マチルダベイ・ブリューイング・カンパニー
オーストラリアのビール会社

マチルダ湾
場所ヤラバレー、ビクトリア州、オーストラリア[1]
開店1983年、42年前、西オーストラリア州フリーマントル （1983年）
所有者フィル・セクストン、カールトン＆ユナイテッド・ブルワリーズ
ウェブサイトmatildabay.com
アクティブビール
名称 種類
レッドバック ウィートビール
アウル・オリジナルエール ヨーロピアンエール
アルファ・ペールエール ペールエール
ドッグボルター ダークラガー

マチルダ・ベイ・ブルーイング・カンパニーは西オーストラリア州に設立された醸造所で、第二次世界大戦後オーストラリアで初めて開業した新しい醸造所であり[ 2]、オーストラリア初のクラフトビール醸造所でもあります[3] [4]。1984年にセイル・アンド・アンカー・ホテル向けに少量生産を開始し[2] 、 1989年にスターリング・ハイウェイのかつてフォード・モーター・カンパニーが所有していた一等地に本社工場を開設しました。同社は1990年代初頭にカールトン・アンド・ユナイテッド・ブリュワリーズ（現在はアサヒビール傘下）に買収されました[5] 。

歴史

1983年、フィル・セクストン（スワン醸造所の元醸造家）は、ギャリー・ゴサッティ、ジョン・トリス、ロン・グローブス[5]と共に、商業用ブティックビールを醸造するためにブリューテック社を設立しました。パースのホテルからの支援が不足していたため、同社はフリーマントルのサウステラスとヘンダーソン通りの角にあるフリーメイソンズホテル[5]を購入し、改装しました。ホテルは改装され、マイクロブルワリーが設置され、アンカー・ブルーイング・カンパニー[6]の名の下、セイル・アンド・アンカー[ 5]と改名されました。 最初のビールであるアンカーエールは、「濃い銅色の伝統的なエール」で、1984年後半に製造されました。[7]

1985年、ブリューテックはネッドランズのスターリングハイウェイに2番目の店舗であるザ・ブリュワリー・エールハウス[5]をオープンしました。同社はまた、ネッドランズのキャリントン通り31番地に2番目のマイクロブルワリーを設立し、そこにマチルダベイブルーイングカンパニーが入居し、1985年にビールの生産を開始しました。1986年、同社は初の白ビールであるレッドバック[5]を発売し、これは同社の最も商業的な成功の一つとなりました。1987年、ブリューテックPty Ltdはブリューテックリミテッドに社名を変更し、その後、マチルダベイブルーイングカンパニーの旗印の下に事業を統合することを決定しました。同社はパースでさらに3つの店舗を購入しました（ハイゲートのクイーンズホテルとノースブリッジのブラスモンキーを含む）。[2]

1988年、Carlton & United Breweries（Elders IXLの完全子会社）がMatilda Bay Brewing Companyの株式20%を取得し、その結果同社は1989年にノースフリーマントルのスターリングハイウェイにあるより大規模な建物、 [5]旧フォードモーターカンパニーのビルを購入してビールを醸造しました。[2] 1990年、Elders IXLはフォスターズグループに改名し、Matilda Bay Brewing Companyを買収しました。[3] [5]この取引でMatilda Bayは5000万豪ドル以上と評価されました。[8]その後、Carlton & UnitedはSail and Anchor Hotelをウールワースリミテッドの子会社であるオーストラリアンレジャーアンドホスピタリティグループ（ALH）に売却し、 ALHはその後ホテルのマイクロブルワリー事業を閉鎖しました。[7] [9] 

2000年、マチルダベイの元醸造家たちがフリーマントルにリトルクリーチャーズ地ビール醸造所をオープンした。[10]

2005年、マチルダベイガレージ醸造所がビクトリア州サウスダンデノンで操業を開始した[11]。アルファペールエールやドッグボルター、クレマ、バーキングダック、ルーフトップレッドラガーなど、より実験的なビールを少量生産する取り組みである[3]。

2007年6月、フォスターズはパースを拠点とする醸造所を9月に閉鎖し、コストと資本効率を改善するためにビール生産を他の醸造所に移管すると発表し、レッドバック、ビーズニーズ、ファットヤック、ボヘミアンピルスナーなど大量生産のビールのほとんどをホバートのカスケード醸造所に移管した。

MB21ボトル

2012年、同社はポートメルボルンの旧キャドバリー工場の建物にマチルダベイ・ブルワリー・バーをオープンし、ダンデノンから醸造所を移転しました。[3] [11]ブルワリー・バーは最終的に2014年に閉鎖され、マチルダベイビールの生産はホバートのカスケード醸造所に移されました。[12] [13]

2019年、カールトン＆ユナイテッド・ブルワリーズと創業者のフィル・セクストンは提携し、ブランドを再建し、ヤラ・バレーに新しい醸造所を建設しました。[14]ヤクビールはマチルダ・ベイ・ブランドから切り離され、全国のカールトン・ユナイテッド・ブルワリーズの施設で醸造されています。マチルダ・ベイ・ブリューイング・カンパニーはヤラ・バレー醸造所で新しいビールのシリーズを醸造しています。[15]

ビール

現在

  • アルファペールエールは、北米スタイルのペールエール（アルコール度数5.2%）です。[11] 2003年には、オーストラリア国際ビール賞で他のどのビールよりも多くの賞を受賞しました。[2]
  • レッドバックは、ドイツ風ヘーフェヴァイツェン、または小麦ビール（アルコール度数4.7%）で、[11]悪名高いオーストラリアのクモにちなんで名付けられました。1986年に「サマーウィート」という季節限定ビールとして発売され、1987年に改名され、全国的に販売されました。[2] 1993年には、オーストラリア国際ビール賞（AIBA）でグランプリを受賞しました。[2]
  • ドッグボルター、ミュンヘンスタイルのダークラガー（アルコール度数5.2%）。[11] 1987年に初発売。[2]
  • アウルオリジナルエール、ヨーロピアンスタイルのゴールデンエール（アルコール度数4.2%）。[11]

過去

  • ボヘミアン・ピルスナー、チェコスタイルのピルスナー（アルコール度数4.7%）。[11]
  • Beez Neezは、蜂蜜を注入した特製小麦ビール（アルコール度数4.7%）です。[11]蜂蜜の供給状況や品種により、毎年内容が変更になることが多いです。[2]
  • レッドクリスタルモルトを使用したルーフトップレッドラガー。
  • ビッグ ヘルガ、ミュンヘン スタイル ラガー (ヘレス) (4.7% alc/vol)。[11]
  • アメリカンスタイルのペールエール、ブリュワーズリザーブ アルファペールエール。
  • ダークラガーの「ブリュワーズ リザーブ ドッグボルター」。
  • MB21は、濃厚でダークな無濾過小麦ビールです。MB21は販売も一般所有もされていません。ボトルサイズは750ml（25米液量オンス）で、ラベルは直接印刷され、大きく重厚な赤いワックスシールが施されています。最後に確認したところ、MB21の全生産ユニットが確認されました。[16]
  • ファット ヤク、アメリカン スタイル ペール エール(4.7% alc/vol)。[11]
  • ワイルドヤク、パシフィックエール（アルコール度数4.2%）。南洋ヤクのほのかな香り。
  • マチルダベイIGP（イッチーグリーンパンツ）、濁ったオーストラリア産ペールエール[11]（アルコール度数4.7%）。[3]
  • ミニマムチップス ハンドカット ゴールデンラガー、ゴールデンラガー（アルコール度数4.7%）
  • ザ・ダックス、オーストラリア産ペールエール（アルコール度数4.2%）

参照

参考文献

  1. ^ 「マチルダ ベイのお問い合わせ、アクセス、営業時間のページ」。
  2. ^ abcdefghi Flanagan, Toni (2007年5月18日). 「Where the Ducks Bark and the Beez have Neez」.エディス・コーワン大学. 2012年11月9日閲覧。
  3. ^ abcde Simpson, Willie (2012年2月14日). 「Waltzing Matilda」. The Age . 2012年11月9日閲覧。
  4. ^ “マイクロブルワリー”. My World of Beer. 2013年8月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月9日閲覧。
  5. ^ abcdefgh ホールデン、スティーブン (2011年11月28日). 「新しいビールに喝采：オーストラリアにおけるブティック醸造の誕生から学ぶマーケティングの洞察」(pdf) .ボンド大学. 2012年11月9日閲覧。
  6. ^ Jarratt, Phil (1985). 「Brewing Boutique Beer」. Transair . Trans Australia Airlines . 2012年11月9日閲覧。
  7. ^ ab ウィリー・シンプソン (2010年3月23日). 「パイオニア醸造所、その技術に苦悩」.シドニー・モーニング・ヘラルド. 2012年11月8日閲覧。
  8. ^ドンキン、レイチェル（2011年9月23日）「元マチルダの社長、醸造会社が 西オーストラリア州を「売り切れ」と発言」『ザ・ウェスト・オーストラリアン』 。2013年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月9日閲覧。
  9. ^ 「ウールワースが西オーストラリア州の象徴的な醸造所を閉鎖」オーストラリアン・ブリューズ・ニュース、2010年3月10日。 2012年11月8日閲覧。
  10. ^ 「フィル・セクストンと静かなビールを」オーストラリアビール誌、2009年。 2012年11月9日閲覧。
  11. ^ abcdefghijk 「Matilda Bay」. Crafty Pint. 2012年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年11月9日閲覧。
  12. ^ 「マチルダ湾が閉鎖へ」。
  13. ^ 「マチルダ・ベイがカスケードに移転、ポート・メルボルンを閉鎖」2014年11月13日。
  14. ^ 「フィル・セクストンがマチルダ・ベイに戻る」2019年10月16日。
  15. ^ 「マチルダ・ベイ、創業者フィル・セクストンと共に新たな未来を築く」WBM、2019年10月14日。 2024年8月6日閲覧。
  16. ^ シンプソン、ウィリー (2005年8月23日). 「What a bottler」. The Age . 2012年11月9日閲覧。
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