ロビー・ヤンシー

ロビー・ヤンシー
生まれる	ラヴィー・ルイーズ・ヤンシー （1912年1月3日）1912年1月3日 テキサス州バストロップ、米国
死亡	2008年1月26日（2008年1月26日）（享年96歳） オリンピア・メディカル・センター、ロサンゼルス、カリフォルニア州、米国
職業	レストラン経営者
活動年数	1940～2008年
知られている	ファットバーガーの創設者
子供たち	1

ロビー・ヤンシー（1912年1月3日 - 2008年1月26日）は、アメリカの起業家であり、ファットバーガーレストランチェーンの創設者である。

ファットバーガーの創業

ヤンシーはもともとツーソンで小さなレストランを経営していました。1947年、彼女はファットバーガーを創業し、当初の店名は「ミスター・ファットバーガー」でした。1952年、ヤンシーはビジネスパートナーとハンバーガースタンドの名前から「ミスター」を外すことで、正式にファットバーガーが誕生しました。「店の名前は私のアイデアでした」とヤンシーは言います。「大きなハンバーガーにあらゆるものが乗っていて、それ自体が食事になるというイメージを伝えたかったのです。」創業当初から、ヤンシーはファットバーガーの常連客でした。レッド・フォックスやレイ・チャールズといった著名人も訪れるこの店では、カスタムオーダーのハンバーガーを注文することができました。ヤンシーはいつもこう言っていました。「マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズなどは気にしません。人気は高いかもしれませんが、美味しいハンバーガーは売れるものです。そして、私たちほど美味しいハンバーガーを作っている店は他にないと思います。」^{[ 1 ]}「ヤンシーはビジネスに非常に熱心で、物事がスムーズに進み、ハンバーガーが完璧に調理されるように、時には16時間シフトで働くこともありました。」

ヤンシーは1990年にファットバーガー社を投資グループに売却しましたが、ウエスタン・アベニューにあった元の店舗の経営権は保持しました。現在、世界中に多くのファットバーガー店舗があり、「ヤンシーの本来のビジネスモデルとテーマを踏襲している」のです。彼女は1986年、ドゥアルテにあるシティ・オブ・ホープ国立医療センターに鎌状赤血球貧血の研究のために170万ドルの基金を設立しました。これは、3年前にこの病気で亡くなった22歳の孫、デュラン・ファレルへの約束を果たすためでした。

死

2008年1月26日、ヤンシーはカリフォルニア州ロサンゼルスのオリンピア医療センターで肺炎のため96歳で亡くなりました。娘に加え、3人の孫と5人のひ孫が遺されました。^{[ 2 ]}

参考文献

1. 「ロビー・ヤンシー：世界的に有名なファットバーガーを作った黒人女性」 Travel Noire . 2021年2月8日. 2021年2月8日閲覧。
2. 「ファットバーガー創業者、南ロサンゼルスの飲食店をチェーン展開」ロサンゼルス・タイムズ2008年2月2日2020年11月16日閲覧。