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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | ファーストフード店 |
| 設立 | 1981年、マレーシア、ジョホール州ジョホールバルにて (1981) |
| 創設者 | ダト・ローレンス・リュー ダティン ・ナンシー・リュー |
| 本部 | デワニ工業団地、、 |
サービスエリア | アジア、オセアニア、アフリカ、中東、ヨーロッパ |
| Webサイト | www.marrybrown.com |
マリーブラウンSDN BHD（Marrybrownとして事業を展開 ）は、マレーシア人経営の多国籍クイックサービスレストランチェーンで、ジョホール州ジョホールバルに拠点を置いています。世界最大級のハラール・ファーストフード店の一つとして、マレーシア全土および数カ国に250店舗以上を展開しています。 [1]このレストランは、マレーシア料理と西洋料理に重点を置いています。[2]
歴史
初期の始まり
マリーブラウンは1981年、ローレンス・リューとナンシー・リューによってマレーシア・ジョホール州ジョホールバルで創業されました。銀行が二人への個人融資に消極的だったため、二人は共同貯蓄に加え、親戚や親しい友人からの借入によって12万リンギットを調達しました。[3] 二人は最初の店舗を開店するにあたり、多くの困難や障害に直面しました。店主の多くは店舗の賃貸に消極的であり、サプライヤーも現金での商品提供しか望んでいませんでした。[4]
最初のレストランは1981年、ジョホールバルのウォン・アー・フック通りにある小さな店舗スペースにオープンしました。夫婦は店名を「マリーブラウン」と名付けました。3音節のシンプルな名前は国際的な響きを持ち、発音しやすく覚えやすいと考えられたためです。3音節の名前はファストフード業界でも一般的で、 KFC、マクドナルド、バーガーキングなどがその例です。[4] [5]
国内および海外の成長
マリーブラウンは1985年にフランチャイズモデルに移行して以来、チェーン店として急速な成長を遂げ、現在ではフランチャイズ店が事業の大部分を占めています。[3] マレーシア市場に進出した後、1996年には中国に初の海外店舗をオープンしました。同社の国内外での事業拡大は、ハラール対応とマレーシア料理の導入によって支えられ、多くの海外の消費者の支持を得ることができました。[5]
マリーブラウンのフランチャイズの国際的な展開は、過去および現在営業している2つの国を含めて以下の通りです。[6]
メニューとコンセプト
マレーシアの初期のクイックサービスレストランが主にアメリカ料理（フライドチキンやハンバーガーなど）をベースにしていたのと差別化するため、このレストランはマレーシアの味を取り入れ、西洋料理を補完する料理を提供し始めた。1986年にナシマリーブラウンを発売し、マレーシアで初めてライスメニューを提供したファーストフード店となった。その後、1989年にナシレマ、1990年にチキンポリッジ、2006年にカレーヌードルを発売した。[7] [8]マリーブラウンのメニューには、チキンライス、ブブールペダス、ナシカンダル、揚げパン、フィッシュアンドチップス、チーズポテトウェッジ、マッシュポテト、その他飲み物も含まれている。[9]
マレーシア料理と西洋料理に加え、このチェーンは海外の店舗でも地域に根ざした料理を提供する予定だ。インド洋のモルディブでは、マリーブラウンの店舗でツナバーガーとカレーツナビリヤニを提供する予定だ。インドでは、メニューの30%が現地のベジタリアンメニューに合わせてカスタマイズされる予定だ。[7] UAEでは、ラップサンド、パスタ、スパイシーライスがメニューに含まれる。[10]スウェーデンのマリーブラウンではチュロスとモッツァレラスティックが提供される。[11]タンザニアの支店では、ラップサンドとベジバーガーが提供される。[12]
ギャラリー
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インドネシア、ペカンバルのブランコ席。マリーブラウンは1996年から店内の座席の一部をブランコ席として利用している。
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外部リンク
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- 公式サイト
参考文献
- ^ “マレーシアのブランド - マリーブラウン”.マトレード。 2024年。2024 年5 月 15 日に取得。
- ^ 「ジョホール州創業のファストフードチェーン、マリーブラウンとその41周年」Vulcan post . 2022年. 2022年10月24日閲覧。
- ^ ab 「MarryBrown – 初の国産ファーストフードチェーン」Sparrows PH 2019年。 2022年10月24日閲覧。
- ^ ab 「マリーブラウンは銀行からの融資拒否からマレーシア最大の国産ファーストフードチェーンへと成長した経緯」Rojakdaily . 2022年. 2022年10月24日閲覧。
- ^ ab Hamid (2009年1月18日). 「Marrybrownの小さな店舗からグローバルフランチャイズブランドへの始まり」. Halal Focus. 2016年3月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月24日閲覧。
- ^ Norshahzura Mat Zuki (2014 年 11 月 25 日)。 「テルス・クク・パサラン・アンタラバンサ」（マレー語）。シナール・ハリアン。 2016 年 3 月 23 日のオリジナルからアーカイブ。2016 年3 月 24 日に取得。
- ^ ab 「アジア風ファストフード」Rojakdaily . 2015年. 2022年10月24日閲覧。
- ^ 「Marrybrownの成功物語」Rojakdaily . 2013年. 2022年10月24日閲覧。
- ^ 「ジョホール州で設立されたファーストフードチェーン、マリーブラウンとその41年」、Marrybrown.com、2022年、 2022年10月25日閲覧。
- ^ 「マリーブラウン オンライン メニュー」、マリーブラウン アラブ首長国連邦、2022 年、 2022 年10 月 25 日取得
- ^ 「Marrybrown delivery」、Uber Eats、2022年、 2022年10月25日閲覧。
- ^ 「Marrybrown Menu Dar es Salaam & More」、chickabouttown、2022年、 2022年10月25日閲覧。
