ルー・パパン

ルー・パパン

エリアス・デメトリオス・パパニコラウ（1930年5月30日 - 2023年4月11日）は、ルー・パパンとしてよく知られているギリシャ系の人物であり、ペンシルベニア州西部を拠点とし、レストランチェーン「パパンズ・ファミリー・レストラン」を経営していた。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}彼はビーバー郡の象徴と評されている。^{[ 4 ]}

バイオグラフィー

若いころ

パパンは1930年、ギリシャのフティオティス県マクラコミで生まれた。^{[ 5 ]}父親はマクラコミでレストランを経営しており、彼と家族はそこで働き、料理を学んだ。^{[ 6 ] [ 7 ]}彼の村は第二次世界大戦の戦闘の被害を受け^{[ 2 ]}、彼はしばしばアメリカの航空機から空輸された食料に頼っていた。^{[ 4 ]}彼は1951年6月7日にペンシルベニア州ビーバーフォールズに移住したが^{[ 7 ]}、英語は話せなかった。^{[ 5 ]}彼は叔父の近所のバーで働き、後にアメリカ陸軍に入隊し、朝鮮戦争中には第101空挺師団に所属した。^{[ 2 ] [ 4 ]}彼は発音の問題から姓をパパンに変更した。陸軍軍曹は彼を「アルファベット」と呼んだ。^{[ 4 ] [ 7 ]}

キャリア

パパンは1960年に結婚し、1961年に初めてのレストランを購入したが、その店は「ザ・スイート・ショップ」という名の経営難のキャンディショップだった。パパンは、新しい看板を買う余裕がないほど全財産を使い果たしたため、店名をそのまま残したと主張した。1964年、彼はパパンズ・ファミリー・レストランの1号店を開店した。^{[ 8 ]}このレストランは、ラジオやテレビのコマーシャルでフライドチキンで有名になり、パパンが「チキン、チキン、チキン！」や「きっと気に入るよ」という有名なセリフを言うのが特徴だった。^{[ 9 ] [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]}パパンは最盛期には30以上のパパン・ファミリー・レストランを所有し、ロイ・ロジャース・レストランのフランチャイズも20店所有していた。^{[ 4 ] [ 3 ]}パパンはレストランで子供たちに銀貨をよく配り、1989年には2万2000ドル相当の銀貨を客に配った。^{[ 2 ]}パパンはまた、ブレイディーズランパークで高齢者が無料で食事できるように毎年ピクニックを開催した。

1990年代半ばまでに、パパンはレストラン事業から撤退し、子供たちと共に商業用および住宅用不動産事業に進出し、フォーウェイ・プロパティーズという会社を設立した。^{[ 2 ]}

パパンズ・ファミリー・レストランは2007年に破産を申請した。^{[ 10 ]}パパンは2010年代に引退し、2023年4月11日に92歳で亡くなった。^{[ 5 ] [ 11 ] [ 12 ]}

参考文献

1. Klein, Hal (2023), Celebrated Beaver County restaurantur Lou Pappan dies at 92 , Pittsburgh Post-Gazette , 2023年4月12日閲覧
2. リシェル、グレース（1989）、「アンクル・ルー」は顧客に好まれるだろう、ピッツバーグ・ポスト・ガゼット、2023年4月12日閲覧
3. 人気レストラン「パパンズ・レストラン」の創業者が92歳で死去、Audacy、2023年、 2023年4月12日閲覧。
4. Tady, Scott (2023) 「愛されるレストランの創設者でありビーバー郡の象徴であるルー・パパンが死去」The Times、2023年4月12日閲覧。
5. マルカ、ジュリア（2023年）、ルー・パパン、ビーバー郡のレストラン創業者、92歳で死去、トリブライブ、2023年4月12日閲覧。
6. ドレスラー、キャサリン（1988年）、移民のピクニックは感謝のジェスチャー、バッファローニュース、 2023年4月12日閲覧。
7. Donohue, Paul G. (1986), Success on menu for Greek , Latrobe Bulletin , 2023年4月12日閲覧
8. ドレスラー、キャサリン（1988年）、ギリシャ移民が数千人に食事を提供し感謝を伝える、AP通信、2023年4月12日閲覧。
9. Papale, Rena (1986), Success on menu for Greek immigrant , Baraboo News Republic , 2023年4月12日閲覧
10. Calkins, Kristen (2007), Pappan's files for bankruptcy , Ellwood City Ledger , 2023年4月12日閲覧
11. パパンズ・ファミリー・レストラン・チェーンの創業者ルー・パパン氏が92歳で死去、CBSニュース・ピッツバーグ、2023年、 2023年4月12日閲覧。
12. マトニー、ニック（2023年）、ルー・パパンを思い出す：ピッツバーグのレストラン創設者が地域全体に遺産を残す、WTAE 、 2023年4月12日閲覧。