 フロール・デ・カーニャ エクストラドライブランドで作られた冷凍マクア。 | |
| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| ベーススピリット | ラム酒 |
| 標準的なドリンクウェア | ハイボールグラス |
| 標準的な付け合わせ | レモンスライス |
| 提供 | 岩の上 |
| 準備 | 材料を氷1カップと混ぜ、よく冷やしてお召し上がりください。オレンジスライスを添えてください。 |
マクアは、ホワイトラムとフルーツジュース（通常はレモンとグアバジュース）で作られるカクテルです。ニカラグアの国民的飲料として知られています。[1]この飲み物の名前は、ニカラグア原産の熱帯鳥であるパハロ・マクアに由来しています。
歴史
マクアは、ニカラグア湖畔の小さな歴史都市グラナダ出身の小児科医、エドムンド・ミランダ・サエンス博士によって発明されました。ミランダ博士は、妻、娘、義理の息子を含む近親者の協力を得て、レシピを完成させました。[1]
ニカラグアのツアーオペレーターであるソレンティナメ・ツアーズとニカラグアレストラン協会は、国民的ドリンクの必要性を認識しました。両団体は、ニカラグア全土のホテルやレストランのオーナーに協力を呼びかけ、ニカラグアの広告代理店であるCEM-JWTコミュニケーションズの協力を得て、このアイデアを実現しました。
この飲み物が有名になったのは2006年10月、ニカラグアの国民的飲み物を選ぶコンテストに出品された時でした。ニカラグアのラム酒製造会社フロール・デ・カーニャがスポンサーとなったこのコンテストには、同社の製品をベースにした20種類以上の飲み物が出品されました。フランス 大使やスウェーデンの開発機関のカクテル鑑定家を含む審査員は、パイナップル、タマリンド、さらにはコーヒー豆など、他の地元の食材を組み合わせたものよりも、マクアを選びました。より冒険的な参加者は、その抽出物が地元で腹痛の治療薬として使われているマモンシージョなど、ニカラグアではあまり知られていない植物を使ったものもありました。
批判
この飲み物は、コシボルカ湖やサパテラ島、オメテペ島、ソレンティナメ島の考古学的遺跡など、世界でもユニークな観光地となっているコシボルカ湖のような、国民的アイデンティティを刺激するシンボルを作ろうとするコンテストのために作られました。 [2]
「全国ドリンクコンテスト」（El Trago Nacional）と名付けられたこのコンテストは、フロール・デ・カーニャ、ホテル・インターコンチネンタル、ソレンティナメ・ツアーズ、モーガンズ・ロック、カナトゥール、INTUR、ラジオ・ティグレがスポンサーを務めました。INTUR（スペイン国立観光協会）が参加したことで、政府ではなく民間投資家が主催したにもかかわらず、このコンテストは「公式」な選考であると認められました。
コンテストはレシピの選定と名前の選定の2つの部分に分かれています。
しかし、エル・ヌエボ・ディアリオ紙は、コンテストのテーマが国のアイデンティティを定義するために国のいくつかの地域（コシボルカ湖とグラナダ）のみを選んだこと、そしてコンテストの優勝レシピにスポンサーの酒造会社であるフロール・デ・カーニャのラム酒を最低50％含むことを要求したことを批判した。[3]
参考文献
- ^ ab Lacey, Marc (2006年10月5日). 「モヒートとマルガリータを片手に、ニカラグアにはマクアがある」.ニューヨーク・タイムズ. 2007年5月8日閲覧。
- ^ “Comcurso Trago Nacional; Objetivo General”. Solentiname Tours. 2007年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年5月8日閲覧。
- ^ ペニャルバ、ロドリゴ (2006-07-21)。 「エル・トラゴ・ナシオナル・デ・「エロス」」。エル・ヌエボ・ディアリオ。 2007 年 4 月 23 日にオリジナルからアーカイブされました。2007 年 5 月 8 日に取得。
外部リンク
- Macuá Archived 2007-03-01 at the Wayback Machine Trago Nacional (スペイン語)
