マーロン・アベラ
マーロン・アベラ | |
|---|---|
| 生まれる | 1975年（50～51歳） |
| 職業 | レストラン経営者 |
| 配偶者 | 2 |
| 子供たち | 4 |
| 両親） | アルバート・アベラ・バーベル・アベラ |
マーロン・アベラ（1975年生まれ）は、レバノン系イギリス人のレストラン経営者、実業家、コラムニストです。ロンドンのメイフェアに拠点を置く国際的なホスピタリティ企業、マーロン・アベラ・レストラン・コーポレーション（MARC）の創設者兼会長です。アベラはキャリアを通じて、ロンドンとニューヨークでミシュランの星を獲得したレストランを複数所有・経営してきました。
若いころ
マーロン・アベラは1975年にレバノンで生まれました。[ 1 ] [ 2 ]父のアルバート・アベラは、ケータリング会社であり高級ホテル経営者でもあるアベラ・グループの会長でした。母のバーベルはドイツ人です。[ 2 ]
アベラはフランスのグラースとモナコで育った。[ 2 ]
キャリア
アベラは17歳で父親の会社で働き始めた。[ 2 ] 2001年までに、彼はアベラグループの執行副社長に就任した。
2001年、アベラはメイフェアに本社を置くマーロン・アベラ・レストラン・コーポレーション（MARC）を設立しました。彼は現在も会長を務めています。同社を通じて、ロンドンのメイフェアにある2つのレストラン「ウム」と「ザ・グリーンハウス」のオーナーでもあります。[ 3 ]両レストランともミシュラン2つ星を獲得しています。[ 2 ]
2016年3月、アベラは共同所有者であるシェフ兼パトロンのフィル・ハワードとワイン専門家のナイジェル・プラッツ・マーティンからザ・スクエア・レストランの所有権を400万ドルで買収した。 [ 4 ] [ 5 ]彼はまた、メイフェアのバークレー・スクエアにある会員制のプライベートクラブ、モートンズ・クラブのオーナーにもなった。[ 2 ]ニューヨーク市マンハッタンでは、彼はA Voceという別のレストランを所有していたが、 [ 1 ]閉店した。[ 6 ]
マーロン・アベラはフランソワ・パヤールとともに、ベーカリーチェーンのフランソワ・パヤール・ベーカリーを共同設立し、[ 2 ] 2018年までニューヨークで営業していました。[ 7 ] 2014年、マーロン・アベラは歴史あるワイン商OWローブを買収しました。[ 8 ] 2018年初頭、サプライヤーへの支払いと顧客への配送の一連の遅延により、一連の敵対的な報道記事が引き起こされました。[ 9 ]アベラの会社は2018年1月に、「OWローブは顧客への約束を守るつもりであり、その過程にあります」と述べました。[ 7 ]同社は新しい幹部とともにメイフェアのMARC本社に移転し、アベラは「新しい戦略を実行することを楽しみにしています」と述べました。[ 10 ]
アベラはスピアーズ・マガジンのコラムニストで、ワインについて執筆している。[ 2 ]
アベラは2019年10月に弁護士から破産申立てを受けました。2020年には、ザ・スクエアは管財人によってランチサービス中に閉鎖され、[ 11 ]ウムは管理下に入り、モートンズ・クラブも営業を停止しました。[ 12 ] しかし、ウムは新しい所有者の下でまだ営業を続けています。
私生活
2011年、マーロン・アベラはロシア出身のナディア・アベラと結婚し、2人の子供をもうけました。マーロンには最初の結婚で生まれた子供が2人います。[ 2 ]ナディアはインスタグラムで、現在マーロンと別居していることを発表しました。
参考文献
- ^ a b Strimpel, Zoe (2010年11月17日). 「MARCに登場した食品起業家」 . City AM . 2016年3月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月16日閲覧。
- ^ a b c d e f g h iウォルシュ、ジョン（2012年9月14日）「マーロン・アベラ：「8歳の頃、私は高級レストランで食事をしていた」「」。インディペンデント。2016年3月16日閲覧。
- ^「サンデー・タイムズ富豪リスト」サンデー・タイムズ第54号、2015年4月26日。
- ^ハーマー、ジャネット (2016年3月22日). 「フィリップ・ハワードがスクエアを離れ、レストランはマーロン・アベラに売却」 .ザ・ケータラー. 2021年1月29日閲覧。
- ^ニコラス・メガウ（2018年1月18日）「ロンドンの由緒あるワイン商、新オーナーの危機に瀕」フィナンシャル・タイムズ、ProQuest 、 2002889566。2021年2月1日閲覧。
- ^ Serena Dai (2018年1月22日). 「パヤード・ベーカリー全3店舗が閉店 - Eater NY」 . Eater . ニューヨーク.
- ^ a b Leitch, Andrew (2018年1月23日). 「メイフェアのレストラン経営者の会社がロンドンのワイン商を『危険にさらす』」 Eater London . 2019年6月20日閲覧。
- ^マッケナ、ジェマ（2014年12月8日）「レストラン経営者マーロン・アベラ、ワイン商OWローブの株式を取得」ハーパーズ誌。2016年3月16日閲覧。
- ^ニコラス・メガウ（2018年1月19日）「ロンドンの由緒あるワイン商、新オーナーの危機に瀕」フィナンシャル・タイムズ。 2019年6月20日閲覧。
- ^マッケナ、ジェマ（2018年1月16日）「ローブは去っていない：メイフェアへの移転を発表」The Drinks Business . 2018年6月14日閲覧。
- ^ジェームズ・マカリスター（2020年2月3日）「ミシュランの星を獲得したメイフェアのレストラン、ザ・スクエアが資産差し押さえで閉店を余儀なくされる」ビッグ・ホスピタリティ。
- ^ジェイ・レイナー (2020年2月16日). 「ザ・ガリヴァント（キャンバー）：『飾り気のない、非常に満足のいく料理』 - レストランレビュー」オブザーバー.
