られています。
参考文献
- ^ Le "Lotoko", un alcool indigèneangereux pour la santé des Kinois [ロトコ、キンシャサン人の健康に危険な先住民族のアルコール飲料]
- ^ La boisson indigène ロトコ、危険なサンテ 2008 年 9 月 5 日にウェイバック マシンにアーカイブ[先住民の飲み物、ロトコは健康被害である]
