メリッサ・マーフィー

メリッサ・マーフィーは、スウィート・メリッサ・パティスリー、スウィート・メリッサ・クレメリーのエグゼクティブシェフ兼オーナーであり、 『スウィート・メリッサ・ベーキングブック』の著者でもある。^{[ 1 ]}

背景

メリッサ・マーフィーはニューヨーク市出身で、 1995年にフランス料理学校を卒業し、現在は同校の諮問委員会委員を務めています。彼女は、Bon Appétit、Food & Wine、Fine Cooking、Pastry Art & Design、Bride's Magazine、Fine Cooking、Quick and Simple、The New York Times Magazineなどの雑誌に記事を執筆しています。1998年、マーフィーはブルックリンに最初のベーカリー、Sweet Melissa Patisserieをオープンしました。8年後、彼女は2番目のベーカリーをオープンしました。彼女は「TV Food Network Challenge: Edible Ornaments」（2007年12月）に出場し、グランプリを獲得しました。彼女は、 Podcast Go! Networkで視聴できるベーキング情報ビデオシリーズを配信しています。

パティスリー

スウィートメリッサのパティスリーの旗艦店はブルックリンのパークスロープにある7番街175番地にあったが、2013年10月に閉店した。2015年にスウィートメリッサのパティスリーはニュージャージー州レバノンのペインロード56番地に新店舗をオープンした。^{[ 2 ] [ 3 ]}

参考文献

1. スウィートメリッサのベーキングブック
2. 「Sweet Melissa Patisserieはほぼ確実に閉店する（更新：閉店です） - ホーム - Here's Park Slope」2014年12月16日閲覧。
3. ニューヨーク・マガジン・レビュー

外部リンク

• スウィートメリッサパティスリー
• スウィートメリッサのベーキングブック