マージョリー・ハステッド
マージョリー・ハステッド | |
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 ハステッド 1944年頃 | |
| 生まれる | マージョリー・チャイルド （1892年4月2日）1892年4月2日ミネアポリス、ミネソタ州、米国 |
| 死亡 | 1986年12月23日（1986年12月23日）（94歳） ミネアポリス、ミネソタ州、米国 |
| 教育 | ミネソタ大学 |
| 職業 |
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| 知られている | ゼネラルミルズのマスコットキャラクター「ベティ・クロッカー」の共同開発者 |
マージョリー・ハステッド（旧姓チャイルド、1892年4月2日 - 1986年12月23日）[ 1 ]は、アメリカの家計経済学者であり実業家で、ゼネラル・ミルズに勤務し、ブランドキャラクターであるベティ・クロッカーの成功と名声に貢献した。ハステッドはベティ・クロッカーのラジオ番組の脚本を執筆し、一時期は彼女のラジオのナレーションも担当した。[ 2 ] [ 3 ]
ベティ・クロッカーの背後にいる女性については、様々な人々によって複数の女性が信じられています。[注 1 ]会社側が彼女が実在の人物ではないことを認めるまで、[ 8 ]ハステッドはゼネラル・ミルズへの訪問者にはベティ・クロッカーと名乗っていました。[ 9 ]
ハステッドの独創的なアイデアと努力により、ベティ・クロッカーは作家ローラ・シャピロの言葉を借りれば「史上最も成功した料理の権威」へと変貌を遂げた。[ 10 ]
教育と初期のキャリア
ミネソタ州ミネアポリスでサンプソン・チャイルドとその妻アリスの娘として生まれ、[ 11 ]ミネソタ大学で家政学とドイツ語を学び、カッパ・アルファ・シータのメンバーでした。[ 12 ]
彼女は1913年に卒業し、教育学の学位を取得するために大学に戻りました。[ 13 ]
彼女はまずミネアポリスの乳児福祉協会で秘書として働き、その後第一次世界大戦中は赤十字で働いた。戦後は女性協同組合同盟に所属し、1923年にはクリーメット・カンパニーの宣伝・商品化部門のスーパーバイザーとなった。[ 13 ]彼女は1925年にミネソタ州ヘネピンでクヌート・ウォレス・ハステッドと結婚した。[ 14 ]
ゼネラルミルズ
1924年、彼女はウォッシュバーン・クロスビー社（4年後にゼネラル・ミルズとなる）に家政学の現場担当者として赴任した。 [ 13 ] 1年間、彼女は全米各地のゴールドメダル・クッキングスクールで優秀な成績を収めた料理教室を指導し、1926年にミネアポリスに戻り、5人の家政学者と自身からなるホームサービス部門を設立した。彼らの仕事は、一般の人々からの家事に関する質問に答えることだった。ベティ・クロッカーは、ゼネラル・ミルズが1921年に設立した会社である。 [ 13 ] [ 15 ]この部門は1929年にベティ・クロッカー・ホームメイキング・サービスと改名され、40人のスタッフが配置され、ハステッドが部長に就任した。[ 16 ]
ベティ・クロッカー
その後数十年にわたり、ハステッドはベティ・クロッカーを帝国に築き上げるべく尽力した。彼女はベティ・クロッカーをラジオやテレビのスター、新聞コラムニスト、書籍やパンフレットの著者へと成長させ、食品の販売に加え、やがて銀食器や小型家電製品も販売するようになった。[ 17 ]その後、ゼネラルミルズ社長の指示により、ゼネラルミルズを訪れた人がハステッドに会う際は、彼女はベティ・クロッカーとして紹介されるようになった。[ 9 ]
1921年、ジェネラル・ミルズは自社製品「ゴールドメダル小麦粉」のプロモーションとして、家庭でパンを焼く人がジグソーパズルを返却するとゴールドメダルの袋の形をしたピンクッションがもらえるというコンテストを主催しました。しかし、応募作品に寄せられる大量の質問に、ジェネラル・ミルズは予想外の反応を示しました。「なぜケーキの上部が割れるのですか？」「一枚皮のチェリーパイはどうやって作るのですか？」最初は会社の幹部が回答していましたが、最終的には女性が信頼しそうな人物、ベティ・クロッカーという彼らが考案した広報担当者に回答を委ねました。[ 15 ]
ゴールドメダル料理学校で指導する中で、ハステッドは料理人や彼らの悩み、そして興味について学ぶ方法を習得しました。彼女は訪れる新しい都市ごとに、高校生の女子生徒を地元の料理人にインタビューに派遣しました。後にミネアポリスでは、ゼネラルミルズのテストキッチンで開発されたレシピが地元の主婦たちに試食されました。ハステッドは彼女たちのキッチンを訪れ、例えば「小麦粉と砂糖を計量する際、カップを軽く叩き落とす」ことに気づきました。そのため、ベティ・クロッカーのレシピは、こうした家庭内のミスを完全に防ぐ必要がありました。彼女の観察はゼネラルミルズの研究に活かされ、ベティ・クロッカーのレシピと説明書になりました。ゼネラルミルズは最終的に3段階に分けて製品開発を行いました。まず家庭経済学者がテストキッチンでレシピを試し、次にミネアポリスの主婦グループが試食し、最後に全国のより大規模な主婦グループが試食しました。[ 18 ]
ラジオ、退職
1924年にホームサービスのブランシュ・インガソルがベティ役で初放送されて以来、1953年まで、ゴールドメダル・フラワー・ホームサービス・トークス[ 8 ] （後にベティ・クロッカー・クッキング・スクール・オブ・ジ・エアとして知られる）は昼間の放送であった。
当初、この番組はウォッシュバーン＝クロスビーが買収しWCCOと改名したミネアポリスのラジオ局でのみ放送されていました。番組は全米各地の放送局に拡大し、ベティ役は様々な女性が起用されましたが、1936年に録音機器が普及し、ベティ役を1人の声で演じられるようになりました。1950年代には、5分間の番組「タイム・フォー・ベティ・クロッカー」が週9回放送されていました。ローラ・シャピロは2004年の著書『Something from the Oven 』の中で、これらの番組は「放送が編集内容と広告の間に明確な区別を強制する以前から存在していた」と述べています。[ 20 ] [ 21 ] [注2 ]
ハステッドはベティ・クロッカーの料理学校番組の脚本をすべて書き[ 2 ]、1926年か1927年にラジオのナレーションを引き継ぎ、おそらく20年ほどその職を務めたが[ 22 ]、ベティ・クロッカーのキャラクターを拡大する上でより大きな役割を果たした。
彼女は「独身男性」にインタビューし、ジョーン・クロフォード、ドロレス・デル・リオ、ジーン・ハーロウ、クラーク・ゲーブル、ケーリー・グラントといった映画スターを訪ねて家庭生活について尋ねた。[ 16 ] [ 2 ]彼女は受け取った手紙をもとにゲームやクイズ、演劇作品を作った。第二次世界大戦中、クロッカーは『国民の配給』に主演し、戦後はハステッドが『ベティ・クロッカー空の雑誌』の創刊に協力した。[ 23 ]シャピロは「彼女の指導の下、ベティ・クロッカーは主婦を敬意を持って扱う威厳ある人物になった」と述べている。[ 24 ]ハステッドはクロッカーを家庭料理人ではなく、専門的な経験を持つ家計管理の専門家のように見せようと努めた。[ 9 ] 1948年までに、ベティ・クロッカーはアメリカの主婦の91%に知られていた。[ 16 ]
1946年、ハステッドはゼネラル・ミルズの役員および幹部のコンサルタントに任命された。1948年には広告、広報、ホームサービスのコンサルタントに就任した。ハステッドは1950年にベティ・クロッカーの『Good and Easy Cookbook』を研究・出版し、1800万部を売り上げた。ベティ・クロッカーの料理本は最終的に約50タイトル、4500万部を売り上げた。[ 25 ]彼女は1950年に同社を退職し、コンサルティング会社マージョリー・チャイルド・ハステッド・アンド・アソシエイツを設立した。[ 13 ]
ジェンダー差別
1951年、アメリカ大学女性協会でのスピーチで、ハステッドは「経営陣は男性に支配されており、雇用主側には変革への関心の兆候が見られない」と述べた。ジェネラル・ミルズの幹部はハステッドに対し、彼女が他の誰よりも会社の売上に貢献したと語っていたにもかかわらず、彼女は退職時にトップセールスマンの4分の1程度の給与しか受け取っていなかった。[ 24 ]
賞と栄誉
1948年、トルーマン大統領はハステッドを含む6人の女性に全米女性記者クラブの年間最優秀女性賞を授与した。[ 26 ]
1948年、ハステッドはアメリカ合衆国農務省の国家食糧保全プログラムのコンサルタントを務めた。1949年にはアメリカ広告連盟から年間最優秀広告女性に選ばれた。[ 16 ]同年、彼女はAAUWの女性地位委員会の委員を務め、1955年頃までAAUWの出版物の調査と編集に携わった。[ 22 ]
注記
- ^シフォンケーキを開発したジャネット・ケリー[ 4 ] [ 5 ]、ベティ・クロッカー・クックブックの執筆に協力したアグネス・ホワイト[ 6 ]、そしてテレビでクロッカーを演じたアデレード・ホーリー・カミング[ 7 ]は、かつてジェネラル・ミルズ・ホーム・サービスに勤務する家政学者だった。同じくホーム・サービスに勤務していたブランシュ・インガソルは、1924年から1926年までラジオのナレーションを担当していた。
- ^クロッカーの声は当初、ゼネラル・ミルズ・ホーム・サービスに勤務するブランシュ・インガソルが担当していた。2年後、ハステッドが担当を引き継いだ。その後1936年まで、様々な都市で様々な女性が声を担当した。 [ 8 ]その後、クロッカーの声はアグネス・ホワイトが担当した。
参考文献
- ^ 「マージョリー・ハステッド」。社会保障死亡者索引。ニューイングランド歴史系譜学会。2011年5月31日閲覧。
- ^ a b cシャピロ、185ページ。
- ^ 「ベティ・クロッカーの原作者、キャラクターを演じたMCハステッド、94歳で」ロサンゼルス・タイムズ、ユナイテッド・プレス・インターナショナル、1986年12月28日。 2017年1月6日閲覧。
- ^ 「ジャネット・ケリー、ベティ・クロッカーの背後にいる女性」ニューイングランド歴史協会、2016年8月9日。 2018年1月6日閲覧。
- ^シェノン、ローラ（2003年）「ベティ・クロッカーを探して」『熱いストーブの上で千年』WWノートン社、 266ページ。ISBN 0393016714
ジャネット・ケリーはベティを支えた最初の女性の一人でした
。 - ^ 「アグネス・ホワイト・ティザード、別名ベティ・クロッカー」。バレーセンター歴史協会。2018年1月6日閲覧。
アグネス・ホワイトは、家政学者であり栄養コンサルタントで、初代ベティ・クロッカーの名で知られた人物です。
- ^ 「アデレード・ホーリー・カミングさん（93歳）、テレビ界初のベティ・クロッカー」。ニューヨーク・タイムズ。AP通信。1998年12月25日。 2018年1月6日閲覧。
1949年、カミングさんはラジオとテレビでベティ・クロッカーのペルソナを務めるために雇われました。
- ^ a b c dリナレス、エドガー（2016年6月16日）「ゼネラルミルズ、ベティ・クロッカー、そして大きな秘密」 CBS 。 2018年1月6日閲覧。
- ^ a b cシャピロ、187ページ。
- ^シャピロ、180ページ。
- ^ "Marjorie Child" .ミネソタ州および州国勢調査、1849-1905 . Ancestry.com . 2011年5月31日閲覧。
氏名：Marjorie Child、国勢調査日：1905年6月16日、郡：ヘネピン、居住地：ミネアポリス第4区、出生地：ミネソタ州、性別：女性、推定出生年：1892年頃、人種：白人、父親の出生地：メイン州、母親の出生地：メイン州、戸籍番号：MNSC_122
（サブスクリプションが必要です） - ^ 「Notable Thetas」 . 2013年2月22日閲覧。
- ^ a b c d eブリタニカ 2016
- ^ “FamilySearch.org” . ancestors.familysearch.org . 2023年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年8月22日閲覧。
- ^ a bシャピロ、181ページ。
- ^ a b c dフィリップ・グティス（1986年12月28日）「マージョリー・ハステッドが94歳で死去、ベティ・クロッカーの創刊に尽力」ニューヨーク・タイムズ。 2017年1月6日閲覧。
- ^シャピロ、180-182ページ。
- ^シャピロ、182～183ページ。
- ^シャピロ、184～185ページ。
- ^シャピロ、189ページ。
- ^シャピロ、194ページ
- ^ a bハステッドは20年間、ベティ・クロッカーのラジオのアナウンスを担当した。「カップケーキと一緒にどうぞ：ベティ・クロッカーはフェミニストだった！」 AAUW。2017年6月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年1月7日閲覧。
- ^シャピロ、184～185ページ。
- ^ a bシャピロ、186ページ。
- ^マクダウェル、エドウィン（1981年10月14日）「世界は料理本で溢れている」ニューヨーク・タイムズ。 2018年1月13日閲覧。
- ^ 「1949 Wire Photo Mrs. Marjorie Husted is one of six women to receive award」 Amazon . 2018年1月8日閲覧。
参考文献
- シャピロ、ローラ（2004年）『オーブンから生まれるもの：1950年代アメリカのディナーの変革』ヴァイキング（ペンギン社）ISBN 0-670-87154-0。
- ブリタニカ百科事典編集部（2016年3月8日）「マージョリー・チャイルド・ハステッド：アメリカ人ビジネスウーマン」ブリタニカ百科事典。ブリタニカ百科事典。
外部リンク
- 机に座るハステッドのポートレート、ゲッティイメージズ
