マット・クレイマー（ワインライター）

マット・クレイマーは1976年からアメリカのワイン 評論家として活動している。オレゴニアン紙のコラムニストで、2008年に廃刊となるまではニューヨーク・サン紙、それ以前はロサンゼルス・タイムズ紙のコラムニストを務め、1985年からはワイン・スペクテイター誌の定期寄稿者でもある。クレイマーは「アメリカのワインライターの中でおそらく最も非アメリカ的」^{[1]と評され、}マイク・スタインバーガーからは「最も洞察力に富み、エンターテイメント性に富んだワインライターの一人」^{[2] 、}ヒュー・ジョンソンからは「ワインライターの中でも知的なゲリラ」^{[3]と評されている。}

著書には『Making Sense of Wine』（1989年）^{[4] 、} 『Making Sense of Burgundy』（1990年）^{[5] 、} 『Making Sense of California Wine』（1992年）^[6] 、『Making Sense of Italian Wine』 （2006年）^[7]、『Matt Kramer on Wine』^{[8] [9]}などがある。

キャリア

クレイマーは著書『Making Sense of Wine』の中で、1976年に週刊紙の料理ライターとしてワインライターとしてのキャリアをスタートさせた経緯を、出版社との打ち合わせの中で振り返っています。広告部が料理面の内容を「今週のワイン」コラムに変更し、広告主の承認を得たため、クレイマーはこの新しいコラムを執筆するよう指示されました。クレイマーは「ワインについては全く知らない」と抵抗しましたが、出版社は「大丈夫です。誰も知らないのですから」と答えました。^[10]

論争

テロワールの概念の提唱者とみなされている[ ^{5] [11]}クレイマーは、この用語をワインの「どこか他所らしさ」と定義したとされており、これは頻繁に引用される定義である。^{[5] [12] [13] [14] [15] [16] [17]}

クレイマーは、アレン・メドウズと同様に、カリフォルニアの ピノ・ノワールの栽培者が、ディジョン産のブルゴーニュ クローンの限られたバリエーションシリーズに過度に依存していることに懸念を表明し、多くのカリフォルニアのピノ・ノワールが似たような味で複雑性に欠ける理由の一つとしてこれを挙げ、栽培者に対し、より多様なクローンの混合を目指すよう促している。^[18]

ワインセラーの 湿度に関する議論について、クレイマーは著書『ワインの感覚』の中で、「家庭用のワインセラーは湿度が高くなければならないという教えは過去の遺物である」と述べ、その理由として、ボトル自体に固有の湿度があり、「湿気や湿気を帯びた空気の影響を受けない」ためだとし、「家庭用のワインセラーの湿度は無関係である」と結論付けている。^[19]

クレイマーはオーストラリアのワインライター、ジェームズ・ハリデーから批判の対象となり、ハリデーはクレイマーを「ロバート・パーカーよりもさらに見当違い」だと非難した。ハリデーは、クレイマーが「大企業による味覚操作の示唆」と捉えたことに対し、「茶番劇」と呼んだ。^{[11] [20] [21]}

ジャンシス・ロビンソンがPROPテストの結果から彼女がスーパーテイスターである可能性を示唆した発言と、それに続くロバート・パーカーが辛口や味付けの濃い料理は苦手だと告白したことを受けて^{[22] [23]、}クレイマーはニューヨーク・サン紙のコラムでワイン評論家を批判し、「今日のワインテイスティング界の権威の中には、肉体的な優位性を主張することで自らの信頼性を高めようとする、ほとんど必死の試みをしている者もいる」と指摘した。^[24]クレイマーは「味覚とワインの判断を結びつけることは、視力と洞察力を混同するようなものだ」と総括した。 [24 ^]ロビンソンは後にこの問題について記事を書き、クレイマーはコラムを発表する前にロビンソン自身の記述を読んでいなかった可能性を示唆し、肉体的な優位性を主張することは「彼女が試みていたことではない」と強調した。^[25]

参考文献

• ワインを理解する（1989年、2004年改訂・更新）
• ブルゴーニュを理解する（1990）
• カリフォルニアワインを理解する（1992年）
• ピエモンテへの情熱（1997）
• マット・クレイマーのニューカリフォルニアワイン（2004）
• マット・クレイマー著『イタリアワインを理解する』（2006年）
• マット・クレイマーのワイン論：アメリカで最も独創的で明晰なワインライターによる比類なきコラム、エッセイ、そして考察集（2010年）

参照

• ワイン界の著名人一覧

参考文献

1. ポート、ジェニ、ジ・エイジ（2007年3月27日）。オーストラリアワインが人気に
2. マイク・スタインバーガー、Slate（2002年12月26日）。「ブドウの腐敗：新ワイン・スペクテイター誌の独特の魚臭さ、ワイン・スペクテイター誌が名誉を守る」Slate誌。
3. プライアル、フランク・J、ニューヨーク・タイムズ（2003年10月8日）。「意味がある」は今も意味がある
4. グレグット、ポール、シアトル・タイムズ（2003年12月21日）。『愛する者と学ぶ者のために』
5. Prial, Frank J., The New York Times (1992年9月2日). Wine Talk
6. スタインマン、ハーヴェイ、ワイン・スペクテイター（2004年12月13日）。ワインを言葉で表現する
7. アシモフ、エリック、ニューヨーク・タイムズ（2006年12月6日）。グラスを片手にワインを読む
8. Wark, Tom, fermentation.com (2010年8月18日). アメリカのワインエッセイスト Archived 2010-08-21 at the Wayback Machine
9. アシモフ、エリック、ニューヨーク・タイムズ（2010年10月4日）。ワインとスピリッツ愛好家のための6冊の新刊
10. クレイマー、マット (1989). 『ワインを理解する』 フィラデルフィア、ペンシルバニア州: ランニング・プレス. p. 12. ISBN 0-7624-2020-0。
11. Halliday, James, jancisrobinson.com (2005年11月25日). 「Halliday sticks the boot in」
12. マギー、ハロルド、パターソン、ダニエル、ニューヨーク・タイムズ（2007年5月6日）。『トーク・ダート・トゥ・ミー』
13. モールズワース、ジェームズ、ワイン・スペクテイター（2000年2月3日）。テロワールが輝き出す――そしてそうでない
14. グラハム、ランドール、appellationamerica.com（2006年4月18日）『テロワールの現象学：ランドール・グラハムの瞑想』
15. Dial, Roger, appellationamerica.com (2008年5月8日). Appellation Americaのベスト・オブ・アペラシオン評価プログラムの紹介
16. Joy, Rupert、Decanter.com (2007年7月16日). 「テロワール：真実」
17. Mackay, Jordan, Chow (2008年6月11日). カリフォルニア・テロワール：どこかの土地から来たような味わいのワイン
18. アシモフ、エリック、インターナショナル・ヘラルド・トリビューン（2008年10月23日）。ブルゴーニュからブドウの木を摘み取っても、より良いワインが生まれるだろうか？
19. ゲイター、ドロシー・J.、ブレーチャー、ジョン、ウォール・ストリート・ジャーナル（2008年10月4日）。ゴデロを目指して
20. カーター、フェリシティ、Decanter.com (2005年11月29日)。ハリデーとパーカーのトレードで打撃を受け、グローブを脱ぐ
21. Colman, Tyler, drvino.com (2005年11月30日). ハリデーが爆弾を発射
22. Yarrow, Alder, vinography.com (2006年7月20日). The Blogger and The Critic's Golden Tastebuds
23. Steinberger, Mike、Slate (2007年6月21日). 「私はスーパーテイスター？ ワイン評論家の生理学」Slate .
24. クレイマー、マット、ニューヨーク・サン（2006年7月19日）。「味覚はワイン評論家を決めるのか？」
25. ロビンソン、ジャンシス、サンフランシスコ・クロニクル（2006年12月15日）。「舌を出して『ハイパーテイスター』かどうか試してみよう」サンフランシスコ・クロニクル。

外部リンク

• ニューヨーク・サン紙のマット・クレイマーの記事
• オレゴニアン紙のマット・クレイマーの記事