メニューハック

メニューハックで知られるチェーン店「チポトレ」のメニュー

メニューハックとは、通常はファストフード店やファストカジュアルレストランで、メニューに明示的に記載されているものとは異なる結果を提供する非標準的な食べ物の注文方法です。メニューハックは、単純な代替フレーバーから、通常よりも多くの食べ物を手に入れるための「システムのゲーム化」まで多岐にわたります。これらはTikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームで拡散されることが多く、以前の世代よりも注文をカスタマイズすることで知られるZ 世代でより人気があります。メニューハックは人気が高まると、正式にメニューに追加されることもあります。しかし、場合によっては、突飛な要求でファストフードの従業員に過度の負担をかけていると批判されており、特定のメニューハックが非倫理的であるかどうかについての議論を巻き起こしています。

可能なすべてのメニュー ハックのリストは、シークレット メニューと呼ばれます。

歴史

「メニューハック」という用語は、ハッカー文化と、それまで課せられた制約を克服してきたその伝統に由来しています。しかし、裏メニューを注文するという伝統は、ファストフードの黎明期にまで遡ります。1960年代からIn-N-Outで口コミで注文されていた「アニマルスタイル」フライドポテトは、地元のサーファーが考案したという噂がありました。^{[ 1 ]}情報化時代において、ソーシャルメディアの台頭により、インフルエンサーは独自の料理の組み合わせをフォロワーに伝える能力を獲得し、それは容易に拡散しました。^{[ 2 ]}フードオーダーアプリの設計ミスもまた、容易に悪用されることが判明しました。^{[ 3 ]}これらのハックによって、ソーシャルメディア上でのブランドの知名度が向上したケースもあれば、企業が突然の異常な注文の急増に対応する準備ができていなかったために経済的損害を被ったケースもありました。^{[ 2 ]}

この現象で有名なレストランチェーンがチポトレ・メキシカン・グリルだ。アレクシス・フロストが投稿した、ファヒータ野菜を中に入れてチポトレ・ビネグレットとサワークリームに浸したケサディーヤという動画がTikTokで190万回再生され、チェーン店の従業員は野菜やビネグレットをもっと用意しなければならなくなり、過重労働となった。一部のレストランではこの料理の提供を拒否し、ケサディーヤには肉とチーズしか頼めないようにした。最終的にこの店はメニューにこの料理を残したが、ソーシャルメディアでの注文はやめるよう顧客に促した。^{[ 2 ]}その後、ファヒータ・ケサディーヤが正式にメニューに追加されると、デジタル売上はほぼ倍増した。^{[ 4 ]}正式にメニューに載っていないナチョスを注文する方法も、顧客から指摘された。^{[ 5 ]}

スターバックスはメニューの工夫でも有名で、例えばピンクドリンクは、ストロベリーアサイーのリフレッシャーの水の代わりにココナッツミルクを使った「バービーコア」ドリンクです。このドリンクが話題になった後、スターバックスはこれを定番メニューとし、瓶詰めにしてスーパーマーケットで販売しました。^{[ 5 ] [ 6 ]}

論争

メニューハックに対する反発は高まっており、従業員は、通常とは異なる注文の増加により若い客が「怖い」と訴えている。既に過重労働と低賃金に苦しむサービス業界の労働者は、メニューハックの増加とその困難さが、労働組合を結成し、賃金引き上げを求める新たな理由になっていると主張している。^{[ 3 ]}

参照

• 流行ダイエット
• ライフハック

参考文献

1. Darus, Alex (2022年4月22日). 「In-N-Outのアニマルスタイルフライの真実」 . Mashed . 2023年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月9日閲覧。
2. Chong, Linda (2023年2月4日). 「TikTokの秘密のメニューが食品サービス従業員を困惑させている」 .ワシントン・ポスト. ISSN 0190-8286 . 2023年3月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月9日閲覧。 
3. Saxena, Jaya (2022年10月12日). 「Hacked to Bits」 . Eater . 2023年3月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月9日閲覧。
4. Dean, Grace (2023年4月7日). 「チポトレは、TikTokにインスパイアされたファヒータ・ケサディーヤの発売後、デジタル売上が過去最高を記録したと述べている」 . Business Insider . 2023年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月9日閲覧。
5. Searac, Hanna (2023年4月27日). 「Gen Zは裏メニューが大好き — その理由はここにある」 . Deseret News . 2023年5月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月9日閲覧。
6. Lamour, Joseph (2023年4月7日). 「スターバックスのピンクドリンクがお近くの食料品店に登場」 . Today .オリジナルより2023年5月8日アーカイブ。 2023年5月9日閲覧。