ルー・マルナティのピッツェリア
アメリカのピザチェーン
ルー・マルナティのピッツェリア
会社の種類プライベート
業界
  • ピッツェリア
  • レストラン
  • 電子商取引
設立1971
本部バッファローグローブ、イリノイ州、アメリカ合衆国
場所の数
61 シカゴランド、[1] 8 アリゾナ州フェニックス地域、[2] 5 ウィスコンシン州ミルウォーキー地域、6 インディアナ州インディアナポリス地域（2022年）
主要人物
  • ルー・マルナティ、創設者
  • ジャン・マルナティ、妻
  • マーク・マルナティ会長
製品
Webサイトwww.loumalnatis.com

ルー・マルナティズ・ピッツェリアは、ディープディッシュピザで知られるアメリカのシカゴスタイルのピザレストランチェーンで、現在はイリノイ州バッファローグローブに本社を置いています。[3]シカゴスタイルのディープディッシュピザのレシピ開発に関わったルー・マルナティによって設立されました。ルー・マルナティズは、シカゴスタイルのピザレストランの中で最も有名かつ最古のファミリーネームの1つとなっています。[4] 主な競合には、ピッツェリア・ウノ、ジョルダーノズ・ピザ、ジーノズ・イーストなどがあります。2025年、オンラインレビューサイトYelpは 、顧客の評価とレビューに基づいて60以上の店舗を持つアメリカのトップピザチェーンに選びました。[5]

歴史

1940年代、ルー・マルナティは父ルディと共にディープディッシュピザの製作を始めました。1950年代には、二人はピッツェリア・ウノを共同経営しました。[6]ルーと妻のジーンは、1971年3月17日にイリノイ州リンカーンウッドに最初のルー・マルナティズ・ピッツェリアをオープンしました。[7] [3]

リンカーンウッドのレストランは成功を収め、一家はその後、イリノイ州エルクグローブビレッジに別のレストランをオープンしました。当初は苦戦しましたが、2号店は利益を上げ、会社は成長を続けました。2016年4月現在、ルー・マルナティーズはシカゴ都市圏で61軒のレストランを所有・運営しています。[1] 同社はテイスト・オブ・シカゴに参加し、地元の慈善活動にも積極的に取り組んでいます。[4]

1978年にルー・マルナティが癌で亡くなった後、彼の妻と息子のマークとリックが事業を引き継ぎました。[3]

2011年7月4日、ルー・マルナティーズはシカゴのゴールドコースト地区に最大のピザ店をオープンしました。 [8] 2021年7月、ルー・マルナティーズは本社をイリノイ州バッファローグローブに移転すると発表した。[9] [10] [11]

2025年、マーク・マルナティはピザ屋の歴史と彼の家族の関わりを記した『ディープ・ディッシュ：ルー・マルナティのピザ創業50周年』を出版した。[12] [13]

拡大

ルー・マルナティーズは、アリゾナ州 (8 店舗)、インディアナ州 (6 店舗)、ウィスコンシン州 (5 店舗) の 3 つの州にもレストランをオープンしています。ルー・マルナティーズは2016 年 5 月 12 日にフェニックス地域でレストランのオープンを開始し、最初の店舗はフェニックス中心部のアップタウンプラザにオープンしました。[14]アリゾナ州の店舗はすべてフェニックス地域にあります。インディアナ州はインディアナポリス地域に 4 つの店舗、5 つ目の店舗はインディアナ州シラービルにあり、2019 年 7 月 15 日にオープンし、インディアナ州で最初のオープンとなりました。2022 年 6 月 6 日にはインディアナ州グリーンウッドに店舗がオープンし、続いて2023 年 2 月 6 日にはインディアナ州クラウンポイントに店舗がオープンします。シラービル、グリーンウッド、クラウンポイントの店舗は持ち帰り、配達、ケータリングのみで、店内飲食のサービスは提供していません。ウィスコンシン州もインディアナ州に続き、ルー・マルナティーズが2019年12月11日にミルウォーキー郊外のフォックスポイントに最初のレストランをオープンしました。[15]ウィスコンシン州の店舗はミルウォーキー地域内にあります。

ルー・マルナティーズは、 1987年に設立され、当初は「ルー・マルナティーズ・プライオリティ・ピザ」として知られていた「テイスト・オブ・シカゴ」というeコマース配送部門を運営しています。テイスト・オブ・シカゴは、ルー・マルナティーズの冷凍ピザをはじめ、ポルティロズ・レストランツ、エリーズ・チーズケーキ、ギャレット・ポップコーン、ウィーン・ビーフなど、30以上のシカゴブランドの食品を全米に配送しています。[16]

ルー・マルナティのピザのスライス

慈善活動

1971年以来、マルナティ家は毎年1日限りのチャリティーイベントを主催しています。[17]ルーとジーン・マルナティは、ブライアン・ピッコロの名の下に、地元のアスリートたちをウェイクフォレスト大学に進学させるための奨学金基金としてこのイベントを始めました。ルーが1978年に癌で亡くなった後、ジーンはルーの名の下に毎年恒例のイベントを継続し、癌研究のための募金活動に重点を移しました。[18]


参照

参考文献

  1. ^ ab 「シカゴランド・ルー・マルナティの近くの店舗」www.loumalnatis.com . 2017年12月8日閲覧。
  2. ^ 「アリゾナ州ルー・マルナティの近くの店舗」www.loumalnatis.com。
  3. ^ abc 「Lou Malnatiのよくある質問」www.loumalnatis.com . 2021年7月24日閲覧。
  4. ^ ab Walkup, Carolyn (1995年1月2日). 「Malnati's がゲットー地区に恩返し - シカゴのローンデール地区に新レストランを建設」Nation's Restaurant News . BNet . 2008年3月7日閲覧。
  5. ^ 「シカゴの有名ピザレストランがYelpで『アメリカ最高のピザチェーン』に選出」NBC 5 Chicago、2025年9月30日。
  6. ^ レナード、ウィル (1955年8月14日). 「ウィル・レナードと街を巡る」.シカゴ・デイリー・トリビューン. トリビューン社. p. E-10.
  7. ^ ボイキン、エイムズ「ショームバーグを祝う：村の50周年を記念して」、デイリー・ヘラルド、2006年8月12日。
  8. ^ エック、メギー. 「ゴールドコースト・ピッツェリア・ハイライト – ルー・マルナティ40周年記念」(PDF) 。 2011年6月24日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2011年6月20日閲覧。
  9. ^ Zumbach, Lauren (2021年7月23日). 「Lou Malnati'sが本社をバッファローグローブに移転」chicagotribune.com . 2021年7月24日閲覧。
  10. ^ 「ルー・マルナティ、バッファローグローブに本社を移転」Crain's Chicago Business 2021年7月22日. 2021年7月24日閲覧。
  11. ^ 「ルー・マルナティーズが本社をバッファローグローブに移転 – The Windy City Word」windycityword.com . 2021年7月24日閲覧。
  12. ^ 「コラム：『ディープ・ディッシュ』はマルナティ・ピザ帝国の裏にある物語を語る。中には困難なものも」シカゴ・トリビューン2025年5月20日2025年5月20日閲覧。
  13. ^ 「Deep Dish」. Agate Publishing . 2025年5月20日閲覧。
  14. ^ Saria, Lauren (2016年5月12日). 「フェニックスのアップタウンプラザにあるLou Malnati'sが月曜日にオープン ― 店内の様子はこちら」Phoenix New Times . 2017年12月8日閲覧。
  15. ^ 「ウィスコンシン州初のルー・マルナティズ・ピッツェリアが12月11日にフォックスポイントにオープン」WDJT-TV . 2019年11月27日. 2021年4月28日閲覧。
  16. ^ 「シカゴブランドの味」『シカゴの味』
  17. ^ 「ルー・マルナティの年次癌研究慈善事業」。ルー・マルナティ。
  18. ^ ジェイコブス、ジョディ（1992年11月1日）「がんに立ち向かう」シカゴ・トリビューン。
  • 公式サイト
  • ルー・マルナティのシカゴの味
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