マクドナルドのデラックスライン
マクドナルドのデラックスラインは、1990年代前半から中頃にマクドナルドが発売したサンドイッチシリーズで、大人のファストフード消費者市場を獲得する目的で、大人の嗜好に合わせたより洗練されたハンバーガーとして販売されました。[ 1 ]サンドイッチの売れ行きは振るわず、2000年8月18日に全ラインが廃止されました。デラックスシリーズはマーケティングの大失敗で、今ではマクドナルド史上最も高額な失敗作の1つと考えられています。[ 2 ] [ 3 ]
歴史
このラインは1991年にマクリーンデラックスで初めて導入され、アーチデラックスは1996年5月に、他のサンドイッチは1996年9月27日に導入されました。マクリーンデラックスを除くすべてのサンドイッチは、マクドナルドのエグゼクティブシェフ、アンドリュー・セルヴァッジオによって開発されました。[ 4 ] [ 5 ]
広告
マクドナルドは、この商品ラインの導入に1億～1億5千万ドル（米ドル）の予算を計上し、ミネアポリスに本拠を置く広告会社ファロン・マケリゴットと契約して、プロジェクトの展開を監督させた。[ 6 ]これらの商品の最初の広告は、子供たちが新しい大人向けのサンドイッチを批判したり、ロナルド・マクドナルドがナイトクラブでダンスに行ったり、ゴルフをしたりするなど、より大人向けのことをする形をとった。[ 1 ] [ 3 ]同社は、オハイオ州コロンバスに本拠を置くファルグレン広告会社に、ラジオ広告キャンペーン用に特別にデザインされた音楽一式の作成を依頼するほどだった。新しい曲は、18歳から34歳の層にアピールするようにデザインされた。[ 7 ]さらに、 DDBワールドワイドが広告を制作した。[ 1 ]
これらの製品の販促資料では、すべて、背景の色が異なっている類似のロゴが採用されていました。
この期間中、クリスピーチキンデラックスとフィッシュフィレデラックスは、グリルドチキンデラックスとアーチデラックスと共に、カナダ、アメリカ合衆国、およびアメリカ合衆国領土でのみ販売され、マックチキンとフィレオフィッシュは世界のその他の地域で引き続き販売されました。しかし、1998年までにクリスピーチキンデラックスとグリルドチキンデラックスはそれぞれ「クリスピーチキンサンドイッチ」と「チキンマックグリル」に改名され、フィッシュフィレデラックスとアーチデラックスサンドイッチは1998年から1999年にかけて徐々に多くの店舗で販売中止となり、最終的にフィッシュフィレデラックスとアーチデラックスは2000年8月18日にメニューから姿を消しました。
製品バリエーション
すべてのサンドイッチはベーカリースタイルのロールパンで提供され、ホールレタスやスライストマトなどの高品質の材料が使用されていました。[ 4 ]
ハンバーガー
- マクリーン・デラックスは、マクドナルドの通常メニューのヘルシーな代替品として販売されました。1991年にアメリカ合衆国で発売されました。マクドナルドの他のハンバーガーに比べて脂肪分が少なく、これは赤身肉を91%使用し、肉にカラギーナンを加えることで実現しました。マクリーン・デラックスはもともとマクDLTの代替品として開発されました。[ 8 ]マクDLTと同様に、味覚テストでは好成績を収めたものの、売れ行きは振るわず、1996年2月にメニューから削除されました。
- アーチ・デラックスは、バーガーキングのワッパーサンドイッチに対抗するもう一つの商品でした。ヒッコリーベーコン、玉ねぎ、トマト、ケチャップ、レタス、アメリカンチーズ、そしてマスタードとマヨネーズをベースにしたシェフズソースが添えられていました。[ 5 ]
チキン
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- グリルドチキンデラックスサンドイッチは、マックグリルドチキンクラシックサンドイッチに取って代わり、薄味マヨネーズ、レタス、トマトが添えられていました。マヨネーズの代わりに、追加のソースも用意されていました。さらに、マックチキンに代わるクリスピーチキンデラックスサンドイッチも登場しました。これらのサンドイッチは、女性と健康志向の市場をターゲットとしていました。グリルドチキンデラックスとクリスピーチキンデラックスサンドイッチは2015年に復活しました。今回は、ポテトフラワーバンズの代わりに職人技のロールパンを使用し、マックチキンの代わりにプレミアムチキンサンドイッチラインに取って代わりました。
魚
- フィッシュフィレデラックスはフィレオフィッシュサンドイッチの後継商品で、タルタルソース、アメリカンチーズ、レタスが添えられていました。フィッシュパティは、フィレオフィッシュで使用されていたオリジナルのフィッシュフィレより50%大きくなっていました。フィッシュフィレデラックスが廃止された後、現在のフィレオフィッシュには、より大きなフィッシュパティが使用されました。北米で18年前に失敗したにもかかわらず、ニュージーランドのマクドナルドは2015年に、ほぼ同じサンドイッチ（トマトスライスを追加し、フィッシュフィレ2枚、ポテトフラワーバンズの代わりに種なしバンズを使用）であるシーサイドフィッシュバーガーを発売しました。
参照
参考文献
- ^ a b cグレン・コリンズ (1996年9月19日). 「マクドナルドの最高経営責任者、フランチャイズ店に対しアーチ・デラックスを擁護」ニューヨーク・タイムズ. 2008年1月15日閲覧。
- ^ 「HowStuffWorks「マクドナルドの失敗メニュー5選」」「 . HowStuffWorks . 2008年10月20日.
- ^ a b Mark Kassof (1997年6月). 「マーケティングの失敗から学ぶこと」 . Kassof.com. 2007年12月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年1月15日閲覧。
- ^ a bマクドナルド・コーポレーション (1997年10月13日). 「マクドナルドの新デラックスライン」 . WebArchive.com. 1997年10月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年10月6日閲覧。
- ^ a b Wally Bach (2003年3月17日). 「マクドナルド：情熱が消えれば利益もなくなる」 MondayMemo.com . 2007年10月6日閲覧。
- ^グレン・コリンズ (1996年5月10日). 「マクドナルドは新しいサンドイッチと2億ドルのキャンペーンで、高齢の顧客を取り戻そうとしている」ニューヨーク・タイムズ. 2008年1月15日閲覧。
- ^ Carrie Shook (1996年1月14日). 「Arch Deluxe、Circaによるレトロファンキーなサウンドで熱狂」 . Business First of Columbus . 2008年1月15日閲覧。
- ^アンソニー・ラミレス (1991年3月19日). 「ファストフードは軽食になるが、売上は薄い」 .ニューヨーク・タイムズ. 2007年10月6日閲覧。
