メアリー・フランシス・ホプキンス・サールズ(旧姓シャーウッド、1818年3月8日 - 1891年7月25日)は、アメリカの億万長者でした。最初の夫の死後、彼女はアメリカ合衆国で最も裕福な女性の一人となり、その富を建築への情熱の実現に活かしました。
メアリー・フランシス・シャーウッドは、ニューヨーク市で校長ウィリアム・シャーウッドの娘として生まれました。マサチューセッツ州グレート・バリントンで教育を受けました。 1854年9月22日、最初の夫である鉄道王マーク・ホプキンス・ジュニアと結婚しました。ホプキンスとシャーウッドは従兄弟同士でした。子供を持たない夫婦は結婚生活の大半をカリフォルニア州サクラメントで過ごし、ホプキンスの人生の最後の4年間は サンフランシスコに移りました

メアリー・ホプキンスはこの結婚生活を通して、壮大な建築物への関心を育みました。彼女は夫を説得し、当時の他の鉄道王たちに匹敵する壮大な邸宅をサンフランシスコに建てさせました。この邸宅はハーター・ブラザーズによって家具が揃えられ、1880年に完成しました(マーク・ホプキンスが1878年に亡くなってから2年後のことです)。後にこの邸宅はサンフランシスコ美術館として使用されましたが、 1906年のサンフランシスコ地震による火災で焼失しました。

1887年11月7日、メアリー・ホプキンスはエドワード・フランシス・サールズと結婚しました。この結婚を機に、彼女はメンロパークの自宅を養子ティモシーに譲りました。サールズ夫妻は、メアリー・サールズが1881年から所有していたケロッグ・テラスの邸宅の敷地に、グレート・バリントンにサールズ城を建設しました。
彼女の財産の大部分はサールズに相続されたが、シャーウッドの姪と結婚した養子ティモシーはわずかな部分しか受け取れなかったため、長きにわたる争いとなった。エドワード・サールズは1920年に亡くなり、相続財産をメシューエン記念音楽ホールに遺贈した。