メルバ・ウィルソン

メルバ・ウィルソン
生まれる	ハーレム、ニューヨーク、アメリカ合衆国
親族	シルビア・ウッズ（叔母）
料理のキャリア
調理スタイル	ソウルフード
現在のレストラン メルバズ（2005年～現在）

メルバ・ウィルソンはハーレムを拠点とするレストラン経営者（メルバズ^[1]）、ケータリング業者、料理本の著者、そしてフードネットワークのパーソナリティです。^{[2] [3]}

ウィルソンはソウルフードとコンフォートフードの女王と呼ばれています。^{[4] [5]}

ビル・デブラシオ市長はウィルソン氏をCOVID-19中小企業諮問委員会に任命し、彼女はニューヨーク市ホスピタリティアライアンスの取締役会長を務めている。^[6]

バイオグラフィー

ウィルソンは、ハーレムにあるシルビアズ・レストランの創業者シルビア・ウッズの姪です。彼女は1987年、同レストランの25周年記念イベントの企画に携わりました。^{[3]ウィルソンは、}同レストランで人気のサンデー・ゴスペル・ブランチを始めたことで知られています。彼女はその後、ウィンドウズ・オン・ザ・ワールドやローザ・メキシカーノで働き、2005年にメルバズをオープンしました。^[3]

テレビ出演

フードネットワークの番組「Beat Bobby Flay」、「Worst Cooks in America」、「Throwdown! with Bobby Flay」（後者ではシーズン4で彼女のチキンとワッフルの料理がフレイの料理に勝利した）に出演したほか、^{[7] 、} 「60 Minutes」や「The View」などの番組にも出演した。^[6]

出版物

• メルバのアメリカン・コンフォート：私の心からあなたのキッチンへ100のレシピ（2016）^[3]

参考文献

1. 「About」. Melba's Restaurant . 2022年8月29日閲覧。
2. Longobucco, Alyssa (2012年1月26日). 「元「ファットシェフ」メルバ・ウィルソンが減量成功について語る」. Self . 2022年8月29日閲覧。
3. Johnson, Martin (2016年4月3日). 「ハーレム生まれ、育ち、バターを塗られた：メルバ・ウィルソンシェフが新作料理本について語る、そしてソウルフードがアメリカのコンフォートフードである理由」The Root . 2022年8月29日閲覧。
4. ウィルズ、シェリル (2022年6月22日). 「ソウルフードがウォルマン・リンクに登場」. Spectrum News NY 1. 2022年8月29日閲覧。
5. 「ハーレムのコンフォートフードの女王：メルバ・ウィルソン」The Connected Table 2016年5月13日. 2022年8月29日閲覧。
6. Vlessing, Etan (2021年2月24日). 「テレビシェフ兼レストラン経営者のメルバ・ウィルソンがバックウォルドと契約」. ハリウッド・レポーター. 2022年8月29日閲覧。
7. “Allan Wolper Talks To Melba Wilson”. 88.3FM WGBO. 2014年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年6月18日閲覧。