This article needs additional citations for verification. (March 2013) |
| ワイン産地 | |
| 正式名称 | マルシラック |
|---|---|
| タイプ | AOC |
| 設立年 | 1990 |
| 国 | フランス |
| サブリージョン | アヴェロン |
| 土壌条件 | 「ルージェ」（鉄酸化物を含むため赤みがかった色をしている土壌）だが、一部は石灰質で、少量ではあるが片岩でもある。 |
| 総面積 | 200ヘクタール |
| 植えられたブドウ畑の規模 | 161ヘクタール |
| 生産されたブドウ | フェル・セルヴァドゥまたはマンソワ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン |
マルシヤック（フランス語発音： [maʁsijak]）は、フランス南西部のワイン原産地呼称統制地域に属し、アヴェロン県ロデーズの北西20kmに位置しています。ガロンヌ川に注ぐロット川の近くに位置しています。
歴史
古代から中世まで
このワイン栽培地域は、1000年以上前に コンク修道院の保護の下で発展しました。
近代
当初は繁盛した産業であったワイン生産は、地元住民のニーズに応えていました。ワインは中流階級の人々や、ロデーズの聖職者たち（彼らの上司はワイン生産地域に別荘を構えていました）から高く評価されていました。また、ワインは鉱山労働者や農業労働者にも消費されていました。しかし、19世紀末の公衆衛生危機、20世紀初頭の霜害、鉱山の衰退が重なり、ワイン生産量は減少し、1965年には史上最低を記録しました。この時点で、少数の生産者がワイン産業が完全に消滅するのを防ぐための行動を起こすことを決定しました。1965年、彼らはAOCワインのすぐ下の格付けであるVDQSステータス（Vin Délimité de Qualité Supérieure ）を申請することを決定し、 Vin de Marcillacの名称でこのステータスが付与されました。栽培者たちはブドウ畑の景観を整備し、作業の機械化を最大限に図るため段々畑を作りました。1990年、このワイン生産地域は現在の名称であるマルシヤックでAOC（原産地呼称）の地位を取得しました。
地理的位置
このアペラシオンは、アヴェロン県のロデーズの北西に位置します。生産は、マルシラック・ヴァロン、バルサック、クレルヴォー・ダヴェロン、グートラン、ムーレ、ノーヴィアル、プルイン、サル・ラ・スルス、サン・シプリアン・シュル・ドゥルドー、サン・クリストフ・ヴァロン、ヴァラディの各コミューンに広がっています。
地質学
ブドウ畑は、地元ではルジェと呼ばれる、酸化鉄を豊富に含む赤い粘土質の土壌に植えられています。区画は急勾配の丘陵に張り付いているか、段々畑になっています。これらの区画は一体となって、真南に面した円形劇場のような形状をしており、ブドウの完熟を促します。
気候
気候は季節によって変化します。冬には半大陸性気候の影響が顕著に表れ、夏には地中海性気候の影響がより顕著になります。年間日照時間はおよそ2,200時間にも達します。[1]冬は非常に厳しく、夏は非常に暑く晴れることが多く、地中海沿岸の都市の気候と似ています。
マルシヤックのワイン生産地域に隣接する ロデーズの気温：
| 月 ： | 1月。 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 年 ： |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月平均最低気温（°C） | 1 | 1 | 3 | 4 | 8 | 12 | 14 | 14 | 11 | 8 | 4 | 2 | 6.8 |
| 月平均最高気温（°C） | 6 | 7 | 11 | 13 | 17 | 22 | 25 | 25 | 20 | 15 | 9 | 7 | 14.8 |
| 降水量 （平均高度（mm）） |
36.2 | 27.0 | 23.9 | 43.8 | 46.0 | 34.9 | 22.9 | 31.1 | 50.0 | 60.1 | 45.1 | 37.7 | 38.2 |
| 出典: MSN Weather Archived 2008-05-12 at the Wayback Machine | |||||||||||||
ワイン産地
プロフィール
このワインは赤ワインです。2004年には161ヘクタール（400エーカー）の畑から8,000ヘクトリットルが生産されました。
栽培されているブドウ品種
栽培されている主な品種（90%）は、フェール・セルヴァドゥの現地名であるマンソワです。残りはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランで構成されています。
テロワールとワイン
この赤ワインは、軽やかでフルーティー、主にラズベリーの香りが特徴で、醸造後2年以内に消費されるのが一般的です。個々の醸造家に関するより詳細なガイドについては、ポール・ストラング著（2011年）『南西フランス：ワインとワインメーカー』をご覧ください。
ワインの種類と美食
マルシヤックのワインは、地元ではアリゴ・ア・ラ・ソーシス（溶けたチーズ、クリーム、ニンニクを混ぜたジャガイモのピューレ。ソーセージを添えて）やトリプー（羊の胃袋を詰めた料理）とよく合わせられます。また、ロックフォール、カンタル、ラギオール、サレール、ロカマドゥールなどの地元のチーズとも合わせられます。
注釈と参考文献
- ^ Carte de l'ensoleillement en France 2010 年 4 月 3 日にウェイバック マシンにアーカイブ
44°28′29″N 2°27′55″E / 44.47472°N 2.46528°E / 44.47472; 2.46528
