マシュー・アルジャーノン・アダムス
マシュー・アルジャーノン・アダムス | |
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| 生まれる | （1836年8月9日）1836年8月9日 ロンドン、イギリス |
| 死亡 | 1913年4月29日（1913年4月29日）（76歳） ベアステッド、イギリス |
マシュー・アルジャーノン・アダムズ（1836年8月9日 - 1913年4月29日）はイギリスの医師。 1889年と1890年に公衆分析家協会の会長を務め、王立化学研究所のフェローでもあった。[ 1 ]
バイオグラフィー
アダムズはロンドンで生まれ、ガイズ病院で医学を学び、ウィリアム・オドリングの化学の講義を聴いた。リーズの公立診療所の研修医を務めた後、1860年直後にメイドストーンで開業医として定住した。眼科手術を専門とし、その分野で優れた業績を残し、ほぼ国際的な名声を得た。勤勉で博識だった彼は、幅広い科学的関心を持ち、特に化学を好んでいた。1874年、食品医薬品販売法案が議会で審議されていた頃、アダムズはジェームズ・アルフレッド・ワンクリンの研究所でしばらく働き、同年ケント州の公認分析官に任命された。彼は1911年までその職を務めた。[ 2 ]
食品医薬品法が地方自治体に化学に精通した公認分析官の任命を義務付けた当時、アダムズはその際に関与した医師の一人であった。当時はまだ食品化学に関する正確な知識を必要とする繊細な問題が浮上しておらず、任命権者が科学の使徒である医師に食品供給管理の任務を委ねるのは当然のことであった。アダムズはいくつかの例を挙げて化学の重要性を示した。1884年、彼は調理したリンゴの果肉にデンプンのようにヨウ素と反応する物質が含まれていることを発見した。この方法により、リンゴが他の果物と混ざっている場合の識別が可能になり、ジャムの検査にも用いられた。[ 2 ]
1880年頃の数年間、牛乳の成分と分析をめぐって激しい論争が繰り広げられました。 ジェームズ・アルフレッド・ワンクリンは、牛乳は脂肪分率にかなりのばらつきがあるものの、その組成は驚くほど一定で、「無脂肪固形分」の量は9.0%から9.3%の範囲であると述べました。この主張は大陸の化学者に受け入れられることはありませんでしたが、公的な分析者はワンクリンの数値と牛乳分析法を採用しました。ワンクリンの脂肪成分と無脂肪成分の分離手順はかなり粗雑で、1885年にマンチェスターで審理された有名な牛乳訴訟で示されたように、結果は非常にばらつきがありました。アダムズは、比較的単純な代替案を提案しました。計量した牛乳を吸取紙の上に広げ、固形分を非常に広い面積に分割するだけで、牛乳から脂肪分を直接抽出することが容易かつ完全に可能になるというものでした。これは、牛乳中の脂肪分を推定する他のすべての方法の判断基準および規制基準となる標準的な方法となった。この観察自体は小さなものであったが、英国で毎年行われる5万件の牛乳分析に影響を与えた。[ 2 ]
アダムズは若くして結婚し、妻はロチェスターの弁護士、故ジョン・プラル氏の娘であった。彼女は息子1人と娘3人と共に、アダムズの死後も長生きした。アダムズは旅行好きで、ほぼ毎年、妻と共に海外で長期休暇を過ごしていた。[ 1 ]
参考文献
この記事には、オットー・ヘーナー著の1913 年の出版物で、現在米国でパブリック ドメインとなっているObituaryのテキストが組み込まれています。
- ^ a b Stansell, LW; Kipping, F. Stanley; Perkin, AG; Keane, Charles A.; Laurie, AP; Ling, Arthur R.; Rose, TK (1914). 「訃報：マシュー・アルジャーノン・アダムス（1836–1913）、ジョセフ・カーター・ベル（1839–1913）、ウィリアム・ポップルウェル・ブロクサム（1860–1913）、ハリー・バロウズ（1871–1914）、ジェームズ・チューダー・カンドール（1865–1913）、ロバート・ケネディ・ダンカン（1868–1914）、ジョン・ギブソン（1855–1914）、サー・ウォルター・ノエル・ハートリー（1846–1913）、ジョン・ヘロン（1850–1913）、ジュリアス・リューコヴィッチ（1857–1913）、ヒュー・マーシャル（1868–1913）、ジョージ・マッセイ（1825–1913）」『化学協会誌』、論文集。105 : 1189–1222。土井: 10.1039/CT9140501189。
- ^ a b cオットー・ヘーナー (1913). 「死亡記事」 .アナリスト. 38 (448): 305– 307. doi : 10.1039/AN9133800305 .
