マブロ

マヴロ（μαύρο）
ブドウ（ヴィティス）
マヴロブドウ
種	ブドウ
起源	キプロス
注目のワイン	コマンダリア
VIVC番号	3305

マヴロ（ギリシャ語：μαύρο 、「黒」の意）は、キプロス島で栽培される在来種の赤ブドウです。^{[ 1 ]}このブドウの名は、その濃い色に由来します。イタリアのブドウ学者ジュゼッペ・ディ・ロヴァゼンダ伯爵は、1877年にこれを「シプロ・ネロ」（キプロス黒）と呼んでいます。^{[ 2 ]} 古代品種であるマヴロは、暑いキプロスの気候に適しているため、キプロス島で栽培されるブドウの主要品種となっています。栽培ブドウの70%を占めています。^{[ 3 ]}注目すべきは、マヴロは、北米の台木に接ぎ木されるヨーロッパ大陸のブドウのほとんどとは異なり、古代の台木で生育し続けていることです。これは、19世紀に他のヨーロッパのブドウ園のほとんどを壊滅させたフィロキセラの蔓延をキプロスが免れた結果です。^{[ 4 ]}

マヴルドは、マヴルド種のブドウから作られる、似た名前を持つブルガリア産のワインです。最近の遺伝子型解析により、これら2つの品種（マヴロとマヴルド）は近縁ではないことが示されました。^{[ 5 ]}

マヴロ種のブドウは、いくつかの（主に赤）地元産ワインの製造に使用されています。^{[ 1 ]}しかし、最も有名なのは、マヴロ種がキプロス産のデザートワインとして有名なコマンダリアの製造のために、キニステリ種のブドウとブレンドされていることです。^{[ 6 ] [ 7 ]}また、蒸留酒ジヴァニアの製造にも使用されています。^{[ 8 ]}収穫は通常9月に行われます。

参考文献

1. "Κρασί κυπριακό : Μια παράδοση 5500 χρόνων" . foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (ギリシャ語)。キプロス食品バーチャル博物館。2015 年11 月 27 日に取得。
2. ディ・ロヴァセンダ、ジュゼッペ (1877)。Saggio di Ampelografia Universale (普遍的なアンペログラフィーに関するエッセイ)。イタリア。
3. クリストファー・フォークス著『ラルース・ワイン百科事典』454ページ、ISBN 0-600-60475-6。
4. 「キプロスワインが成熟期を迎える」ケータラー・アンド・ホテルキーパー（アーカイブ）ケータラーサーチ 1994年1月13日オリジナルより2009年5月15日時点のアーカイブ。 2007年11月1日閲覧。
5. Hvarleva, T; Hadjinicoli, A.; Atanassov, I.; Atanassov, A.; Ioannou, N. (2005). 「マイクロサテライト解析によるキプロス産ブドウ（Vitis vinifera L.）栽培品種の遺伝子型解析」. Vitis . 44 (2): 93– 97.
6. マストロパブロス、ニコス (2014 年 3 月 13 日)。「Οι δρόμοι του κρασιού στη Μεγαλόνησο」。tovima.gr (ギリシャ語)。ヴィマへ。2015 年11 月 24 日に取得。
7. Meuse, Stephen (2010年6月6日). 「ワイン造りの変遷」 .ボストン・グローブ. p. 2. 2010年6月7日閲覧。
8. 「Zivana (zivania) 製品説明」 LOEL Ltd. 2007年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月30日閲覧。