ミシェル・マシュブフ(1900年10月19日 - 1953年8月20日)は、パスツール研究所の生化学部門長を務め、血中脂質を研究したフランスの医師科学者である。彼は「血漿リポタンパク質の父」と呼ばれている。
マシュブフはフランスのシャテル=ギヨンで、医師エリ・マシュブフの息子として生まれました。クレルモン=フェランとパリで学んだ後、パスツール研究所のガブリエル・ベルトランの研究室に加わりました。また、ロックフェラー研究員としてコペンハーゲンでSPL・ソレンセンに師事しました。ベルトランと共に、マシュブフは血漿中の脂質を発見し、それらがアルブミンと複合できることを発見しました(彼はこれを「セナプス」と呼びました)。[ 1 ]この原理は、臨床研究で用いられる脂質アルブミン指数に今も用いられています。これは、アルブミンを添加した後も水溶性のままである脂質の量です。1929年には、血清を中性の50%硫酸アンモニウムで抽出し、pHを3.8に下げることでリポタンパク質を単離しました。[ 2 ]マシュブフは結核の研究も行い、高圧が細菌やウイルスに及ぼす影響についても調べました。彼はシモーヌ・ベズーと結婚し、3人の娘をもうけた。肺感染症で亡くなった。