メルカバルナは、卸売市場（果物、野菜、魚、花卉）とバルセロナの食肉処理場、そして広大な補完的活動エリア（ZAC）が集積する食品取引地域です。生鮮食品の調理、販売、流通、輸出入を行う約450の企業が集積しています。90ヘクタールの敷地には、合計700の企業が集積しています。1,000万人以上の人々に食品を供給し、世界的にもベンチマークとなる市場となっています。[1]
メルカバルナは株式会社として、1967 年にバルセロナで設立されました。
かつて、バルセロナ市の中心部には卸売食品市場が立地しており、現在は重要な社会・文化施設やレジャー施設として利用されている建物にありました。しかし、都市の発展と人口増加に伴い、これらの中央市場は収容能力、通信、環境など、様々な問題を抱えるようになりました。そのため、市場は徐々にメルカバルナ地区に移転していきました。
2019年の食品販売量は2,355,293トンで、2018年比4.2%増加しました。ここで食品を販売する企業の売上高は50億ユーロを超えています。COVID-19パンデミックによる経済危機は、これらの企業の一部、特にホスピタリティ・ケータリング部門の売上高に悪影響を及ぼしました。[2]
市場
- 中央果物野菜市場
- 中央魚市場
- 屠殺場
- メルカバルナ フロール (サン ボイ デ ジョブレガットにある、バルセロナ空港の隣の建物内)
補完的活動ゾーン（ZAC）
これには、食品市場の補完的な活動で構成される ZAC も含まれます。
- あらゆる種類の生鮮食品および冷凍食品の取り扱い、熟成、準備、包装、保存、流通、輸入、輸出を専門とする企業。
- メルカバルナで新鮮な農産物を調達する大手食品流通チェーン（スーパーマーケット、青果チェーンなど）の購買センター。
- ケータリング業界への供給を専門とする企業。
- 食品およびその他のサポート サービスに特化した物流会社: 大規模なコールド チェーン物流業者、運送会社、品質管理研究所、梱包会社、自動車修理工場、銀行、レストラン、ホテル、ガソリン スタンド、託児所、薬局、IT 企業、宅配サービス、コンサルティング会社、金物店など。
参照
参考文献
外部リンク
- 公式サイト
