マジ・シャンベルタン（Mazy- Chambertin）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区にある、赤ワイン用の原産地統制呼称（AOC）およびグラン・クリュのブドウ 畑で、ピノ・ノワールを主要品種としている。マジ・シャンベルタンはジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内に位置し、グラン・クリュ街道の上（西側）に位置する。南はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、西はリュショット・シャンベルタン、北と東はジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュのブドウ畑に接している。 [1]数ある「シャンベルタン」のブドウ畑の中で、最もジュヴレ・シャンベルタンの町に近い場所にあるのがマジ・シャンベルタンである。AOCは1937年に創設されたが、全く別のマゾワイエール・シャンベルタンと混同してはならない。
生産
2008年には、AOC内で8.79ヘクタール（21.7エーカー）のブドウ畑でワインが生産され、274ヘクトリットルのワインが生産されました。[2]これは36,000本強に相当します。
AOC規制
マジ・シャンベルタンの主なブドウ品種はピノ・ノワールです。AOC（原産地呼称）の規定では、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを副次的なブドウとして合計15%まで使用することが認められていますが、ブルゴーニュ・グラン・クリュの畑では実際には使用されていません。許容される基本収量は1ヘクタールあたり37ヘクトリットルで、最低植栽密度は1ヘクタールあたり9,000本、そして最低ブドウの成熟度は潜在アルコール度数11.5%が求められます。[3]
参照
参考文献
- ^ BIVB fiche Archived 2012-03-09 at the Wayback Machine、2009年11月30日アクセス
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2009 年 11 月 30 日にアクセス
- ^ AOC規制、最終更新2009年
北緯47度13分13秒 東経4度58分04秒 / 北緯47.22028度 東経4.96778度 / 47.22028; 4.96778
