メリーダウン
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| 以前は | メリーダウン・ワイン社（1946-1993） |
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| 設立 | 1946 (1946) |
| 本部 | マンダーソンハウス、5230ヴァリアントコート、デルタウェイ、、 イギリス |
| Webサイト | www.merrydown.co.uk |
メリーダウンはイギリスで製造されているサイダーのブランドです。 [ 1 ]もともとはイギリスのイースト・サセックス州ヒースフィールド 近郊のホラム・マナーにあるメリーダウン醸造所で醸造されていました。
1946年、ジャック・ワード、ジョン・ケランド＝ナイト、イアン・ハウイーという3人の友人によって会社が設立されました。彼らはそれぞれ100ポンドを出資し、ジャックの趣味であるワイン造りを事業へと転換しました。ジャックの家にちなんで名付けられたメリーダウン事業が始動しました。最初のメリーダウン・アップルワインは、地元の農家から借りた築300年のオーク材のサイダープレスを使って450ガロンのリンゴジュースから発酵されました。1年も経たないうちに生産量はロザーフィールドにあるワード氏の自宅ガレージをはるかに超えるものとなり、パートナーたちは9年後、7エーカーの土地を持つホラム・マナーを購入しました。1955年までに生産量は40万ガロンにまで増加しました。
1980年代、このサイダーは1リットル瓶入りで、辛口（シルバーラベル）または甘口（ゴールドラベル）として販売され、アルコール度数は8.2%でした。しかし、1990年代後半には、過剰な関税コストの懸念から、アルコール度数は7.5%に引き下げられました。このサイダー（および醸造所）は、2005年にSHSグループに買収されました。 [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] SHSグループは、ベルファストに拠点を置く4億ポンド規模の食品・飲料会社で、Shloer、bottlegreen、WKDも販売しています。[ 5 ]
2004年、メリーダウンは工場を閉鎖し、他のサイダー製造業者に生産を委託することを決定しました。[ 6 ]
メリーダウンは、750mlのガラス瓶、440mlの缶、500mlのボトルで販売されています。[ 7 ]オールメリーダウンは、創業者が1946年に初めて開発したオリジナルレシピを今も守り続けています。食用と調理用のリンゴを使用することで、独特のリンゴ風味が生まれています。オールメリーダウンのサイダーは、人工香料や人工甘味料を一切使用しておらず、ベジタリアンやビーガン、グルテンフリーにも対応しています。サイダー酵母の代わりにシャンパーニュ＝アルデンヌ地方の酵母を使用しているため、わずかに発泡性があります。
注記
- ^メリーダウン、ホームページ
- ^ BBCニュース
- ^スティーブンソン、レイチェル
- ^デシジョン・ニュース・メディアSAS
- ^ 「SHSグループ」 。 2013年9月5日閲覧。
- ^ 「メリーダウンのサセックス・サイダーハウスは売上成功の犠牲者」 foodmanufacture.co.uk 2004年7月28日。
- ^ 「メリーダウン・サイダー・レンジにミディアムサイズのサイダーが新登場」食品飲料イノベーション・ネットワーク. 2013年9月5日閲覧。
参考文献
- 「メリーダウンはそれほど楽しくない」 BBCニュース - ビジネス。1998年5月22日。 2007年9月12日閲覧。
- 「危機から脱したメリーダウン、SHSへの売却に合意」 Decision News Media SAS、2005年2月16日。 2007年9月12日閲覧。
- 「ヘリテージ - エイジ・ゲート - メリーダウン・サイダー」メリーダウン。2007年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年9月13日閲覧。
- スティーブンソン、レイチェル（2005年2月17日）「メリーダウン、独立を放棄」 。 2007年9月12日閲覧。
外部リンク
