メリッサ・クックストン
メリッサ・クックストンはアメリカのシェフ兼作家です。彼女は2軒のレストランのシェフ兼オーナーであり、2冊の料理本を執筆し、7回の世界アメリカンバーベキューチャンピオンに輝いています。[ 1 ]さらに、クックストンはメンフィス・イン・メイ・アメリカン・バーベキュー世界選手権で2回優勝しており、女性で唯一のアメリカンバーベキュー世界チャンピオンです。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
若いころ
クックストンは1968年にミシシッピ州ルールビルで生まれ、ミシシッピ州グリーンビルとミシシッピ州ポントトックで育った。
キャリア
メリッサは長年、食品調理の仕事に就いていました。1996年にバーベキュー料理を始め、コンテストに出場し始め、多くの賞を受賞しました。[ 5 ] 2007年に、彼女と夫は仕事を辞め、全国のバーベキューコンテストでツアーをしました。2011年に、彼らはミシシッピ州とジョージア州に店舗を持つ最初のレストラン、メンフィスBBQカンパニーをオープンすることができました。2016年10月、彼女はミシシッピ州サウスヘイブンに2軒目のレストラン、ステーキバイメリッサをオープンしました。ここは2020年に閉店しました。彼女はまた、2019年にミシシッピ州ホーンレイクにグリーントマトケータリングというケータリング/プレートランチレストランをオープンしました。彼女は現在もヤズーのデルタQバーベキューチームのピットマスターを務めています。2017年、クックストンは自分でハイブリッド豚を飼育し始めたことを明らかにしました。[ 6 ]
2012年以降、彼女はBBQ Pitmasters、Chopped、CBS This Morning、The Kitchen、The American Barbecue Showdownなどのテレビ番組に出演しています。[ 7 ] [ 8 ]
私生活
彼女は現在、夫のピートと娘のローレンとともにミシシッピ州ヘルナンドに住んでいます。 [ 9 ]
参考文献
- スモーキン・イン・ザ・ボーイズ・ルーム（2014）
- スモーキン・ホット・イン・ザ・サウス（2016）
参考文献
- ^ MELISSA COOKSTON、American Royal、2017年、 2017年8月17日閲覧。
- ^ The Dish: Memphis Barbecue Co.'s Melissa Cookston、CBS News、2016年4月9日、 2017年8月17日閲覧。
- ^ギレスピー、パトリック（2015年2月27日）、BBQの「ボーイズクラブ」に侵入した女性、CNN 、2017年8月17日閲覧
- ^ 2017年の受賞者、MEMPHIS IN MAY INTERNATIONAL FESTIVAL, INC.、2017年、 2017年8月17日閲覧。
- ^ディーン、サム（2013年7月10日）、メリッサ・クックストン（2度の世界バーベキューチャンピオン）へのインタビュー、ボナペティ、 2017年8月17日閲覧。
- ^ビッグス、ジェニファー（2017年5月15日）、BBQで優勝した女性が5月にメンフィスに完璧な豚を産む、コマーシャル・アピール、 2017年8月17日閲覧。
- ^ラム、ステイシー。「『アメリカン・バーベキュー・ショーダウン』：Netflixの料理コンテストの出場者たちを紹介（独占）」。ET Online。ET。2020年9月22日閲覧。
- ^ Denney, Pamela (2013年5月22日)、「バーベキューチャンピオンのメリッサ・クックストンが「BBQピットマスターズ」の常任審査員に就任」、Memphis Magazine 、 2017年8月17日閲覧。
- ^他をはるかに上回る、デソト・タイムズ・トリビューン、2016年11月21日
外部リンク
