オーストラリア肉畜産協会
オーストラリアの食肉・畜産規制当局

ミート＆ライブストック・オーストラリア・リミテッド
オーストラリア肉畜産協会
会社の種類保証により制限
業界食肉産業、畜産産業
設立1998
本部オーストラリア、ノースシドニー
主要人物
マネージングディレクター：ジェイソン・ストロング
収益減少 2億6,970万豪ドル（2019～2020年）
従業員数
333（2020年）
子会社インテグリティシステムズ社、MLAドナー社
Webサイトhttps://www.mla.com.au

オーストラリア食肉家畜公社（M&LA ）は、オーストラリアおよび国際市場における食肉および家畜の管理基準を規制する独立企業です。本社はオーストラリアのノースシドニーにあります。[1] M&LAは、オーストラリア政府および食肉・家畜産業と緊密に連携しています。[ 2 ] [3] [4] M&LAは、金融、公共、研究の各セクターで多くの役割を担っています。[説明が必要] [5] [6] M&LAの企業グループは、食肉生産者、政府機関、市場アナリストを対象に調査を行い、マーケティングサービスを提供しています。 [7] [8] [9] [10] M&LAは、生産者にサプライチェーンの他の参加者と交流する機会を提供することを目的としたフォーラムやイベントも運営しています。[11] [12]

鉄格子の向こうの白黒の斑点のある牛
M&LA はオーストラリアにおける赤身肉の生産と消費に関する研究を行っています。

M&LA企業グループは、肉と家畜産業において多様な役割を担う2つの子会社の親会社であるミート・アンド・ライブストック・リミテッド（M&LA Ltd.）によって率いられています。 [13]インテグリティ・システム・カンパニー（ISC）とMLAドナー・カンパニー（MDC）は、M&LAの完全子会社です。[14] [15]オーストラリアの家畜生産とマーケティングに関する数多くの研究は、M&LAによって資金提供または運営されています。[2] [3] [16]この企業グループはまた、政府機関や他の研究機関と協力して、オーストラリアの気候変動に対する畜産業の影響に対処することを目的とした環境イニシアチブにも参加しています。[17] [18]

M&LAは、その研究およびデータ分析能力を活かして、Eastern Young Cattle Indicator (EYCI) [19] [20]を作成し、オーストラリアの食肉産業におけるMeat Standards Australia (MSA)の実施を支援している。 [21] M&LAはまた、赤身の肉の生産と消費に関する教育プログラムを実施している。[7] [22] [23] [24]オーストラリア政府によってM&LAに課せられた法的​​義務により、企業グループは定期的にその業績と効率性について独立した審査を受けることが義務付けられている。[25] [26] [27] M&LAは赤身の肉の消費を促進するためのマーケティングキャンペーンを制作しているが、多くの広告が文化の盗用や差別の疑惑に関する批判にさらされている。[28] [29] [30] [31]

コロナウイルス（COVID-19）の流行は、世界中の経済市場と生産に混乱をもたらしました。[32] COVID-19パンデミックは、M＆LA企業グループの収益にも影響を与えました。 [33] [34] 2019〜2020年度、 M＆LAは総収益2億6,970万豪ドルを生み出しました。[35] [36] M＆LAは、企業グループの総収益が2億6,990万豪ドルであった2018〜19年度と比較して、収益が0.1％減少しました。[36] [37] [38] [39]

歴史

M&LAグループは、オーストラリア食肉家畜公社（AMLC）[40]と食肉研究公社（MRC）[41]の合併により、 1998年に両政府機関の民営化が実現して設立されました。[42] M&LA企業グループは、AMLCの研究開発機能とMRCの生産支援の目標に責任を負うことになりました。[43] [44]

オーストラリア肉畜産有限会社

1998年に設立されたMeat and Livestock Limited（M&LA Ltd.）は、保証有限責任会社であり、非上場の公開会社 です。[4] [45] M&LA Ltd.は、2020年時点で333人の従業員を擁し、取引賦課金の形で資金を受け取ります。[46] [47] M&LAは、1997年オーストラリア肉畜産業法の下で「業界団体」と宣言されており、[48]これにより、M&LAはそのような賦課金を徴収できます。賦課金は、1999年第一次産業（物品税）賦課金法に基づいて、オーストラリアの生産者が国内外で販売する動物または死体に適用されます。[49] [50] [51]この法律は、生産者が賦課金を支払う必要がある状況を概説し、牛、豚、鶏などの肉および家畜に適用されるさまざまな賦課金率を規定しています。[49]

2020年現在、47,500人のオーストラリアの食肉生産者がM&LAの株式の過半数を保有しており、同社は生産者所有の地位を与えられている。[4] [52] [53] [54] [55]家畜輸出業者と加工業者も、契約に基づいて支払われる賦課金を通じてM&LA Ltd.に資金を提供している。[56] M&LA Ltd.は主にM&LA組織に代わって調査を行い、マーケティングサービスを提供している。[57] [58] 2017年に開始された「オーストラリア産牛肉。最高！」[59]マーケティングキャンペーンは、 [60]赤肉業界への消費者の関与を高め、牛肉を使ったレシピを提供することで消費を促進することを目指している。[61] [62]

この会社はまた、プロモーションコンテストを通じて赤身肉の国際的な消費促進にも取り組んでいる。[5] 2005年、M&LA社はCo-op Islami [63] [a]と共同で、アラブ首長国連邦の家庭における赤身肉の消費を促進するキャンペーンを開始した。[6] [67]コンテストの賞品は、オーストラリア行きの航空券4枚と、ハラール 原則を遵守するオーストラリアの農場と加工施設のガイド付きツアーであった。[68] [69]

子会社

インテグリティシステムズ社

鉄格子の向こうに黄色いタグを付けた牛がたくさんいる
NLIS プログラムは、オーストラリアの畜産市場の透明性を向上させることを目的としています。

インテグリティ・システムズ・カンパニー・リミテッド（ISC）は2009年に登録された公開会社であり、M&LA Ltd.が100％所有しています。[70] [71] [72] [b]この会社は品質保証プログラムを実施し、M&LAグループが提供するプログラムに管理支援を提供しています。[73] [74]これらには、国家ベンダー宣言イニシアチブ（NVD）[75]と国家家畜識別システムが含まれます。[8] [26]

NVDシステムは、オーストラリアの畜産業者が遵守すべき要件を概説しています。このシステムは、生産者に対し、自社名義のすべての物件識別コード（PIC）[c]について、物件バイオセキュリティ計画を策定するよう促しています。 [76] [77]業者は、家畜を物件間で合法的に移動させる場合、または商業販売後に家畜を移動させる場合に、NVD申告を完了していなければなりません。[78] [79] 2020年、ISCは、MSAおよび動物衛生規制で要求されるNVDおよびその他の申告の提出を可能にするオンライン申告システムをリリースしました。[80] [81]この取り組みにより、ベンダーは申告に電子的にアクセスして記入できるようになり、紙の申告に代わる迅速かつ効率的な手段をサプライヤーに提供することを目的としています。[82]

ISCは、オーストラリアのすべての家畜に関する背景情報を提供するNLISも管理している。[83] [84]このシステムは、家畜の居住地および家畜が接触した他の動物に関する情報を提供する全国データベースを構築している。[84] [85]販売者が購入者とその利益に潜在的に脅威となる可能性のある家畜を保有している場合、ISCは販売者のPICに9つのNLIS早期警告ステータスのいずれかを割り当てることができる。[86] [87]これらのステータスには、ステータス割り当ての理由が示されなければならない。一般的に、家畜が人間の食用に適さない病気にさらされる可能性に関する懸念である。 [88] [89]このステータスの通知は、NLISアカウントを持つ購入者に提供され、ユーザーはNLISデータベースにアクセスできる。[90] [91]このシステムは2020年1月に開始され、国内家畜市場の透明性を向上させることで、食肉および家畜の消費者を支援することを目的としている。[78] [88]

MLA寄付会社

湖のそばの野原にいる羊のロングショット
MLA ドナー カンパニーは、 1997 年オーストラリア肉類および家畜産業法(Cth)に基づき「ドナー団体」に分類されています。

MLAドナー・カンパニー・リミテッド（MDC）は保証有限責任会社であり、M&LA Ltd.が100%所有しています。[92] 1998年に設立されたMDCは、オーストラリア連邦政府と、オーストラリアの大学や育種会社を含むM&LAパートナーからの任意の寄付に​​よって資金提供されています。[14] [93] [94] 1997年オーストラリア食肉家畜産業法に基づき、[48] MDCは1998年に「承認された寄付団体」であると宣言されました。 [95]この宣言により、MDCは連邦政府から資金提供を受ける資格を得ました。研究開発のためにMDCに寄付された任意の資金には、連邦政府も同額を拠出します。 [50] [96] 2016年、MDCは政府から研究開発助成金として4,400万豪ドルを受け取りました。[97] [98 [9] [99] MDCは、独自の研究を行っている独立した企業や機関に財政支援を提供することで、オーストラリアの赤身肉市場における独立した研究とイノベーションを促進することを目指しています。[100] [101] [102] 2020年に開始された西オーストラリア大学とMDCの間のBeefLinksパートナーシップ[103]は、西オーストラリア州の赤身肉サプライチェーンに関する研究を行っています。[104]このパートナーシップはまた、生産者や販売者を含む赤身肉業界のさまざまな参加者を支援するための革新的な技術の開発に努めています。[105] [106]

市場指標と基準

緑のセーターを着た農夫が牛の群れが集まる牧場に向かって歩いている
MLA 寄付企業は、畜産業界の生産と管理の効率性を向上させることを目的とした研究に資金を提供しています。

M&LAは、生産者、消費者、オーストラリア連邦政府に市場の状況に関する情報を提供し、助言することを目的としています。[107] [108] M&LAはオーストラリア統計局と協力して赤身肉の消費者に関するデータを収集し、M&LAが実施するマーケティングイニシアチブとプログラムの情報を提供しています。[109] [110] [d]研究機関として、M&LAは複雑な市場機能を簡素化し、肉および家畜市場の消費者に情報を提供することを目的とした指標を発表し、基準をサポートしています。[111] [112] [113] M&LAが承認した市場基準は、オーストラリアで生産者が満たすことを目指すべき最低限の肉と家畜の要件を示しています。[16]また、国内外の市場におけるオーストラリア産赤身肉の品質基準も提供しています。[114] [115] [116]

東部若牛指標

東部若牛指標（EYCI）は、M&LAが作成する市場指標である。[117]この指標は、オーストラリア東部のクイーンズランド州、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州で販売された若牛の数の週次移動平均を提供する。[19] [118] EYCIの算出には、販売された枝肉の価格と重量が使用され、1キログラムあたりのセントで表示される。[112] M&LAは、同じくM&LAが行っている動向と市場状況に関するデータ分析と併せてこの指標を発表する。[111] [119] EYCIは、オーストラリアの食肉市場における市場解説を提供し、生産者に現在の市場価格の指標を提供する。[120] [121] [122] [123]

オーストラリア肉質基準

デリではラベルが貼られた様々な種類の肉が陳列されている
MSA は、オーストラリア産赤肉の食味に関する情報を簡素化することを目的としています。

オーストラリア食肉基準協会（MSA）格付けシステムは、M&LAが推進する自主的なプログラムです。[124]このシステムは、オーストラリア産の赤身の肉の食味に関する簡略化された情報を消費者に提供し、市場における消費者の信頼を向上させることを目的としています。[5] [125] [126]これらの基準は、牛肉市場に牛肉の品質の指標を提供し、それが価格に影響を与えます。[127] [128] MSAは赤身の肉の消費者からのデータに依存しており、肉の食味の指標を提供するために、さまざまな加工システム、熟成期間、管理プロセスを検査しています。[129] [130] [131]これらには以下が含まれます。

  • 牛の体重増加を促進するホルモン性成長促進剤（HGP ）[132]の使用。MSAは、天然ステロイドおよび人工の促進剤の存在を考慮している。[133]
  • 屠殺後、肉には枝肉等級が付与されます。枝肉等級は、枝肉の赤身と脂肪の含有量を概説したものです。この評価は吊り下げ前に行われ、肉に付与されるMSA等級に影響を与えます。[134] [135]
  • 使用される吊るし方は、肉の柔らかさとその後の食感に影響を与えます。
  • 肉の霜降りとは、肉の筋肉内の脂肪のことで、大理石のような外観を作り出します。

これらすべての側面が組み込まれて、MSAシステムに基づいて赤身肉に等級が与えられます。[21] [136] MSAは国際基準に準拠しており、オーストラリアにおけるその実施はM&LAによって監督されています。[109]このシステムは他の多くの国でも試験的に導入されており、ヨーロッパ諸国では​​様々な程度の有効性があることが示されています。[129] [137]

環境への取り組み

食肉と家畜の生産は気候変動の大きな要因となっている。[138] [139] [140] [141]オーストラリアでは、これらの産業は全体で3番目に大きな温室効果ガス排出源であり、メタン排出量全体の56%を占めている。[17] [142] [143] M&LAは、畜産の環境への影響に対処することを目的としたプロジェクトに資金提供し、参加している。[144] [145]

大気中に放出される温室効果ガス
M&LA が実施する環境プログラムは、オーストラリアの食肉および畜産業による大量の温室効果ガス排出を削減することを目的としています。

国立家畜メタンプログラム

このプログラムは、M&LA、 CSRIO、オーストラリア農業・水・環境省が実施した研究開発イニシアチブであった。[145] [146] [147] 2012年に開始されたこの4年間のプログラムは、オーストラリアの畜産農家向けに、牛が出すメタン排出量の削減と利益率の向上を可能にする環境に配慮した事業計画を作成することを目的としていた。[148] [149] 2012年から2015年の間に、M&LAは、国家家畜メタンプログラム（NLMP）の下で1,350,000豪ドルを提供した。[145] [146] [149]この資金は、畜産におけるメタン排出量を削減するための新技術と管理戦略の研究に向けられた。[149] [150] [151] NLMPの下で奨励されている生産管理技術の導入は、2015年に全国の肉牛のメタン排出量を24％削減するのに役立つことが判明しました。[18] [152] [153] [154]

水中の紅藻
M&LA は、牛のメタン排出を削減するための飼料補助剤として紅藻類を研究してきました。

2030年までにカーボンニュートラル

M&LAは、2017年に食肉産業と畜産産業の「CN30」目標を主導しました。この目標は、2030年までに両産業をカーボンニュートラルにすることを目指しています。[155] [156] [157] M&LAは、炭素貯留システムの研究への資金提供と、畜産生産者が実施可能な環境管理戦略の策定を通じて、この目標の達成を支援しています。[158] [159]「CN30」目標では、食肉の生産と加工におけるネット排出量をゼロとすることが求められていますが、これは、業界が排出する排出量の規模の大きさから、あまりにも野心的すぎると批判されています。[160] [156] [159] M&LAがこの限られた期間内にカーボンニュートラルを達成するためには、詳細かつ一貫性のある政策と、生産者への強力なインセンティブが不可欠であると考えられています。[158] [161] [162]

この取り組みの下、M&LAは肉牛の飼料に多数の大型藻類を利用する研究を行ってきた。 [144] [163] CSIROおよびジェームズクック大学と共同で行われたこの研究の結果は、紅藻類の一種であるアスパラゴプシスを牛の飼料の補助食品として含めることを推進した。 [164] [165]アスパラゴプシスは、牛から排出されるメタンを削減する上でこの研究で最も効果的な紅藻類であることが判明し、アスパラゴプシスが牛の飼料の3%を占めた場合、排出量を80%削減した。[166] [167] [168]

パフォーマンス

密集した7匹の羊の肖像画
M&LA は定期的に独立したレビューを受ける必要があります。

MDCはオーストラリア連邦政府から資金提供を受けているため、[95] [96] M&LA企業グループの業績は、義務付けられた独立したレビューを通じて定期的に監視されています。[97]オーストラリア連邦政府は、M&LAの機関としての透明性を向上させることを目的としたレビュー規制を課しています。 [2] [18]これらの措置は、M&LAのイニシアチブとプログラムの実施における効率性を促進することにも努めています。[3] [27]

2020年、ACILアレンはM&LAの機能と活動を分析した独立したレビューを発表しました。[169]このレビューでは、2016年から2020年までのM&LAとその子会社の業績と効率性が分析されました。ACILアレンコンサルティングは、M&LAとオーストラリア政府との間の法定資金提供契約の要件に従ってこのレビューを運営しました。[170] 2016年に制定されたこの契約では、M&LAが政府資金を受け取るために連邦政府が定めるこれらの透明性要件を遵守することが求められています。[25] [171] [172] [173] [e]

ACIL Allenのレビュー

スーパーマーケットの冷凍庫に詰められた多数の肉
ACIL Allen Consulting が実施したレポートでは、M&LA が実施すべき推奨事項が示されました。

ACILアレンが実施した独立調査では、過去5年間のオーストラリアの赤身食肉産業における機関としてのM&LAの効率、運営および全体的な業績が調査された。[174] [175] [176] [f] M&LAグループ内の子会社の役割と業績も調査された。[170]この調査では、改善が必要なM&LAの機能と慣行がいくつか概説され、当局の業績を向上させるための提案が出された。[177] [178] ACILアレンコンサルティングは、M&LAは食肉および家畜のサプライチェーンのすべての段階で多数の役割を担う大規模で複雑な機関であると結論付けた。[97] [179]報告書では、M&LAが調査期間中に株主とのやり取りを改善し、貿易協定の交渉において連邦政府への支援を強化したことが示されている。[25] [180] [181] [ページ必要] M&LAが食肉・畜産業界全体により大きな利益をもたらすような大規模な研究開発プロジェクトに取り組んでいないことも、報告書で指摘されている。[182] [183]​​ [184] [185]企業グループは財政的に保守的になることを減らし、小規模な取り組みよりも財務リスクは高いものの、業界に大きな経済的利益をもたらす可能性のあるプロジェクトに資金を提供するよう奨励された。[25] [179]このレビューでは、[g] M&LA企業グループの子会社の機能に関する5つの包括的な勧告が示されている。これには、長期的な政策方向性の確立、ISCへの適切な資金の確保、MDCの透明性の向上などが含まれている。[186] [187] [188]この報告書の調査結果は、オーストラリア政府がM&LAと締結している法定資金提供契約の2020年更新時に考慮される予定である。[189] [190]

マーケティング論争

M&LAが提供するマーケティングサービスは、赤身の肉の利点についての認識を高め、国内での消費を促進することを目的としている。[191]しかし、M&LAが実施した数多くのマーケティングキャンペーンは、文化的無神経さやビーガン主義やベジタリアン主義の風刺であるとして非難されてきた。[191] [192] [193] 「You Never Lamb Alone」の広告シリーズは、M&LAが「 We Love Our Lamb 」マーケティングキャンペーンの一環として制作した。[194]この取り組みは、コメディタッチでオーストラリア国民にラム肉の消費を促進することを目指しているが、このアプローチはオーストラリアの文化的アイデンティティの表現に関して批判を集めている。[29] [195] [196]

2016年のキャンペーン

「v」を含む緑色の円
2016年のM&LAの広告は、ビーガンに対する暴力を助長するとしてオーストラリア国民から苦情を受けた。

「ブーメラン作戦」は、オーストラリア記念日に赤身の肉の消費を促進するためにM&LAが「We Love Our Lamb」キャンペーンの一環として実施した2016年の広告活動である。[197]この広告には、 SWATチームのメンバーがビーガンの家に侵入し、火炎放射器を使用して食べ物を焼く場面が含まれていた。[198]この広告に対して、オーストラリア広告主協会（AANA）の倫理規定に違反しているとして、オーストラリア国民から広告基準局（ASB）に600件を超える苦情が寄せられた。[199] [200] [h]苦情では、M&LAが「ブーメラン」という用語をその先住民族的な意味合いから不適切に使用し、この広告がビーガンに対する暴力を助長していると主張した。[31] [201] [202] ASB委員会は、M&LAによる「ブーメラン」の使用は、マコーリー辞書における「ブーメラン」の口語的な定義（人または物の帰還を含む）を参照し、アボリジニ・オーストラリア人に対する文化的配慮に欠けるものではないと判断した。 [203] ASB委員会はまた、ビーガン差別に関してもM&LAに有利な判決を下し、次のように述べた。

「ビーガン食品の焼却は、ラム肉以外の食品に対する誇張されたユーモラスな反応であり、広告されている製品よりもその食品が劣っていることを描写したものであり、ビーガンの人々への憎悪を煽るものではない。」[200]

ASBはAANA倫理規定違反の申し立てを事実上却下し、M&LAはこの広告の使用を継続することを許可された。[204] [205]

2016年にM&LAは「You Never Lamb Alone」シリーズの一環として、オーストラリア国内の包摂性と多文化主義を促進するキャンペーンも展開した。 [206] [207] [208]この広告では、先住民オーストラリア人がファースト・フリートやその他の移民をオーストラリアに歓迎し、ドイツビールや中国の花火など、様々な文化の象徴を多数取り揃えたビーチサイドイベントを開催する様子が描かれている。[209] [210]「You Never Lamb Alone」の取り組みをめぐる論争にもかかわらず、M&LAはこのキャンペーンで2016年オーストラリア多文化マーケティング賞のコミュニケーション賞とピープルズ・チョイス賞を受賞した[211]。[193] [212]

2017年のキャンペーン

2017年にM&LAが発表した「You Never Lamb Alone」キャンペーンは、宗教的人物の不適切な描写があるとして批判された。[30] [213]この広告には、ヒンドゥー教の神ガネーシャと仏教の人物ゴータマ・ブッダが、どちらも菜食主義者であるにもかかわらず、赤身の肉を食べているものが含まれていた。[196] [214] [215] [216]世界ヒンドゥー教協会は、ガネーシャが商業目的で使用されているとして、ASBにこの広告の禁止を求めた。[217] [218] [219]同協会のラジャン・ゼッド会長は、ASBに送られた削除要請について次のようにコメントした。

「ガネーシャ神はヒンドゥー教において非常に崇敬されており…商業的な欲望のために羊肉を売るために利用されるべきではありません。さらに、ガネーシャ神を肉と結びつけることは非常に無礼であり、非常に不適切です。」[28]

このキャンペーンの再検討は、ユニバーサル・ソサエティ・オブ・ヒンズー教からの批判とオーストラリア国民から寄せられた200件の苦情を受けて、ASB委員会によっても実施された。[220] [221] [222] ASBは当初、M&LAがAANA倫理規定に違反していないと判断し、[223]キャンペーンのユーモラスな意図が宗教的包摂性と多文化主義を促進することにあると指摘した。[224] [225] [226]しかし、この決定の再検討により、M&LAは倫理規定第2.1条に違反していることが判明した。M&LAは、すべてのソーシャルメディア・プラットフォームから広告を削除するよう命じられた。[222] [227] [228] [229]

COVID-19の影響

ピンクのビーニー帽、花柄のパフ、サージカルマスクを着けて下を向いている若い女の子
COVID-19パンデミックにより、M&LAはさまざまなマーケティング手法、教育プログラム、研究戦略を実施するようになりました。

COVID-19の流行により、M&LAが運営する多くの取り組みが中断され、結果として中止または無期限に延期された。[11] [230] [231] [232] M&LAは、オーストラリア国民の啓発を目的としたオンライン教育プログラムやソーシャルフォーラムを導入した。[233] [234] M&LAが実施する調査とデータ分析もパンデミックによって中断されたが、M&LAは食肉・畜産業の状況に関する情報を提供するため、世界市場の分析に取り組んでいる。[235] [236] [237] [238] M&LAは、COVID-19の制限やメンタルヘルスサポートに関するアクセス可能なリソースを提供することで、COVID-19パンデミックを通じて生産者を直接支援することを目指している。[239] 2020年には、M&LAが主催する毎年恒例の「Red Meat」イベントがCOVID-19の影響で中止された。[240] M&LAのマネージングディレクターであるジェイソン・ストロング氏[241]は、この中止について次のようにコメントしている。「レッドミートのような大規模なイベントは、現在の状況では実現不可能であり、2020年の開催を中止することが唯一の賢明な行動でした。」[242]

この中止にもかかわらず、2020年のM&LA年次総会（AGM）はオンラインで開催される予定でした。[243] [244]

2021年、MLAは、アクセンチュア・ソングのメンバーであるザ・モンキーズが制作した、COVID-19によるオーストラリアの国境規制への影響を示唆する「Make Lamb, Not Walls（壁ではなく羊を作ろう）」と題した刺激的な広告キャンペーンを開始しました。このキャンペーンは風刺的なアプローチを採用し、スコット・モリソン、ダニエル・アンドリュース、グラディス・ベレジクリアンといった政治家を引用しました。このキャンペーンは、ニューヨーク・タイムズやシドニー・モーニング・ヘラルドといった国内外の主要ニュースメディアで報道されました。このキャンペーンにより、売上高は16.8%増加しました。

教育的取り組み

教室でノートパソコンを見ている3人の若い学生
M&LA が実施する教育イニシアチブは、COVID-19 の制限に対応するために変更されました。

COVID-19の流行を受け、M&LAはオーストラリア国民に赤身の肉の摂取の重要性を啓発するためのオンラインスキームを開発しました。[245] [246] M&LAはパンデミック中にオーストラリアの小学校向けに、「Your Expert Classroom」「Be Your Greatest Virtual Classroom」「Get Kids Cooking」という3つのインタラクティブなイニシアチブを導入しました。 [232]これらのスキームは無料でアクセスでき、生徒と教師の両方を対象とした教育ビデオとインタラクティブな料理教室で構成されています。[247]

「Your Expert Classroom」は、赤身の肉の生産が環境に与える影響について学生を教育することを目的としたビデオシリーズです。[158] [248] [249]「Be Your Greatest Virtual Classroom」プログラムの一環として、M&LAは2021年東京オリンピックに出場するオーストラリアのパラリンピックチームおよびオリンピックチームと提携しました。[250] [251]学生は、ライブストリーミングされた質疑応答の時間中にオーストラリアのアスリートと交流し、赤身の肉を食生活に取り入れることの潜在的な利点について話し合う機会があります。[252] [253]

M&LAは、「Get Kids Cooking」プログラムを通じて、オーストラリアの学生の食生活に赤身肉を取り入れることを奨励しています。[254]オーストラリア王室のショーでのインタラクティブな料理教室が学生に提供されていますが、COVID-19による制限のため、M&LAはこのクラスを、学生が自宅で受講できるステップバイステップの料理チュートリアルビデオに置き換えました。 [16] [255] [256]

M&LAは、主にオーストラリアの大都市圏の学校を対象にこれらのプログラムを実施し、郊外の農村部に比べて都市部の赤肉産業に対する理解が不足している現状を解決しようとしている。[109] [232]

市場分析

低木や木々に囲まれた赤と白の納屋。
M&LAは、COVID-19パンデミックの期間中、生産者と消費者の両方を支援することを目指しています。

COVID-19の流行により、国内外の市場からデータや統計を収集することが困難になっている。[235] COVID-19による制限とデータへのアクセス減少のため、M&LAは2020年3月から6月までEYCIの発表を一時停止した。 [257] [258]オーストラリア全土でのCOVID-19制限の緩和を受け、[259] [260]市場指標は2020年6月の最終週に復活した。[231] M&LAは、オーストラリアの生産者が食肉輸出量の点で関心のある海外市場の調査を実施することにより、生産者や市場アナリストに国際市場状況に関するデータを引き続き提供することを目指している。2018～2019年、オーストラリアは牛肉と子牛肉生産量全体の72%を輸出し、2019年のオーストラリアの牛肉輸出量の24%を中国が占めた。[261] [262] M&LAは、COVID-19パンデミック中の消費者行動と成長傾向を分析するため、中国で消費者調査を実施した。[263] [264]調査結果によると、中国では赤身肉に対する消費者の需要が継続的に増加しており、[265]パンデミック中に中国市場でオーストラリア産牛肉の需要が43%増加した。[263] [266]これらの研究は、COVID-19パンデミック中に生産者の信頼を高め、市場アナリストにデータを提供することを目指している。[181] [ページが必要]

注記

  1. ^ Co-op Islamiは1981年からアラブ首長国連邦で冷凍赤身肉と魚介類を供給している。[64] 2006年に同社はブランド名を変更し、新しいロゴと社名を採用した。[65]現在はAl Islami Foodsという社名で、ドバイ協同組合協会の子会社となっている。[66]
  2. ^ この会社は2017年5月10日に社名変更を行い、「Integrity Systems Company Limited」となりました。2009年の登記から2017年までは、「National Livestock Identification System Limited」として営業していました。
  3. ^ PICは、NVDシステムに基づき、すべての販売業者に付与される8桁のコードです。このコードにより、政府当局は販売業者の敷地に侵入している家畜の数量を追跡し、販売業者の詳細、敷地名、住所などの情報にアクセスできるようになります。
  4. ^ 研究開発機関として、M&LA は ABS から提供された調査結果に基づいてデータ分析と出版物を提供しています。
  5. ^ M&LAと連邦政府との間の法定協定により、連邦政府はM&LAの業績とその機能の効率性を監督することができます。この協定に基づき、M&LAは独立した業績評価を実施し、費用配分と評価の枠組みに関する多くの要件を満たすことが求められています。M&LAがこれらの要件を満たさない場合、MDCは「承認された寄付者」の資格を失い、連邦政府からの研究開発資金のマッチングを受ける資格を失います。この協定は2020年に更新され、2030年まで適用されるように延長されました。
  6. ^ ACIL Allen Consultingは、オーストラリアの独立系コンサルティング会社であり、公的機関や企業に経済評価と財務アドバイスを提供することを専門としています。
  7. ^ ACILアレン・コンサルティングが提案した提言には、自己評価の実施方法が含まれており、M&LAが関与する特定のプロジェクトへの資金拠出を強化することが推奨されました。ISCの機能とNLISの運用を改善するため、ACILアレンはM&LAに対し、明確な目標を策定し、子会社への適切な資金を確保するよう助言しました。また、M&LAは、効率性と透明性を高めるため、多数のプロジェクトや取り組みにおいて包括的な自己評価フレームワークを実施するよう推奨されました。
  8. ^ M&LAは第2.1条および第2.3条に違反したと主張されています。第2.1条は、宗教、人種、または民族に基づく個人または社会集団への中傷や差別を禁じています。第2.3条は、広告対象製品によって正当化されない暴力表現を禁じています。

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